les ingrédients : * 500 gr de rechta * 2 c.à.s de dattes * 200 gr de fruits secs * 100 gr de beurre * 3 c.à.s de huile d'olive * 3 c.à.s d'eau de géranium préparation : 1. dénoyauter les dattes et les couper en morceaux . 2. faire griller les fruits secs . 3. cuire à la vapeur la njara . 4. retirer du feu et mettre le beurre et mélanger. 5. mélanger l'huile d'olive aux dattes et les ajouter à l njara . 6. remettre le mélange dans le haut du couscoussier et couvrir d'un tissus propre . 7. mettre sur le feu pendant 15 min . 8. après cuisson mettre dans un grand saladier. 9. ajouter le sucre + l'eau de géranium + les fruits secs. 10. servir dans es assiettes.
Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!