المقادير مقادير العجينة: 6 كؤوس فرينة 1/2 كاس زيت كيس خميرة بيتزا (خميرة الخبز) رشة ملح ماء دافي للعجن مقادير الصلصة : 6 حبات طماطم معجونة بصلة مفرومة جيدا زيت ملح فلفل أسود القليل من الزعتر و الاكليل مطحونين حبات زيتون جبن مبشور تن حسب الرغبة طريقة التحضير : قومي بخلط جميع المكونات الجافة الفرينة و الخميرة ثم أضيفي الزيت و قومي بفرك الفرينة جيداً بالزيت ثم نضيف الما ء الدافئ و الملح حتى تتحصلي على عجينة طرية، اتركيها تتخمر لمدة ساعة، ثم قومي بتقسيمها الى كويرات صغيرة ثم إفتحي العجينة باليد أو بإستعمال أداة وضعيها في الصينية لكي تتخمر في الأثناء قومي بتحضير الصلصة ضعي القليل من الزيت في إناء الطبخ ثم أضيفي البصل و الطماطم و اتركيهم على النار حتى تنضج الطماطم و البصل أضيفي الملح, الفلفل الأسود ,الزعتر و الإكليل ضعي الصلصة على العجينة ثم الزيتون ثم الجبن المبشور ضعيها في الفرن المسخن مسبقا مدة 20 دقيقة بامكانك إضافة تن أو شرائح طماطم حسب الرغبة. شاهية طيبة