بضع أيام تفصلنا عن يوم عيد الإضحى الذي يتّسم في بلادنا بتنوّع الأطباق و لذّتها، إخترنا في تونيسكوب مرافقتكم في هذا العيد من خلال وصفات مصوّرة يقترحها الشاف فؤاد الفريني و بمساهمة العلامة المميّزة "نجمة راك حرّة". اليوم نقترحوا عليكم ''الكناف بلسان عصفور '' بزيت نجمة و هي أكلة من الجنوب الغربي. المكوّنات : 3 بصلات 1/2 كرافس في لتر و نص خلي يسخن وحط في المقفول Epaule et souris d'agneau كليل 500 غ لسانعصفور ملح فلفل أكحل زعفران بابريكا 80 غزبدة ساعة ونص تطيب