تُعدّ القهوة من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، وتقدّم العديد من الفوائد الصحية مثل زيادة اليقظة، تحسين الأداء الرياضي، وتعزيز وظائف الدماغ، بحسب موقع «فيري ويل هيلث». ورغم أن كثيرين يمكنهم شرب القهوة على معدة فارغة بأمان، إلا أن البعض قد يعاني من أعراض مثل اضطرابات الجهاز الهضمي أو حرقة المعدة. إليك أبرز هذه التأثيرات: 1. زيادة حموضة المعدة القهوة مشروب حامضي، وشربها على معدة فارغة قد يزيد من إنتاج الحمض في المعدة، ما يؤدي أحيانًا إلى حرقة أو ارتجاع معدي. ويُنصح الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حرقة المعدة أو متلازمة القولون العصبي بتوخي الحذر، أو تناول وجبة خفيفة قبل القهوة. كما تشير الدراسات إلى أن القهوة المحمصة قليلاً قد تسبب حرقة أكثر من القهوة المحمصة الداكنة. 2. امتصاص أسرع للكافيين شرب القهوة على معدة فارغة يسرع امتصاص الكافيين، مما قد يزيد من القلق أو العصبية، بينما شربها مع الطعام يبطئ الامتصاص ويقلل من هذه التأثيرات. الإفراط في الكافيين قد يؤدي إلى الأرق، تسارع ضربات القلب، الصداع أو ارتفاع ضغط الدم. ويُوصى بالحد من استهلاك الكافيين إلى 400 ملغ يوميًا (حوالي 4-5 أكواب). 3. مشكلات الجهاز الهضمي قد تشمل أعراض شرب القهوة على معدة فارغة الانتفاخ، التقلصات، الغثيان، الإسهال أو حرقة المعدة، خاصة لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي. 4. التغيرات الهرمونية يحرض الكافيين إفراز هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر)، ما قد يزيد من القلق والانفعال ويؤثر على النوم. إلا أن التأثير غالبًا محدود ولم يُربط بأي مشاكل صحية كبيرة. 5. امتصاص العناصر الغذائية شرب القهوة قد يؤثر على امتصاص بعض العناصر الغذائية عند تناولها مع أطعمة غنية بالحديد، لكن شربها على معدة فارغة لا يعيق امتصاص العناصر الغذائية.