Excellent article. A l'instar de notre couscous et thé à la menthe, je trouve que toutes nos traditions et notre identité sont en train de changer. Et c'est de plus important quand on connaît la place du tourisme dans notre économie. Je pense qu'un article dans ce sens (les orientations stratégique de notre tourisme) ne serait pas de trop au moment où le Maroc est en train de prendre la part du lion dans tout ce qui est gastronomie (couscous, tajine et thé à la menthe) et identité arabo-musulmane (médina, riad, artisanat). Mourad
Réaction à l'article : Requiem pour un couscous, thé à la menthe et sandwich tunisien Contact : [email protected]