Courant Mai 2012 paraîtra le premier numéro de HOTEL MANAGEMENT MAGAZINE et en avant première voici un aperçu des titres et articles. - L'Elysée ouvre ses cuisines à HOTEL MANAGEMENT MAGAZINE pour un reportage exclusif sur les chefs de cuisine de la République FRANCAICE. - Carlos MARSAL : Chef executive de l'Ambassade de FRANCE à TUNIS, nous parlera de sa rencontre avec Paul BOCUSE élu chef du siècle et nous dévoilera les nouvelles tendances en cuisine et le métissage des parfums. - Jean Michel HOERNER : Intervenant à VATEL TUNIS, auteur de 90 publications, ancien Président de l'AMFORT (Association Mondial pour la Formation Hôtelière et Touristique) et de l'université de PERPIGNAN nous exposera les évolutions et l'expansion garantie du Tourisme Mondial. - Analyse des conférences - débat des différents partis politiques qui ont exposé leur stratégie en matière de Tourisme à VATEL TUNIS. - Les HMM Hospitality Awards qui seront organisés en Décembre 2012 … - Les ETUDIANTS de VATEL TUNIS analyseront la situation du Tourisme et de l'Hôtellerie en Tunisie, encadrés par leurs professeurs, les jeunes Vatéliens mettront l'accent sur l'importance de monter en gamme et de valoriser notre culture et notre patrimoine, ils exposeront par la même occasion la stratégie des grands groupes Hôteliers à l'échelle internationale et développeront l'approche entre les Hôteliers tunisiens et la Bourse des Valeurs. Un dossier sera consacré au Tourisme Electronique et les étudiants ont choisi pour ce numéro de mettre en avant le management revenue, un département pas très répandu en Tunisie et tellement important dans l'Industrie Hôtelière et Touristique à l'échelle mondiale … Nous ne vous en dirons pas plus et vous invitons à découvrir HOTEL MANAGEMENT MAGAZINE.
