تم اليوم 18 جانفي 2016 بمقر ولاية صفاقس إمضاء عقد انجاز الدراسات ومتابعة الأشغال الخاصة بالمسلخ الموحد بصفاقس وذلك بين رؤساء بلديات الكبرى : صفاقس وساقية الزيت وساقية الدائر والشيحية والعين وقرمدة وطينة ومكتب الدراسات الفرنسي الفائز بالصفقة ACERIA DELTA ENGINEERING . يتنزل هذا المشروع في إطار البرنامج الوطني لتأهيل مسالك توزيع منتوجات الفلاحة والصيد البحري والمدرج ضمن المخطط المديري الوطني لإنشاء مسالخ إنتاج اللحوم الحمراء . ويعتبر هذا المشروع مشروعا بيئيا صحيا سيساهم في تقديم لحوم صحية للمستهلك مع حصولها على مواصفات صحية عالمية خدمات ذات جودة عالية على مستوى ذبح وسلخ الدواب وتوفير سلسلة ذبح لكل أنواع الذبائح وقاعة تجفيف اللحوم وقاعة تبريد مع توفير وحدة معالجة الفضلات السائلة والصلبة . هذا وقد خصصت قطعة أرض بطريق قرمدة كلم 19 – قاصة بوثدي- لبناء هذا المشروع. وتبلغ الكلفة الجملية التقديرية للمشروع حوالي 18 مليون دينار. وتعتبر إمضاء العقد دفعا جديا للمشروع الذي انتظره متساكنو ولاية صفاقس وقد كان من المشاريع المعطلة لحوالي 5 سنوات وستستغرق مدة الإنجاز والتجربة والتصديق حوالي 3 سنوات ليدخل هذا المشروع حيّز الاستغلال. منيرة