45 يورو للساعة... ألمانيا الأغلى في أوروبا من حيث تكلفة العمل    فرنسا تدعو رعاياها إلى مغادرة هذه الدولة في أسرع وقت ممكن..#خبر_عاجل    الرابطة الأولى: تشكيلة النجم الساحلي في مواجهة نجم المتلوي    بايرن ميونيخ يتأهب لمهرجان تهديفي جديد أمام باريس سان جيرمان بعد ملحمة الأهداف التسعة    الرابطة الأولى: تشكيلة شبيبة العمران في مواجهة الملعب التونسي    فعاليات دولية وعروض فنية تثري برنامج معرض تونس الدولي للكتاب الخميس 30 أفريل 2026    وزارة الصحة تعلن عن توسيع نطاق الحملة الوطنية للتلقيح ضد الورم الحليمي البشري    خطر يهمّك: تونس تفكّر تدخل تلقيح جديد يحمي من السلّ البقري    الرابطة الأولى: تشكيلة النادي الإفريقي في مواجهة مستقبل سليمان    تحذير عاجل: الجمعة ذروة التقلّبات الجوية وسيول محتملة    هل حصل النواب على منحة ب2000 دينار لعيد الأضحى؟    النجم الرياضي الرادسي يودّع قيس مراد... رحيل أحد رموز كرة السلة التونسية    بطولة كالياري للتحدي للتنس: التونسي معز الشرقي يفشل في بلوغ ثمن النهائي    جريمة مزلزلة بباب الخضراء: ذبح شاب في معركة دامية..تفاصيل صادمة وشنيعة..    الطماطم في سوق الجملة بألفين و500 ملّيم    هام/ ديوان قيس الأراضي والمسح العقاري ينتدب..    تراجع أسعار النفط بعد قرار ‌الإمارات المفاجئ بالانسحاب من منظمة "أوبك"..    عقوبات أمريكية جديدة تستهدف الشبكات المالية الإيرانية    ترامب: الولايات المتحدة هزمت إيران عسكريا..    الملك تشارلز ينتقم لأوروبا ويرد على ترامب: لولا البريطانيون لكنتم تتكلمون الفرنسية    عاجل/ نسبة الزيادة المنتظرة في أجور موظفي القطاعين العام والخاص..    كأس العالم 2026: الاتحاد الدولي لكرة القدم يرفع المساهمات المالية لفائدة المنتخبات بنسبة 15 بالمائة    خبير في الطاقات المتجددة: اللزمات تخدم مصلحة تونس... التفاصيل    بلدية تونس: جلسة عمل لتعزيز الاستخلاص وتطوير الموارد البلدية    رئيسة جامعة السباحة المستقيلة تكشف اختلالات مالية وإدارية خطيرة    اعتراف إسرائيلي: ترامب هو السبب الرئيسي لعدم ضم الضفة    التوقعات الجوية لهذا اليوم..أمطار..    حرب إيران.. ترقب لمقترح جديد من طهران وترمب يخطط لحصار طويل    وزير الفلاحة يستعرض مع حاكم ولاية أمريكية آفاق التعاون الفلاحي    فائدة هائلة وغير متوقعة للقهوة.. اكتشفها العلماء    بودربالة.. من يحاولون التأثير على عزيمتنا قد أخطؤوا العنوان    من صوت المجتمع إلى ضجيج «الترند» .. الأغنية التونسية بين الجمالية والانحدار    وزير الصحة يؤكد أن معطيات صحة المواطن سيادة وطنية وأن الرقمنة وسيلة عملية لتقريب الخدمات من المواطنين    وائل شوشان.. قادرون على تغيير موقعنا من مورَد الى مصدَر للصاقة    طقس الليلة.. خلايا رعدية وامطار بهذه الاماكن    عاجل: البرلمان يصادق على مشاريع قوانين اللزمات الخمسة للطاقة المتجددة    التلوث الزراعي في تونس: في مواجهة أزمة هيكلية في النموذج الفلاحي دعوة للتحول نحو الزراعة الإيكولوجية    أسعار أضاحي العيد بهذه الولاية..    بين طبرقة وعين دراهم: حجز كمية كبيرة من أقراص أدوية للأمراض المزمنة وإيقاف مهرب    هام: الجمارك الليبية تتحرك...إيقاف امرأتين في قضية تهريب أقراص مخدرة باتجاه تونس    جدل تحكيمي جديد... حكم برتغالي يكشف حقيقة تدخل الVAR في ماتش الترجي وبنزرت    تسجيل أطفال سنة أولى: شنوّا تعمل إذا ما تحصّلتش على المدرسة الّي تحبّ عليها؟    لقاءات فكرية وعروض فنية في انتظار رواد معرض تونس الدولي للكتاب يوم الاربعاء 29 أفريل 2026    عاجل/ النادي الافريقي يعلن رسميا عن هذا القرار..    مرصد الإقتصاد يحذّر من 'مخاطر' مرتبطة بمشاريع امتيازات الطاقة المتجددة    أعراض السكري: علامات تظهر عند الاستيقاظ صباحًا    الجمعية التونسية لأمراض وجراحة القلب تُعلن قرب إطلاق السجل الوطني للداء النشواني القلبي    ''نجدة'' تُنقذ التوانسة...اليوم الجلطة ماعادش تستنّى    لطفي بوشناق يلجأ إلى القضاء على خلفية "حملة تشويه" استهدفته... و الأستاذ أحمد بن حسانة يكشف التفاصيل    صادم: عائلة هذا الفنان العربي المشهور تتبرأ منه بعد فيديو مسيء للدين    افتتاح الدورة الثامنة من مهرجان قابس سينما فن... على درب الالتزام والانفتاح    لطفي بوشناق للشروق: "لا تُرمى بالحجارة إلا الشجرة المثمرة"    الدورة 40 لمعرض تونس الدولي للكتاب: برنامج فضاء الاطفال واليافعين ليوم غد الثلاثاء    هل يُحج عن من مات ولم يحج؟ الإفتاء تحسم الجدل    عاجل-مدينة العلوم: فلكيا هذا موعد عيد الأضحى في تونس    ابدأ أسبوعك بالدعاء... كلمات بسيطة تغيّر يومك بالكامل    أولا وأخيرا .. «اسمع وفلّت»    انتصار حلف المقاومة بقيادة إيران وأهمية الدائرة الثالثة/ الإسلامية لخلاص الأمتين (1/ 2)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"فندق الغلة" التونسي.. إقبال على الشراء في أول أيام رمضان
حقائق أون لاين نشر في حقائق أون لاين يوم 13 - 04 - 2021

غير بعيد عن قلب العاصمة تونس، تنشط حركة كثيفة تصل حد الاكتظاظ في بعض أروقة السّوق المركزي أو (فندق الغلة -الغلال-)، كما يُتعارف عليه بين العائلات القديمة في العاصمة، تزامنا مع أول أيام شهر رمضان لسنة 1442 ه (2021)، الثلاثاء.
بعض المحلات غيّرت المواد التي تعرضها، وباتت المُنتجات المناسبة للصائمين بديلا.
وعادة، يكون الشراء مخصصا، في الأيام الأولى من الشهر المعظم، للمواد الغذائية، وخاصة المواد التي لا تغيب عن مائدة الإفطار، مثل أنواع الخبز المصنع أو المنزلي بأشكال وألوان تختلف حسب رغبة المشترين.
ورصدت الأناضول إقبالا كبيرا على التُمور والغلال والخضر واللّحوم البيضاء والحمراء والبهارات والزيتون، من جانب ربات بيوت توجهن إلى المكان لاختيار البضاعة الأفضل والبحث بين "نصبةٍ" وأخرى (بَسطاتِ أو أماكن عرض سلع الباعة)، عن مكون لا يوجد إلا هنا.
السوق المركزية مقسمة لأكثر من رواق، حسب البضائع المعروضة في محلاته، وثمة أمواج من الأصوات تخترق أذن العابر في السوق، فمن كل جهة إعلان عن جودة بضاعة أو سعرها المناسب.
ومن أبواب أربعة للسوق، يتوافد القادمون إما من نهاية دوام العمل أو من أنهج بعيدة وساحات محاذية، ثمل "برشلونة" و"المنجي بالي" و"باب الجزيرة" وغيرها من السّاحات المتاخمة.
الإقبال على الشراء ووضع ميزانيات محددة هو أمر يتباين حوله التونسيون، إذ ترى مجموعة منهم أن قوام رمضان هو ضبط النّفس والابتعاد عن اقتناء كل ما هو غير ضروري والتّخلص من التّبذير، فيما تعتبر فئة ثانية أن الأمر لا يحتاج فقط المبالغة في تلبيه الشّهوات، ولا يجب أن يصل حدّ التقشف.
** جذب للعابرين
باقترابنا من "بسطات" الغلال والخضر لاحظنا عناية كبيرة من الباعة بأدق التّفاصيل.. الألوان تنادي عينيْ الزائر من بعيد، والبعض يتفحص ما سيشتريه بشكل دقيق، حتى أنك تعتقد أن المُشتري أمام إحدى "البسطات" يتحدث إلى حبة طماطم حمراء أو فلفل، مهما كان لونه، أو يتغزل بجمال لون اللّيمونة الصفراء هناك.
يقول أحد الباعة للأناضول إن جمال السّلع وتنظيمها على "النّصبة" (البسطة) دائما ما يكون الأكثر تأثيرا على المقتنين، سواء في فترة الصيام في رمضان أو بقية أيام السنة.
وأضاف أن العين هي الحاسة التي تُستهدف لضمان إقبال المارة على الشّراء، فطريقة العرض هي الضامن لبيع أي مادة غذائية أو سواها، حسب تجربة الباعة.
التّنظيم والعناية بالمنتجات هو أمر لافت أيضا في أكثر من محلٍ، خاصة محلات الأجبان والحليب، حيث يغريك الأبيض الساحر، والتّوابل والبهارات التي تخطفك ألوانها وترصيفها.
بدورهم، يركز باعة اللّحوم الحمراء (خروف أو بقر)، ومن يجاورهم من باعة الدجاج أو الديك الرومي، على تقطيع اللّحوم أمام أعين المارة، حيث يتوقف البعض لا إراديًا وكأنما مغناطيس قد جذبه، ليطلب قدرًا من المعروض، ثم يمر في حال سبيله.
من جهتهم، كان الإقبال متوسطا على باعة الأسماك، التي توفرت في "بسطاتهم" أنواع عديدة، أغلبها طازج وصل في الصباح الباكر.
وتقول رحمة، (شابة عشرينية) تعمل بمحل بيع الدّواجن، للأناضول: "رمضان الخير والبركة، الحركة كبيرة منذ الصّباح، السّلع أكبر من قدر المبيعات اليومية دون شك".
وأضافت: "أتمنى السعادة والخير لكل التّونسيين، ولا صحة بأننا نغالي في ثمن المنتجات، فقط ارتفاع الطلب هو سبب غلاء بعض المنتجات، وسيتقلص في الأيام المقبلة".
** أسعار مرتفعة
البعض يعبر السوق غير مهتم بما يحصل حوله. حاولنا الحديث إلى عدد منهم، إلا أنهم اكتفوا بالتّعليق بأن أسعار الخضر والغلال واللّحوم غير مناسبة ومرتفعة وبعيدة عن قدرة المواطنين.
فيما يأتي التّعليق من الباعة بأنهم يستبشرون خيرًا بحلول الشّهر الكريم، والأسعار يحددها الثمن في السوق الرئيسية والموزعين، ويؤكدون أن السلع المتوفرة هنا هي الأكثر جودة وتنوعًا، ما يتيح الاختيار للمُقتنين.
يقول محمد ياسين (شاب ثلاثيني)، للأناضول، إن "كل يتعامل مع الشهر الكريم وفق رؤيته الخاصة، أتمنى أن يمر بخير على كل التونسيين، وهي فرصة ليعيد كل شخص حساباته أو برامجه لبقية السنة."
وتابع: "أتوجه برسالتي للسياسيين الذين أوجدوا فرقًا بين التونسيين بأن يرى بعضهم الحياة عادية وممكنة وآخرين يجدونها صعبة وفي غير المتناول".
** الأزمة الاقتصادية
ومنذ أشهر، تعاني تونس أزمة سياسية واقتصادية لم يتم التّوصل بعد لحلول لها، خاصة مع تفاقم جائحة "كورونا"، وانتشار احتجاجات مطلبية في أكثر من قطاع.
وتعرف البلاد، منذ 16 يناير/كانون الثاني الماضي، خلافا بين رئيس الجمهورية قيس سعيد ورئيس الحكومة هشام المشيشي بشأن تعديل وزاري.
الحاضرون بين أروقة السوق، التزم أكثرهم بارتداء الكمامة الطبية، للوقاية من عدوى فيروس "كورونا"، خاصة وأن الحكومة دعت المواطنين إلى الحذر من موجة انتشار ثالثة للفيروس في البلاد.
بين بعض "البّسطات"، قال السيد محمد (خمسيني)، برفقة حفيده، للأناضول: "رمضان هو الشهر المفضل لكل التّونسيين، حيث يكون التقاء العائلة واجتماعها، بالنسبة للأسعار في الحقيقة هي بعيدة عن إمكانيات فئة كبيرة من التونسيين".
وأضاف: "الحركة أقل نوعًا ما مقارنة بالسّنوات الماضية، لكن في ظل انتشار كورونا وبداية رمضان وسط شهر عادي (لم يتسلموا أجورهم بعد)، يمكن أن نفهم عدم توفر المال بدرجة أولى، ثم ربما اختيار عدم الاختلاط كثيرا (في ظل كورونا)، بالإضافة لغلاء بعض المواد".

لكن بنهاية الزيارة لا يودع أحد سوق "فندق الغلة" إلا محملًا بما حلا للعين وأمكن رفعه إلى المنزل، من غلال وخبز وأجبان، خاصة تلك التي يحلو أكلها لاحقا في سهرة ستسجل حضور القهوة والحلويات المحلية وغيرها من المواد الغذائية التي يتم تأمين مؤونتها للشهر خصيصا، على غرار "الشوربة" (حساء بحبات الشّعير أو المعجنات)، والفراولة وعصائر الغلال وغيرها

المصدر: الأناضول

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.