A l'avènement de la saison estivale marquée par une augmentation de la fréquentation des lieux et espaces publics, les autorités compétentes ont intensifié leurs efforts pour multiplier les contrôles sanitaires afin d'assurer les meilleures conditions de sécurité aux citoyens. Le ministère de la santé publique a mis au point un programme spécifique de contrôle sanitaire en vue de prévenir les cas d'intoxication alimentaire et des maladies transmissibles et de lutter contre les insectes qui prolifèrent en été. La lutte contre les insectes figure parmi les grands axes du programme qui a ciblé les foyers de prolifération et assure le suivi des opérations d'éradication. Dès janvier 2009, les autorités locales et régionales ont été informées des lieux de prolifération des insectes. La liste des insecticides autorisées a été également arrêtée. Des équipes des ministères de la santé publique et du tourisme ont été mises en place pour multiplier les contrôles sanitaires dans les unités touristiques et les lieux publics en même temps que le contrôle de l'eau, des aliments et de l'état de propreté des lieux de séjour touristiques Les actions de prévention contre les maladies transmissibles par l'eau sont aussi prévues à travers des opérations de contrôle de la qualité de l'eau potable en milieu rural et urbain ainsi que le contrôle des unités de mise en bouteille, d'emballage, de transport et de stockage de l'eau minérale. L'eau de mer sera également contrôlée à travers le prélèvement d'échantillons tous les quinze jours. Les autorités compétentes veillent aussi au contrôle des piscines très fréquentées au cours de la période estivale. Concernant la lutte contre la propagation des maladies et épidémies de l'extérieur, l'effort est axé sur la consolidation de la formation des contrôleurs d'hygiène en vue de multiplier les opérations de contrôle sanitaire au niveau des frontières et des points de passage. Il s'agit aussi de renforcer le contrôle des conditions d'hygiène et les produits alimentaires vendus dans les aires de repos aménagées au niveau des autoroutes et routes principales. Dans l'objectif de réduire les cas d'intoxication durant cet été, les équipes de contrôle effectueront plusieurs visites pour inspecter l'application des mesures d'hygiène dans les restaurants, les pâtisseries et les magasins de vente de produits alimentaires rapidement périssables (poissons, laits et dérivés, chocolats,…) et lutter contre l'installation anarchique au niveau des marchés municipaux. D'autres actions de propreté et de contrôle d'hygiène seront menées au niveau des établissements hospitaliers et sanitaires en particulier dans les services d'urgence, les restaurants, les unités de conditionnement et de stockage des produits alimentaires, les lieux de gestion et de traitement des déchets. En prévision du mois de Ramadan (deuxième moitié du mois d'août 2009), des opérations de contrôle de la qualité et d'hygiène sont programmées au niveau des espaces publics, des centres commerciaux et des unités industrielles de transformation des produits alimentaires.
