Le directeur du département de l'exploitation de la Société Ellouhoum, Iskander Rajeh, a annoncé qu'une réunion cruciale se tiendra mercredi prochain avec tous les acteurs concernés pour déterminer le prix du kilogramme d'agneau vivant en prévision de l'Aïd. Il a précisé que les prix seront maintenus à des niveaux similaires à ceux de l'année dernière, afin d'assurer la stabilité du marché. Lors de son intervention sur les ondes de la radio nationale, Iskander Rajeh a souligné que la production d'agneaux est suffisante et que l'approvisionnement est garanti. Selon les données de la direction de la production animale, 1,42 million de têtes de moutons sont disponibles, dont 1,1 million seront consacrées aux sacrifices de l'Aïd. Les besoins du marché en agneaux sont estimés à environ 900 000 têtes. En parallèle, le responsable a évoqué l'importation imminente de viandes rouges en provenance de Roumanie. Ces viandes, qui arriveront en début de semaine prochaine (lundi ou mardi), seront distribuées dans l'ensemble des gouvernorats du pays, afin de répondre aux besoins du marché national. Rajeh a également invité les bouchers intéressés à se fournir en viandes réfrigérées à prendre contact avec les services de la société pour organiser leurs commandes. Enfin, il a été rappelé qu'une réunion s'est tenue la semaine dernière pour discuter des solutions permettant de renforcer et moderniser le secteur des viandes rouges. Lors de cette réunion, il a été décidé de mettre en place trois groupes de travail supervisés respectivement par les ministères du Commerce, de l'Intérieur et de l'Agriculture, chacun se concentrant sur son domaine de compétence afin de garantir l'efficacité des mesures prises. Cette série de mesures vise à assurer une offre suffisante et des prix maîtrisés pour les consommateurs tunisiens lors des fêtes de l'Aïd.
