LE KRAM, 19 Nov 2009(TAP)- La deuxième journée du Salon international de l'agriculture et du machinisme agricole et de la pêche (SIAMAP), a été marquée par l'organisation de plusieurs tables rondes portant notamment sur le contrôle sanitaire des produits alimentaires et l'agriculture biologique. S'agissant de la production biologique, une table ronde a été organisée sur le thème « les résultats de l'utilisation des fertilisants en agriculture biologique ». Il ressort des communications données, que ce type de fertilisant bio, fortement utilisé par les entreprises agricoles off shore ( légumes et fruits..), n'ont pas d'effets néfastes sur les insectes utiles et les ressources naturelles (eau, sol). Les intervenants ont affirmé qu'un produit « fertilisé bio» peut être consommé, directement après la récolte, dans la mesure où ce type de fertilisant ne laisse pas de résidus sur la production, comparé aux fertilisants chimiques. Ces produits sont importés essentiellement des pays européens tels que l'Espagne, l'Allemagne et la France. La salon a été marqué par l'aménagement d'un espace d'exposition de variétés de ces fertilisants ainsi que les insectes utiles devant lutter notamment contre la « Tuta absoluta » (ravageuse de tomates). La question du contrôle sanitaire des produits alimentaires d'origine animale a également fait l'objet d'une deuxième table ronde organisée en marge du salon. Les participants ont passé en revue les différentes étapes de contrôle du lait et les démarches entreprises en vue de renforcer les activités de collecte, de transport et de conditionnement de ce produit vital. Les intervenants (éleveurs, représentants de centres de collecte et des vétérinaires), ont en outre évoqué les moyens à même d'optimiser la gestion de cette filière en Tunisie en vue d'améliorer la qualité et la disponibilité de ce produit. L'objectif étant d'assurer un approvisionnement régulier du marché. Ils ont en outre soulevé la question du contrôle des viandes rouges et blanches, passant en revue les différentes normes techniques utilisées dans ce domaine, ainsi que le degrés de leur conformité aux standards en vigueur
