Crise, dites-vous ? L'hôtel Regency, dont le directeur n'est autre que Nebil Sinaoui, ne semble pas connaître ce que ce mot veut dire, sauf positivement, du reste. En effet, en honorant son engagement de rencontrer semestriellement les journalistes de la place (la dernière c'était en avril dernier), M. Sinaoui a indiqué le 2 décembre 2009 que tous les clignotants ou presque- de l'hôtel sont au vert. Par exemple, le RBE a progressé de plus de 50% par rapport à 2008. 'C'est même la meilleure année depuis l'ouverture de l'hôtel'', assure-t-il, modestement mais fièrement. En cela, M. Sinaoui fait partie des rares gestionnaires qui, c'est-à-dire par temps de crise, parviennent à dégager des bénéfices. Ceci est d'autant plus vrai qu'il considère que si on fait des bénéfices au moment où toutes les conditions le permettent, cela ne peut être considéré comme un exploit. Pour expliquer cet 'exploit'' car c'en est un-, le DG de l'hôtel Regency a souligné : 'nous avons saisi cette occasion pour investir dans les ressources humaines, parce que rien n'est possible si le personnel n'est pas bien formé'', estime-t-il. Mais pas seulement, puisque l'hôtel n'a pas manqué de faire appel à des compétences étrangères notamment en matière de restauration pour rehausser la qualité des services de l'établissement. 'On n'a pas de complexe pour engager du personnel étranger pour améliorer la qualité de service de l'hôtel '', précise M. Sinaoui. En ajoutant que ces investissements, pour avoir les services d'un professionnel étranger, ont donné des résultats probants, ayant surtout permis à l'hôtel de ne pas brader ses prix. D'ailleurs, grâce à la qualité de ses services, Regency est devenu l'hôtel préféré des Tunisiens vivant à l'étranger, mais également des Juifs d'origine tunisienne durant l'été. Outre l'investissement dans les RH, l'hôtel a accentué ses efforts en matière d'économie d'énergie et de l'environnement. Ainsi, on apprend que l'établissement a remplacé pas moins de 9.000 ampoules d'éclairage de basse consommation. A ce geste s'ajoute la mise en place d'une procédure de tri sélectif des déchets ménagers. A ce propos d'ailleurs, l'hôtel Regency serait en train de mettre en place la technique du compostage des déchets de cuisine et de jardin. Toujours dans le domaine de l'environnement, l'établissement a entamé les démarches en vue de l'obtention de la fameuse norme de l'environnement 14001. Autant souligner la prise de conscience en la matière par le management de cette entreprise hôtelière. Avec des effets qui dépasseront largement le cadre de l'hôtel, car tout le personnel est susceptible d'être un véritable ambassadeur de cet état d'esprit dans son quotidien. Sur le plan de l'amélioration générale de la qualité de vie dans l'hôtel, M. Sinaoui a affirmé que la poursuite des efforts de rénovation des chambres et tous les autres espaces au cours de l'année à venir. Enfin, fin d'année oblige, une annonce pour le réveillon 2009 : Regency Tunis Hotel s'est attaché les services de la star tunisienne Saber Rebaï pour animer le dernier jour de l'année Pour quel cachet ? On ne le saura jamais, étant donné que, dans ce genre de situation, 'il existe une clause de confidentialité'' entre l'artiste et l'hôtel. Mais M. Sinaoui a indiqué que Saber Rebaï a certainement renoncé à un cachet (en pétrodollars ?) nettement plus important que celui que lui a offert le Regency. Que voulez-vous, dans le milieu des artistes, il y en a aussi qui ont une «âme citoyenne». Quant aux prix des places par personne, elles varient de 200 à 400 dinars, avec l'assurance d'un menu de haute gastronomie et la garantie d'une soirée inoubliable dans cet hôtel.
