أمين محفوظ يعكس الهجوم على حبيب خضر: أسدٌ عليّ وفي الحروب نعامة    فنزويلا: احتجاز واشنطن لناقلة النفط الثانية قبالة سواحلنا "قرصنة" ولن تمر دون عقاب    خبراء أمريكيون: ترامب يخفف الرقابة على الماريجوانا لاستمالة الشباب    جنوب إفريقيا.. مقتل 10 أشخاص وإصابة 10 آخرين بإطلاق للنار    اختتام الدورة 36 لأيام قرطاج السينمائية: الفيلم المصري "القِصص" يتوج بالتانيت الذهبي (الجائزة الكبرى)    وزير الخارجية يلتقي عددا من نظرائه خلال مؤتمر روسيا-إفريقيا    وزيرة الصناعة تشرف على اختتام تظاهرة أيام مدنين للاستثمار    مصر.. شقيق رجل أعمال مشهور يحرق نفسه أمام مطعمه الجديد    افتتاح الشباك الموحد لإتمام إجراءات السفر إلى البقاع المقدسة الخاص بحجيج ولاية تونس    الشركة الجهوية للنقل بنابل تعزز أسطولها بست حافلات عادية جديدة للنقل بين المدن بكلفة تناهز 4 مليون دينار    في تونس: التهاب المفاصل يستهدف النساء في اليدين والساقين والرجال في العمود الفقري    مدوي/ بمشاركة الأم: اغتصاب طفلة 16سنة والتحرش بشقيقتها على يد زوج والدتهما..    زيت زيتون شملالي تطاوين: الأفضل عالميًا...كيفاش؟    حملة أمنية على الشقق المفروشة للكراء بهذه الجهة..#خبر_عاجل    زغوان: العلاج بالمضادات الحيوية ورقمنة القطاع الصحي في صدارة اهتمامات المؤتمر الطبي ال25 للجمعية العلمية للأطباء والصيادلة بزغوان    مستقبل سليمان وشبيبة العمران يتعادلان وديا دون أهداف    مع الشروق : الزّيت ثروة وليست طريقة إثراء    بني خلاد...لمواجهة أزمة القوارص.. زراعة البطاطا خيار الفلاحين    الجامعة التونسية لكرة القدم تكشف عن قائمة الحكام الدوليين لسنة 2026    غدا: تونس تستقبل شهر رجب    الجولة 19 لبطولة النخبة لكرة اليد: الصراع يشتد بين المكنين وجمال وبني خيار على البلاي اوف    الليلة: أمطار متفرقة بهذه المناطق والحرارة بين 8 و15 درجة    الكأس الممتازة لكرة السلة (أكابر): النادي الافريقي يتوج باللقب    مختصّ يُحذّر التوانسة من السلالة ''K''    صفاقس : "تبع الغرزة" شعار الدورة 11 لمهرجان "الحاجوجة" ... من أجل سليط الضوء على الذاكرة الحرفية وتجذير الهوية الجماعية    تطاوين: أمطار هامّة تنعش آمال الفلاحين وتخفّف من حدّة الجفاف بالجهة    وزارة التربية: أكثر من 6 الاف تلميذ يستفيدون من رحلات تربوية خلال عطلة الثلاثي الأول    اقامة كأس الأمم الأفريقية كل أربعة أعوام بدلا من عامين    عاجل/ تطورات جديدة في قضية رجل الأعمال مروان المبروك..    عاجل: منخفض جوي جديد يبدأ في هذا التاريخ وتأثيره أسبوع كامل    بداية من غرة جانفي: خلاص ''vignette ''الكترونيّا    وليد بن محمد رئيسا جديدا للرابطة الوطنية لكرة القدم المحترفة    عاجل/ هكذا سيكون الطقس حتى نهاية ديسمبر وثلوج مرتقبة..    باجة: زيت زيتون "توكابر" يحصد الميدالية الذهبية الممتازة لأفضل زيت زيتون بيولوجي في العالم للمرة العاشرة على التوالي    وداعًا وليد العلايلي.. النجم اللبناني يغادرنا عن 65 سنة    عاجل-مدينة العلوم تقول: الأحد 21 ديسمبر هو غرة رجب المحتملة    الليلة هذه أطول ليلة في العام.. شنوّة الحكاية؟    كان 2025 بالمغرب: شكون يشارك؟    ميزانية بلدية تونس لسنة 2026: نحو 12 مليون دينار مخصصة لتجسيم المشاريع الجديدة    الإخوان المسلمون في فرنسا: دراسة استقصائية تكشف قاعدة دعم واسعة وتأثيراً متنامياً    تيك توك تعمل كيان أمريكي مستقل بمشاركة هذه الدولة العربية    البطلة ألما زعرة ترفع علم تونس عالياً بذهبية الملاكمة في لواندا    اختتام عروض الدورة 11 من قسم أيام قرطاج السينمائية بالسجون    مصر.. تفاصيل القبض على نجم الأهلي والزمالك السابق    وزير التجارة يتابع موسم جني الزيتون ومشاغل الفلاحين واصحاب المعاصر وتنفيذ اجراءات تخزين الزيت وترويجه    حجز 5.6 طن من الموز غير صالحة للاستهلاك بسوق الجملة بهذه الجهة..    المرصد: مقتل 5 عناصر من داعش بالضربات الأميركية في سوريا    عاجل : وفاة الفنانة المصرية سمية الألفي    مركبة نفعية كهربائية بمدى 240 كلم وضمان طويل: DFSK EC75 يدخل السوق التونسية بقوة    كاس امم إفريقيا (المغرب 2025):الكرة الرسمية "إيتري" تكنولوجيا متقدمة بلمسة أصيلة    عاجل: الجزائريون والمغاربة يتصدران قرارات الترحيل من الاتحاد الأوروبي    عاجل/ يهم زيت الزيتون: وزير التجارة يعلن..    انطلقت عروضه في تونس:فيلم"Zootopia 2" يحطم الأرقام القياسية    مهرجان القيروان للشّعر العربي: شعراء من تونس، الجزائر ،ليبيا وموريتانيا يحتفون بعشرية بيت الشّعر القيروانيّ    الدورة 14 للمعرض الوطني للزربية والمنسوجات التقليدية: ارتفاع صادرات الزربية والنسيج بنسبة 50 بالمائة    عاجل/ هذه الدولة تسجل أول اصابة بمرض جدري القردة..    خطبة الجمعة ..طلب الرزق الحلال واجب على كل مسلم ومسلمة    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المعهد الوطني للإستهلاك :الفراولة من أكثر الغلال إحتواء للمبيدات الحشرية
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 12 - 04 - 2017

تعتبر أشهر افريل وماي أشهر غلة الفراولة بامتياز. و الفراولة فاكهة غنية بالأملاح والمعادن والفيتامين و يقي العديد من الأمراض.
الخضر و الغلال لا غنى عنها في نمطنا الإستهلاكي اليومي، ولكن المبيدات التي ترش عليها حتى لا تصيبهم الآفات تؤثر على صحتنا وقد تصيب الإنسان، في صورة سوء الإستهلاك، بالأمراض الخطيرة والتسمم الغذائي وأمراض الكلى والكبد و العقم و غيرها و من الأمراض الخطيرة. ففاكهة الفراولة مثلا و بكونها فاكهة هشة و سريعة الفساد و التعفن و من أجل إمكانية تسويقها غالبا ما تخضع حقول زراعةها إلى الرش بالمبيدات الكيميائية. و يستخدم المزارعون خلالها مزيجا من المواد الكيميائية و في بعض الأحيان تتجاوز الكميات المستعملة الحد المسموح به و التي تشكل خطرا على صحة الإنسان.
فقد كشفت مجموعة العمل البيئي الأميركية مؤخرا ، في تقرير لها أن الفراولة تُعد أحد أكثر الغلال السامة، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من المبيدات الحشرية بشكل أكثر من أنواع الغلال والخضر الأخرى إذ أثبتت الدراسات أن المبيدات الحشرية تمثل 70% من العصارات الحمراء الموجودة في ثمرة الفراولة، لتتصدر بذلك قائمة الفاكهة التي تحتوي على نسب عالية من المبيدات المضرة بصحة الإنسان.
من جهة أخرى أصدرت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) تقريراً سنة 2013، شمل تحليلا لعديد الخضر والغلال، يؤكد أن 55 بالمائة المنتجات الغذائية فى أوروبا تحتوى على بقايا المبيدات الحشرية وخاصة مبيدات الفطريات، والفراولة تعد من أبرز تلك المنتجات، حيث وجدت بها أكثر من 84 نوع من مبيدات الحشرات منها 15 مبيدا في نفس العينة.
من الأفضل شراء الفراولة مباشرة من المناطق التي تزرع فيها و بذلك نكون قد حصلنا على فاكهة طازجة مئة في المئة و غنية بالفيتامين و النكهة و ربما تكون أيضا غير مثقلة بالمبيدات لأن المزارعين يقومون برش المحاصيل بالمبيدات لكي لا تتعفن في طريقها للمستهلكين من البلدان المستوردة أو المناطق البعيدة، حيث أن الفروالة تتعفن في غضون أيام بسبب احتوائها نسبا عالية من الماء و أي ضغط على الثمار يعرضها للتلف،
· توجد طريقة بسيطة تساعد على التخلّص من رواسب المبيدات الغير المرغوب فيها و ذلك من خلال إعداد وعاء به نسبة 90% من الماء و10% من الخلّ من ثمّ نضع الفراولة في الوعاء ونتركها لمدّة 20 دقيقة وأخيراً نغسل مجدّداً الفاكهة بالمياه النظيفة، وبالتالي نتخلّص من رواسب المبيدات و يمكن تعويض الخل بالليمون.
كما كشفت إحدى الدراسات أن غسل الفراولة بماء الحنفية وفركها باليد أو بفرشاة يزيل ما يقارب 75% من المبيدات وينصح القيام بذلك قبل تناولها مباشرة وليس قبل حفظها في الثلاجة لأن هذا قد يساهم في تكاثر البكتيريا فيها.
· بعد غسل الفاكهة يستحسن تجفيفها لأن أي نقطة ماء قد تتلفها بسرعة.
· يجب تجنب استعمال المنظفات والصابون لأنها تسبب الأمراض لاحتوائها على مواد كيميائية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.