أعلن معهد الإحصاء الوطني أنه تم تسجيل تراجع أسعار جل المواد الغذائية الطازجة و الغير الطازجة خلال الأيام الأربعة الأولى من رمضان و ذلك بنسبة 2.1 بالمائة إستنادا إلى مؤشر الأسعار الخاص برمضان الذي يتم إحتسابه مرتين في الأسبوع. و حسب المعهد فإن تراجع أسعار المواد الغذائية الطازجة يعود إلى إنخفاض أسعار الخضر و الغلال و اللحوم مقابل إرتفاع طفيف في أسعار البيض و الأسماك كما تم تسجيل تراجع مؤشر أسعار الغلال بنحو 11.2 بالمائة بالمقارنة مع الفترة المرجعية التي سبقت شهر رمضان كما تراجع مؤشر أسعار اللحوم الحمراء بنسبة 1.5 بالمائة , أيضا بالنسبة للحوم البيضاء سجلت تراجعا في الأسعار بنسبة 3.5 بالمائة حيث تراجعت أسعار لحم الدجاج بنسبة 2 بالمائة و الديك الرومي بنسبة 6 بالمائة مقابل زيادة في سعر شرائح الديك الرومي يذكر أن المعهد الوطني للإحصاء عمل بالتعاون مع وزارة التجارة على متابعة أسعار المواد الطازجة بالأسواق البلدية و بعض المواد الأخرى التي يزداد إستهلاكها خلال شهر رمضان إلى جانب رصد تطور الأسعار و مراقبتها قصد الحفاظ على القدرة الشرائية للمواطن التونسي خلال هذا الشهر الذي يرتفع فيه الإستهلاك ب20 بالمائة