أصبحت مادّة الفارينة مشكلا قائم الذات بمدينة صفاقس وشحّت الاسواق من هذه المادّة الحيويّة مما دفع بعض التجّار بالترفيع في اسعارها إستغلالا للفرصة وقد ابدى بعض المواطنين إستغرابهم من هذه الظاهرة خاصّة وان هذه المادّة تستعمل في إعداد العديد من الحاجيات الغذائيّة وحول اسباب هذه الظاهرة فقد علم موقع الصحفيين التونسيين بصفاقس ان السبب الرئيسي للنقص المسجّل هو تمسك الصناعيون بالزيادة في أسعار الفرينة المعلبة، واحتجاجا على عدم استجابة الوزارة لمطلبهم أوقف المهنيون عمليات التعبئة والتغليف وهو ما انجر عنه تسجيل نقص فادح في هذه المادة . وفي تصريحات صحفية قال محمد علي الفرشيشي المكلف بالإعلام في وزارة التجارة إن الصناعيين يطالبون بالزيادة في سعر الفرينة المعلبة بسبب ارتفاع سعر التغليف وأوضح أن وزارة التجارة رافضة للزيادة في سعر هذه المادة والتي يريدونها أن تصل إلى 70 مليم مشيرا إلى أن القدرة الشرائية للمواطن التونسي لا تقبل مزيدا من الزيادات في الأسعار وفق تعبيره. وأكد المتحدث أن الوزارة بصدد التفاوض مع الصناعيين في مسعى لإقناعهم بتزويد السوق بهذه المادة بالتوازي مع عملية التفاوض الحاصلة بين الطرفين.