الفاو/تونس: تعزيز النظام الوطني للإنذار المبكر عن الأمراض الحيوانية    انطلاق محاكمة المحامي أحمد صواب    في هذا السوق ''حارة العظم''ب1150م    تسعير الخبز ب250 مليم..وهذه التفاصيل..#خبر_عاجل    بسبب ضعف الانتاج الوطني: تونس تخسر معارك «التبادل الحرّ»    اقبال التوانسة على لحم ''القعود'' في هذه المنطقة بسبب انخفاض سعره    التنس: التونسي معز الشرقي يودّع بطولة دبي من الدور الأول    ألكاراز يعزّز صدارته لتصنيف المحترفين ويوسّع الفارق عن سينر    هدده بنشر صور خاصة لزوجته وطلب فدية..السجن لعامل من أجل الابتزاز..    رمضانيات بيت الشّعر في 10 ولايات انطلاقا من 25 فيفري    المركز الجامعي للتنشيط الثقافي والرياضي بباجة ينظم مسابقة فيلم في دقيقة تحت عنوان "رمضان بعيون الطلبة    النوم برشا في رمضان ينجم يفطر ؟...هذا شنوا تقول دارء الافتاء المصرية    عاجل : نحو إلغاء الفوترة الالكترونية ...تفاصيل جديدة    عاجل/ في بلاغ رسمي: الصّيدلية المركزية توجه نداء هام..    التحالف التونسي ضد التدخين: الامتناع اليومي عن التدخين خلال الصيام يهيئ الأرضية للإقلاع النهائي    بريك دنوني في الدار... طريقة سهلة ومضمونة 100٪    اليوم ال5 لرمضان: شوف وقت المغرب والتراويح    عاجل/ أحكام سجنية وخطايا مالية ضد عصابة نسائية من أجل هذه التهمة..    عاجل : الهند تطلب من رعاياها مغادرة إيران    بلاغ هام لوزارة التعليم العالي..#خبر_عاجل    8 سنوات سجناً لفتاة متورّطة في شبكة تنشط بين تونس وتركيا    ظاهرة نادرة: 6 كواكب تتجمع في سماء تونس نهار 28 فيفري....متفوتهاش    رمضان 2026: أكثر من 2000 مخالفة اقتصادية في 3 أيام!    بداية عهد "بوميل": الترجي الرياضي يكشف عن ملامح الإطار الفني الجديد    تأخير محاكمة رجل الأعمال ماهر شعبان    رمضان 2026 : هذا كيفاش تشرب الماء بين الفطور والسحور    الدورة الثانية لتظاهرة "ليالي سليمان للمقامات الاندلسية" من 1 الى 8 مارس 2026    علامات الشخصية النرجسية: درة في ''علي كلاي'' تفضح هذه الشخصية    الفرق بين الخميرة الفورية والخميرة الكيميائية في الطبخ    تنظيم صالون تقنيات الري والمعدات الفلاحية بجندوبة من 15 الى 18 أفريل 2026    قاض: رئيس الجمهورية يؤكد على تنفيذ عقوبة الإعدام في هذه الجرائم    بُشرى للتوانسة: الطقس ربيعي كامل هذا الأسبوع    ناوي تعرس ؟ لازمك تعرف الخطة اللى باش تحضرك للحياة الزوجية وتسهّل عليك البداية    ثورة تنظيمية في القارة السمراء.. "الفار" حاضر في ربع نهائي دوري الأبطال والكونفدرالية    صدور مؤلف جماعي بعنوان "حمام الأنف: تشكل وتحولات مدينة شاطئية واستشفائية بجنوب تونس (1890-2020)"    صدمة في ''عرس الجن'': قصة حقيقية تتحول لرعب رمضان 2026    هند صبري تكشف أسرار''مناعة''... ماذا قالت عن الشخصية؟    وفاة لاعب مصري تصدم الكل: حادث وهو يوزع وجبات الإفطار    اليوم..انطلاق الاختبارات الكتابية للثلاثي الثاني لكافة التلاميذ..وهذه تفاصيل الرزنامة..    صُنع في شهر وب9 حرفيين... سرّ ''البشت'' الذي ارتداه رونالدو..قداش سومو؟    الرابطة الأولى: البرنامج الكامل لمنافسات الجولة السابعة إيابا    هام: مياه مقصوصة اليوم في 3 ولايات... شنوّة صاير؟    اتصالات مصرية لخفض التصعيد بين الولايات المتحدة وإيران    عاجل: الملعب التونسي يطالب بتسجيلات الفار في مباراته أمام الترجي    كيفاش تحمي معدتك في رمضان؟ أطعمة تقلل الحموضة    اضطرابات واسعة النطاق تعصف بالمدن السياحية المكسيكية    من هو "إل مينتشو" الذي رصدت واشنطن 15 مليون دولار لضبطه؟    أجواء ربيعية وحرارة تصل إلى 23 درجة... التفاصيل كاملة    منوبة: الإطاحة بعصابة مختصة في سلب الطلبة وحجز 20 هاتفًا جوالًا    تتويج الفائزين في ختام مسابقة افلام للتوعية بمخاطر الادوية المغشوشة    سواحل ليبيا: انتشال جثث 7 مهاجرين بينهم أطفال    طهران: الخميس سنحسم مصير الجنود الأمريكيين في المنطقة.. إلى ديارهم أم إلى الجحيم!    من شمائل الرسول صلى الله عليه وسلم : كان على خلق عظيم    استئناف الأشغال بالطريق السيارة أ1 شمالية بداية من اليوم    الطبيعة في القرآن : البديع المصوّر سخّر الكون للإنسان (مع الباحث سامي النّيفر)    حجز وإتلاف 71 طنا من المواد الغذائية غير الآمنة..    هيئة جديدة لأتحاد الفنانين التشكيليين    طقس الأحد.. سحب عابرة وارتفاع طفيف في درجات الحرارة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كيفاش تخزّن التمر وما يفسدش؟ أسرار بسيطة وفعّالة
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 23 - 02 - 2026

يُعدّ التمر من الأطعمة الطبيعية الغنية والمحبوبة، لكن تخزينه بطريقة خاطئة قد يعرّضه للتسوس أو فقدان النكهة. تختلف طرق الحفظ حسب نوع التمر، سواء كان رطبًا، جافًا، معجونًا أو مجففًا.
الحفظ في الثلاجة أو الفريزر
يُفضّل وضع التمر في حاويات محكمة الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة والروائح. يمكن حفظه في الثلاجة من 6 أشهر إلى سنة، بينما يتيح التجميد تمديد مدة التخزين إلى سنة أو أكثر، خاصة عند استخدام أكياس مفرغة من الهواء.
الحفظ في درجة حرارة الغرفة
يمكن تخزين التمر في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والحرارة، داخل أوعية مغلقة بإحكام. هذه الطريقة مناسبة للكميات القليلة ولمدة تتراوح بين شهر وشهرين.
طرق تقليدية وطبيعية
من الطرق الفعالة أيضًا حفظ التمر في العسل، أو تجفيفه بأشعة الشمس أو المجفف الكهربائي ثم تخزينه في عبوات مناسبة. كما استُخدمت قديمًا طريقة المجلاد المصنوع من الجلد لحفظه لفترات طويلة.
حسب نوع التمر
التمر الرطب يُحفظ في الثلاجة، والجاف في أماكن جافة أو مبردة، والمعجون داخل علب محكمة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. أما الأنواع مثل السكري، الخلاص، البرني أو الصقعي فتُحفظ في عبوات مغلقة بعيدًا عن الحرارة، مع إمكانية التجميد لفترات أطول.
نصائح أساسية
لتفادي التسوس، احرص على تنظيف التمر، إبعاده عن الرطوبة، وإغلاق العبوات بإحكام. اختيار الطريقة المناسبة يضمن الحفاظ على النكهة والرطوبة الطبيعية لأطول فترة ممكنة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.