Une perquisition menée vendredi 14 octobre 2016 par des unités de la police municipale relevant de la brigade régionale de Ben Arous, en collaboration avec des agents de contrôle relevant de la direction régionale de la santé et un médecin vétérinaire relevant de la direction régionale de l'agriculture, dans une boucherie située au marché municipal de Rades, a dévoilé le pot-aux-roses. En effet, cette perquisition a été menée après la réception d'informations attestant que le propriétaire de la boucherie, récoltait de la viande avariée jetée par les grandes surfaces pour ensuite la transformer en viande hachée et merguez qu'il revendait à des consommateurs. Près de 200 kg de viande avariée ont été retrouvées chez le boucher en question et ont été détruites.
