صرّح رئيس منظمة إرشاد المستهلك لطفي الرياحي أنّ معدّل استهلاك الفرد التونسي الواحد للحوم تقدّر ب 9 كيلوغرامات في السنة. وقال الرياحي إنّ "10 ملايين تونسي ما يعرفوش اللحم" مقارنة بمعدّل استهلاك الفرد الواحد من اللحوم في الدول الأوروبية الذي يبلغ 90 كيلوغرام سنويا. وثمّن الرياحي، خلال تصريحه لإذاعة "إكسبراس أف أم" المجهودات التي تقوم بها الشركة الوطنية للحوم من أجل تخفيض في الأسعار. وأكد أنّ المضاربة في الأسعار تعتبر مفصلية فيما يتعلق بالقدرة الشرائية للمستهلك.