Les autorités compétentes ont intensifié leurs efforts à l'avènement de la saison estivale marquée par une augmentation de la fréquentation des lieux et espaces publics, et ce, dans le but de multiplier les contrôles sanitaires et assurer les meilleures conditions de sécurité aux citoyens. Dès janvier 2009, les autorités locales et régionales ont été informées des lieux de prolifération des insectes. La liste des insecticides autorisés a été également arrêtée. Le ministère de la Santé Publique a mis au point un programme spécifique de contrôle sanitaire en vue de prévenir les cas d'intoxication alimentaire et des maladies transmissibles. Ainsi, des équipes ont été mises en place pour multiplier les contrôles sanitaires dans les unités touristiques et les lieux publics en même temps que le contrôle de l'eau, des aliments et de l'état de propreté des lieux de séjour touristiques. D'autre part, les actions de prévention sont prévues par les opérations de contrôle de la qualité de l'eau potable en milieu rural et urbain et le contrôle des unités de mise en bouteille, d'emballage, de transport et de stockage de l'eau minérale. Quant à l'eau de mer, elle sera de même contrôlée à travers le prélèvement d'échantillons tous les quinze jours. Toutes les autorités veillent aussi au contrôle des piscines, très fréquentes au cours de la période estivale En ce qui concerne la lutte contre la propagation des maladies et épidémies de l'extérieur, l'effort est axé sur la consolidation de la formation des contrôleurs d'hygiène pour renforcer le contrôle sanitaire au niveau des frontières et des points de passage, le contrôle des produits alimentaires vendus dans les aires de repos aménagées au niveau des autoroutes et routes principales. Toutefois, les équipes de contrôle effectueront de multiples visites pour inspecter l'application des mesures d'hygiène dans les restaurants, les pâtisseries et les magasins de vente de produits alimentaires rapidement périssables et lutter contre l'installation anarchique au niveau des marchés municipaux. En outre, d'autres actions de propreté et de contrôle d'hygiène seront menées au niveau des établissements hospitaliers et sanitaires, en particulier dans les services d'urgence, les restaurants, les unités de conditionnement et de stockage des produits alimentaires, les lieux de gestion et de traitement des déchets. Notons bien qu'au mois de Ramadan, des opérations de contrôle de la qualité et d'hygiène sont, également, programmées au niveau des espaces publics, des centres commerciaux et des unités industrielles de transformation des produits alimentaires.
