Le directeur de la Société Ellouhoum, Mohamed Bahri Gabsi, a déclaré, le mardi 27 mai 2025 que les sacrifices de l'Aïd el-Adha étaient disponibles et que leur nombre dépassait les besoins des Tunisiens. Lors d'une intervention téléphonique à la radio nationale, il a ajouté que le nombre de sacrifices était estimé, selon les statistiques du ministère de l'Agriculture, à 1,2 million, alors que les besoins des Tunisiens se situaient entre 850 000 et 900 000. Mohamed Bahri Gabsi a jugé raisonnable l'adoption d'un prix de référence de 21 900 dinars par kilogramme de viande vivante, tous poids confondus, dans les points de vente organisés répartis sur tout le territoire. Il a, par ailleurs, a déclaré que la société disposait d'un programme d'importation de viande de Roumanie à des prix raisonnables, le prix maximum pour le grand public ne dépassant pas 38 900 dinars par kilogramme pour la viande d'agneau. Il a souligné que la production locale ne couvre, finalement, pas les besoins, ce qui a poussé l'entreprise à recourir à l'importation pour ajuster les prix. Il a souligné que les prix de la viande ont baissé par rapport au Ramadan grâce aux importations. Le ministère du Commerce a appelé les citoyens à s'approvisionner auprès des magasins organisés et a exhorté les agriculteurs à éviter les intermédiaires. Le membre du bureau exécutif de l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche, Anwar Harrathi, a estimé que les prix des animaux de sacrifice pour l'Aïd al-Adha n'étaient pas élevés, compte tenu notamment du coût de production et des dépenses engagées par les agriculteurs. Il a confirmé que plus d'un million de moutons étaient disponibles pour l'Aïd al-Adha. De son côté, le président de l'Union tunisienne des agriculteurs, Midani Dhaoui, a constaté une augmentation relative des prix des animaux de sacrifice, par rapport à l'année dernière en raison de la pénurie de cheptel.
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