ENFIDHA, 7 oct 2009 (TAP) - L'Agro-Combinat d'Enfidha (gouvernorat Sousse) s'est inscrit dans une nouvelle dynamique marquée par l'introduction de nouvelles cultures destinées à l'exportation, l'adoption de technologies de pointe et la valorisation des résultats de recherches appliquées. Un projet présidentiel avant-gardiste de multichapelles (serres conditionnées, contrôlées et commandées par ordinateur) vient de démarrer dans l'Agro-Combinat d'Enfidha, moyennant 17 millions de dinars (MD). Fruit d'un partenariat tuniso-italien, le projet pilote consiste en la culture de tomate hors sol sur une superficie de 10 ha. La production est destinée à l'exportation. Un autre projet tuniso-italien, est en chantier. Il touche à la filière de floriculture (coût 4,5 MD).* Des surfaces de 24 ha en plein champ et de 15 ha sous serres seront réservées à cette culture qui devra fournir 150 emplois permanents. Par ailleurs, un essai de pilotage de l'irrigation d'oliviers de table à distance, par ordinateur, est expérimenté sur une parcelle de 35 ha. Il a permis d'élever la production de 1 à 6 tonnes, en huit mois. Cette expérience s'insère dans le cadre d'un projet de coopération entre l'Institut de l'olivier et l'université de Gand, en Belgique (2005-2010). Le projet favorise le transfert de technologie, notamment, en matière d'utilisation de senseur (capteur) de sève, afin de connaître la quantité d'eau consommée par l'olivier qui sera compensée le lendemain par l'irrigation. Des stages de formation, à l'Université de Gand, sont proposés, dans ce sens, à des étudiants tunisiens en doctorat. Dans la filière céréalière, un projet de multiplication de semences (blé dur, blé tendre et orge) est en cours de réalisation sur environ 300 ha. Ce projet qui a démarré en 2007-2008 a permis d'atteindre un rendement à l'hectare de 45 quintaux. En outre, un projet de production de salade destinée à l'exportation a été lancé il y a 4 ans. En 2008-2009, il a généré 4200 tonnes, d'une valeur de 5 millions de dinars. D'autre part, un projet de partenariat tuniso-italo-français a été lancé, il y a 4 ans à Kondar, pour la culture sous serre d'asperge (61 ha) et de tomate (25 ha). Ce projet visant à exporter des tomates séchées et des asperges permet de créer des emplois au profit de 500 familles. En 2009, il enregistre la production de 1500t de tomates et de 200t d'asperges d'une valeur globale de plus de 24 mille dinars. L'Agro-Combinat d'Enfidha qui compte 1816 ha entre oliviers de table et d'huile, exporte de l'huile biologique. il se distingue, aussi, par l'élevage bovin et ovin et la culture de fourrages sur 100 ha. Son cheptel est composé de 3380 têtes de bovins (dont 140 vaches laitières) et 4 500 têtes d'ovins.
