The liveblog has ended. No liveblog updates yet. À l'approche des célébrations du Nouvel An, l'Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires a intensifié, au cours de la semaine écoulée, ses opérations de contrôle sur l'ensemble du territoire tunisien, dans le cadre d'un programme spécifique visant à garantir la salubrité des denrées alimentaires mises sur le marché. Ces campagnes ont abouti à la saisie d'environ 21 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation humaine, ainsi que de près de 900 unités de pâtisseries conservées dans des conditions non conformes aux normes sanitaires. Les autorités ont également procédé à la fermeture de huit établissements ouverts au public pour non-respect des règles élémentaires de sécurité alimentaire. Au niveau central, les équipes de contrôle ont intercepté 10 tonnes de viandes, de volailles et de dinde présentant des signes avancés de putréfaction, des odeurs nauséabondes ou des dates de péremption dépassées. L'ensemble des mesures légales en vigueur a été engagé à l'encontre des contrevenants. Dans le gouvernorat de Gafsa, une opération conjointe avec la police municipale a permis la saisie d'environ une tonne de viandes de volaille et de produits dérivés (merguez et salami), en état de décomposition avancée, transportées sans conditions d'hygiène adéquates ni documents attestant de leur origine ou de leur conformité sanitaire. À Sousse, les contrôles effectués au marché de gros de Hammam Sousse, dans le cadre d'une commission mixte, ont conduit à la saisie de près de huit tonnes de bananes avariées, noircies et couvertes de moisissures, comprenant 400 cartons de 18 kg chacun, ainsi que 811 kg supplémentaires. Dans le gouvernorat de Sidi Bouzid, les interventions ont permis la saisie de 255 unités de pâtisseries stockées dans des conditions insalubres, ainsi que 76,6 kg de jus de citron congelé conservé en violation des normes sanitaires. En outre, 568 autres unités de pâtisseries, conservées hors chaîne du froid et dépourvues des mentions d'étiquetage obligatoires, ont été retirées du marché en raison du risque qu'elles représentent pour la santé des consommateurs, notamment en cette période de forte consommation. À Bizerte, les équipes de contrôle ont saisi 322 kg de viande bovine, accompagnée d'abats (foie, poumons et intestins), présentant des signes de détérioration et, pour une partie, des dates de péremption expirées. Les produits étaient transportés et stockés dans des conditions non hygiéniques. Par ailleurs, 104 kg de pâte à pâtisserie ont été saisis dans un atelier de fabrication de confiseries pour non-conformité aux règles sanitaires en vigueur. Selon l'Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, l'ensemble des procédures légales nécessaires a été engagé, notamment par la rédaction de procès-verbaux judiciaires et la fermeture de huit établissements, dont quatre ateliers de fabrication et de vente de pâtisseries, trois points de vente de viandes de volaille et deux boulangeries. L'Instance a enfin réaffirmé sa détermination à poursuivre ses campagnes de contrôle de manière régulière et soutenue, appelant les consommateurs à s'approvisionner exclusivement auprès des circuits organisés et à signaler toute infraction susceptible de porter atteinte à la sécurité alimentaire et à la santé publique. Abonnez-vous à la newsletter quotidienne Tunisie Numérique : actus, analyses, économie, tech, société, infos pratiques. Gratuite, claire, sans spam. Chaque matin Veuillez laisser ce champ vide Vous vous êtes bien abonné.e à notre newsletter ! Commentaires Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
