دخلت المخابز اليوم الأربعاء 29 نوفمبر 2017، في إضراب مفتوح وذلك بدعوة من الغرفة النقابية الوطنية لأصحاب المخابز التابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية. في وقت دعا فيه مجمع صناعة الخبز والمرطبات التابع لكنفدرالية المؤسسات المواطنة التونسية "كوناكت" اصحاب المخابز الى توفير هذه المواد بكميات وفيرة . وارجعت الغرفة النقابية الوطنية لأصحاب المخابز اتخاذها قرار الاضراب، الى عدم استجابة السلطات الى مطلبي الحد من تفشي ظاهرة المخابز العشوائية ومسالة سعي الحكومة الى الفصل التام بين الاصل التجاري والبطاقة المهنية .