Ce qu'il y a de bon avec la Bourse, c'est qu'on a tous les chiffres sous les yeux, ce qui nous permet de comparer les prestations et les résultats des uns et des autres. Au cours des derniers jours, deux communiqués boursiers ont présenté les chiffres du 1er semestre 2006 de nos deux chaînes de supermarchés (les premières en Tunisie), en l'occurrence Magasin Général (étatique) et Monoprix (privé appartenant au groupe Mabrouk). En regardant les chiffres de l'un et de l'autre, on remarque rapidement que Magasin Général possède plus de points de vente que Monoprix, plus de surface totale dans ces points de ventes, mais réalise malgré cela un chiffre d'affaires inférieur et à un coût salarial bien supérieur. Pour le chiffre d'affaires du premier semestre en question, on remarque qu'il est de 93,751 millions de dinars pour Monoprix (qui compte 38 magasins et une surface de 30.750 m²) contre 81,997 millions de dinars pour Magasin Général (qui compte 44 magasins et une surface de 37.643 m²). En clair, Monoprix génère un CA mensuel de 411.000 dinars en moyenne par magasin alors que Magasin Général génère un CA mensuel de 310.000 dinars en moyenne par magasin. Si on retient la façon de calculer de nos confrères étrangers (le magazine Capital par exemple) et qui calcule en fonction du CA par m², on verra que le CA mensuel par m² de Magasin Général est de 363 dinars contre 508 dinars pour Monoprix. Le coût total des marchandises vendues pour Magasin Général est de 68,622 millions de dinars, alors que pour Monoprix, il est de 77,461 millions de dinars. Ces données invitent à une première interrogation : Pourquoi Monoprix fait mieux avec moins de moyens (en termes de points de vente et de personnel)? La deuxième interrogation survient quand on voit la masse salariale. Monoprix emploie au total 1.572 personnes, soit 41 personnes par point de vente en moyenne ; Magasin Général emploie, pour sa part, 2.023 personnes, soit 45 personnes par point de vente en moyenne. 4 personnes de plus, c'est peu, mais cela représente néanmoins quelque 10% de plus en terme d'effectif ! En termes de coût, la masse salariale brute pour Magasin Général a été de 8,232 millions de dinars pour ce premier semestre, soit 678 dinars bruts par salarié et par mois en moyenne. Pour Monoprix, cette masse brute est de 5,267 millions de dinars, soit 558 dinars bruts par personne et par mois. Soit également 120 dinars de moins que ce que coûte un salarié de Magasin Général. Et, on se l'accorde, 120 dinars par mois de différence et par personne, cela pèse très lourd à la fin de l'année, au vu du nombre total des salariés. Une différence de quelque trois millions de dinars qui explique en partie les différences constatées dans les résultats finaux ! Mais il n'y a pas que la question des salaires du personnel pour justifier les différences de résultats de nos deux chaînes. Si l'on se tient aux analyses du magazine Capital du mois d'août sur les grandes surfaces françaises, transposées sur nos deux chaînes, on doit prendre en considération les questions de management, de pouvoir d'achat des clients, de gestion quotidienne, de marketing, l'agencement des rayons, l'attente aux caisses, les questions de rupture de stock, présence de produits frais, etc. Toutes ces questions expliquent les différences de résultats et de rentabilité entre nos chaînes. Quoiqu'il en soit, il est clair que Magasin Général se doit d'améliorer encore plus ses chiffres avant que l'Etat ne la privatise totalement pour que celui-ci puisse dégage le meilleur parti de cette vente quand elle aura lieu. R.B.H.
