قد تشهد الايام المقبلة غلق بعض المخابز بمدينة صفاقس بسبب كمّيات الفارينة وقد علم الموقع من جهات مختصّة أن هذه المخابز تشتكي من كميّة الفارينة المخصّصة لهم والتي لا تتجاز 4,5 أكياس في اليوم وهو ما اثّر على سير عملهم وأجبرهم هذا النقص على غلق مخابزهم يوميا في ساعة مبكّرة في مرحلة اولى وغلقها نهائيا عند إقتراب نهاية الشهر ويتهمون وزارة التجارة بعدم إقرار العدل عند توزيع كميّة الفارينة اليوميّة والتي يجب ان تتمّ كما يفرضه القانون على حساب التصريح للصندوق الوطني للضمان الإجتماعي مما خلق منافسة غير شريفة إذ يباع الخبز بالجملة إلى التجّار ب200 مليم بالنسبة للصنف الكبير و 160 أو 150 مليم للباقات وهو مخالف للتراتيب الجاري بها العمل