Stocks régulateurs : 47 millions de litres de lait, 750 tonnes d'escalope de dinde. Importation de 3 mille tonnes de viande bovine. Expérience pilote pour tirer l'artisanat (et le tapis) vers le haut. Les préparatifs pour le mois de Ramadan et les mesures présidentielles prises en faveur du secteur de l'artisanat, ont été parmi les points éclairés par M. Ridha Ben Mosbah, ministre du Commerce et de l'Artisanat lors de la conférence de presse qu'il a donnée hier au siège du CEPEX. « Entamés depuis déjà le 18 janvier 2010, les préparatifs pour le mois de Ramadan -qui coïncide cette année avec la saison estivale, le retour des Tunisiens à l'étranger et la saison touristique- vont bon train », c'est ce qu'a annoncé le ministre du Commerce et de l'Artisanat. En fait, la moyenne de consommation des différents produits alimentaires augmente lors de cette période. Elle se multiplie par trois et plus, c'est ce qui justifie les mesures prises par le ministère de tutelle bien en avance. Des stocks de régulation des produits stratégiques sont en cours de réalisation pour ne rien laisser au hasard et satisfaire la demande accrue. « Nous avons même acquis des traditions en la matière », explique M. Ben Mosbah tout en présentant quelques chiffres. Par exemple, 47 millions de litres de lait ont été déjà stockés pour un total de 51 millions de litres. Egalement, « le ministère compte stocker 1400 tonnes de viande de poulet et 750 tonnes d'escalope de dinde », toujours d'après M. Ben Mosbah. Et d'ajouter, « nous aurons recours à l'importation de 3 mille tonnes de viande bovine pour satisfaire la demande du secteur de tourisme ». Il est à rappeler à cet égard que nous nous basons sur la production locale, car l'importation ne représente que 1,5 % du stock régulateur. Promotion de l'artisanat Par ailleurs, le ministre a rappelé les mesures annoncées par le Président de la République en faveur des secteurs de la tapisserie et de la bijouterie et qui se basent sur quatre axes : la mise à niveau des entreprises, l'amélioration de la qualité, la recherche et l'innovation et le marketing. 200 entreprises seront mises à niveau durant les quatre prochaines années. Une expérience pilote sera concrétisée dans ce sens et touchera 30 entreprises « qui tireront vers le haut l'artisanat et contribueront surtout à l'amélioration de notre image de marque ainsi que la promotion des exportations », explique M. Ben Mosbah. Parlant de la qualité, le ministre a annoncé que six unités techniques seront créées dans les centres techniques et ce « pour soutenir les 200 entreprises ». Egalement, un label national de la tapisserie sera créé pour booster le secteur qui a enregistré un recul de 50 %. Le secteur souffre en fait de plusieurs problèmes depuis des années, c'est ce qui fait que les artisanes ont arrêté cette activité dans plusieurs régions et notamment le Sahel. L'activité n'est plus rentable, contre une hausse de la matière première et des prix de vente. « Ce sont les intermédiaires qui en tirent plus profit, d'où les mesures qui seront prises », explique le ministre. Toujours dans le même contexte, M. Ben Mosbah, a présenté quelques indicateurs des échanges commerciaux qui « ont enregistré une reprise dans pratiquement tous les domaines ». « Une augmentation de 6 à 16 % a été signalée dans les exportations durant les quatre premiers mois ». Parallèlement, les importations ont tendu vers la hausse pour atteindre les 30 % et ce essentiellement dans les équipements et les demi-produits. Les mêmes chiffres seront maintenus durant la prochaine période », explique le ministre.
