Le tunisien est le plus gros consommateur de tomates en conserve, parmi les populations productrices de ce fruit, dans le monde, avec une consommation annuelle individuelle estimée à 60 kg de tomates d'industrie (soit l'équivalent de 10 kg de double concentré de tomates), a fait savoir M. Noureddine Aguerbi, directeur général de l'agroalimentaire au ministère de l'Industrie.