Le milieu rural du gouvernorat de Kairouan compte 388.360 habitants, dont 194.470 femmes, soit un taux de 49,8%. Quand on visite les zones rurales, on constate que la femme y joue un rôle primordial. Au sein de sa famille, elle est toujours la première à se lever et la dernière à se coucher. Le stress? La déprime? La névrose? Connais pas, semble-t-elle répondre à tout bout de champ. Qu'elle soit vieille ou jeune, son visage est toujours resplendissant. Malgré la vie dure, malgré la pauvreté et les difficultés quotidiennes, elle est toujours accueillante, gaie et patiente parce qu'elle est proche de la nature et qu'elle a la foi intense. Elle aime le travail de la terre et tout ce qui est le signe ou la récompense de la bravoure. Son langage est toujours chaleureux et expressif. En outre, elle reste attachée à ses habits traditionnels, à ses bijoux en argent et à ses colliers d'ambre. Laborieuse, elle l'est tout comme l'homme dans les champs, ou dans sa petite parcelle de terre. Infatigable, du matin au soir. En effet, en plus de ses préoccupations agricoles, elle ramène l'eau et le bois, tisse le tapis, s'occupe du petit troupeau et se rend au souk hebdomadaire pour écouler sa production. A côté de cela, la jeune fille rurale rencontre des difficultés quant à l'accès à l'emploi, à cause du manque de formation, des problèmes de transport et de la mentalité conservatrice. D'ailleurs, le taux d'analphabétisme demeure très élevé dans certaines délégations où il atteint plus de 45%. Le taux d'abandon scolaire au niveau du primaire l'est également.
