Le président de la Chambre syndicale nationale des boissons non alcoolisées relevant de l'UTICA, Romdhane Rahli, a renoncé à la hausse des prix des eaux minérales conditionnées à la production. Il a précisé, mardi 3 juillet, que seule la marque "Safia" a augmenté de 20 millimes les prix de vente à la production depuis le 26 juin 2018. Selon lui, il n'y a aucune intention chez les industriels d'augmenter les prix des eaux minérales. Au contraire, à l'occasion du mois de Ramadan dernier, les industriels ont baissé de 5% les prix des eaux minérales conditionnées. Pourtant, l'Institut national de la consommation (INC) a affirmé, selon un document sur la consommation des eaux minérales, la hausse des prix des eaux minérales au détail de l'ordre de 50 à 100 millimes. Rahli a admis que certains fournisseurs et petits locaux commerciaux (kiosques), ont procédé à des augmentations arbitraires, alors que la moindre hausse de 20 millimes la bouteille, par exemple, mène à une TVA de 19%, hisser ainsi le prix à 23,8 millimes la bouteille. Le fournisseur accroît, à son tour, le prix de près de 30 millimes pour être ensuite secondé par les propriétaires des locaux commerciaux, d'où une hausse pouvant atteindre 50 millimes. Le responsable a fait observer que certains locaux commerciaux ont augmenté les prix des bouteilles d'eaux réfrigérées, soulignant qu'aucune décision n'a été prise, jusqu'ici, par les industriels d'augmenter les prix. L'INC a révélé, à travers une étude de marché national des eaux minérales, une hausse de prix entre 50 et 100 millimes au niveau de la vente au public, alors que les locaux commerciaux ont opté pour des prix variables des eaux réfrigérés ou normales. Dans le commerce en gros, le prix observé est en hausse, selon certains commerçants. A l'arrivée de la saison estivale, le rythme de la consommation des eaux minérales s'accélère de l'ordre de 34% par rapport au reste de l'année. L'INC conseille d'éviter la consommation de l'eau qui se vend anarchiquement soit dans les locaux ou par des commerçants ambulants (voitures), au vu de l'inexistence des garanties à la sécurité. L'eau minérale naturelle se définit comme étant l'eau saine et purifiée microbiologiquement, extraite de la nappe phréatique. L'eau de source est une eau souterraine valable à la consommation, pure microbiologiquement et protégée contre les risques et qui ne demande pas un traitement chimique pour être propre à la consommation. L'eau de table est extraite du réseau d'approvisionnement en eau potable et se différencie de l'eau de robinet par sa purification. L'INC a appelé les structures concernées à délimiter les niveaux des prix de toutes les marques d'eau minérale, vu la différence entre elles. A ce titre le litre d'eau de table ne peut se vendre au même prix que celui de l'eau minérale compte de la différence aux niveaux de sa composition, de son origine et de sa valeur nutritive.
