بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك    قضية منتحل صفة مسؤول حكومي.. الاحتفاظ بمسؤول بمندوبية الفلاحة بالقصرين    مخاطر الاستخدام الخاطئ لسماعات الرأس والأذن    صفاقس تُكرّم إبنها الاعلامي المُتميّز إلياس الجراية    سوريا... وجهاء الطائفة الدرزية في السويداء يصدرون بيانا يرفضون فيه التقسيم أو الانفصال أو الانسلاخ    مدنين: انطلاق نشاط شركتين أهليتين في قطاع النسيج    في انتظار تقرير مصير بيتوني... الساحلي مديرا رياضيا ومستشارا فنيّا في الافريقي    عاجل/ "براكاج" لحافلة نقل مدرسي بهذه الولاية…ما القصة..؟    الاحتفاظ بمنتحل صفة مدير ديوان رئيس الحكومة في محاضر جديدة من أجل التحيل    الطبوبي في اليوم العالمي للشغالين : المفاوضات الاجتماعية حقّ ولا بدّ من الحوار    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    انهزم امام نيجيريا 0 1 : بداية متعثّرة لمنتخب الأواسط في ال«كان»    نبض الصحافة العربية والدولية... الطائفة الدرزية .. حصان طروادة الإسرائيلي لاحتلال سوريا    الوضع الثقافي بالحوض المنجمي يستحق الدعم السخي    أولا وأخيرا: أم القضايا    المسرحيون يودعون انور الشعافي    إدارة ترامب تبحث ترحيل مهاجرين إلى ليبيا ورواندا    المهدية: سجن شاب سكب البنزين على والدته وهدّد بحرقها    الجلسة العامة للبنك الوطني الفلاحي: القروض الفلاحية تمثل 2ر7 بالمائة من القروض الممنوحة للحرفاء    الكورتيزول: ماذا تعرف عن هرمون التوتر؟    انتخاب رئيس المجلس الوطني لهيئة الصيادلة رئيسا للاتحاد الافريقي للصيادلة    لماذا يصاب الشباب وغير المدخنين بسرطان الرئة؟    وزير الإقتصاد وكاتب الدولة البافاري للإقتصاد يستعرضان فرص تعزيز التعاون الثنائي    مصدر قضائي يكشف تفاصيل الإطاحة بمرتكب جريمة قتل الشاب عمر بمدينة أكودة    عاجل/ تفاصيل جديدة ومعطيات صادمة في قضية منتحل صفة مدير برئاسة الحكومة..هكذا تحيل على ضحاياه..    الطب الشرعي يكشف جريمة مروعة في مصر    تونس العاصمة وقفة لعدد من أنصار مسار 25 جويلية رفضا لأي تدخل أجنبي في تونس    ارتفاع طفيف في رقم معاملات الخطوط التونسية خلال الثلاثي الأول من 2025    بالأرقام/ ودائع حرفاء بنك تونس والامارات تسجل ارتفاعا ب33 بالمائة سنة 2024..(تقرير)    إقبال جماهيري كبير على معرض تونس الدولي للكتاب تزامنا مع عيد الشغل    وزير الصحة: لا يوجد نقص في الأدوية... بل هناك اضطراب في التوزيع    عاجل/ مجزرة جديدة للكيان الصهيوني في غزة..وهذه حصيلة الشهداء..    الطبوبي: انطلاق المفاوضات الاجتماعية في القطاع الخاص يوم 7 ماي    نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة    يوم دراسي حول 'الموسيقى الاندلسية ... ذاكرة ثقافية وابداع' بمنتزه بئر بلحسن بأريانة    البطولة العربية لالعاب القوى للاكابر والكبريات : التونسية اسلام الكثيري تحرز برونزية مسابقة رمي الرمح    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تختتم مسابقات صنفي الاصاغر والصغريات بحصيلة 15 ميدالية منها 3 ذهبيات    توقيع عدد من الإصدارات الشعرية الجديدة ضمن فعاليات معرض تونس الدولي للكتاب    عاجل/ المُقاومة اليمنية تستهدف مواقع إسرائيلية وحاملة طائرات أمريكية..    تونس العاصمة مسيرة للمطالبة بإطلاق سراح أحمد صواب    صادم: أسعار الأضاحي تلتهب..رئيس الغرفة الوطنية للقصابين يفجرها ويكشف..    التوقعات الجوية لهذا اليوم..طقس حار..    قيس سعيد: ''عدد من باعثي الشركات الأهلية يتمّ تعطيلهم عمدا''    محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان    توجيه تهمة 'إساءة استخدام السلطة' لرئيس كوريا الجنوبية السابق    منذ سنة 1950: شهر مارس 2025 يصنف ثاني شهر الأشد حرارة    كأس أمم إفريقيا لكرة القدم داخل القاعة للسيدات: المنتخب المغربي يحرز لقب النسخة الاولى بفوزه على نظيره التنزاني 3-2    وفاة أكبر معمرة في العالم عن عمر يناهز 116 عاما    منظمة الأغذية والزراعة تدعو دول شمال غرب إفريقيا إلى تعزيز المراقبة على الجراد الصحراوي    معز زغدان: أضاحي العيد متوفرة والأسعار ستكون مقبولة    زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات    مباراة برشلونة ضد الإنتر فى دورى أبطال أوروبا : التوقيت و القناة الناقلة    في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟    اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد    رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي    سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة    أذكار المساء وفضائلها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قرقنة تتحول اليوم إلى أكبر سوق للقرنيط بالبلاد: أسواق و معارض بالجملة.. وأمهرالطباخين والطباخات في الموعد
راشد شعور نشر في الشروق يوم 26 - 12 - 2009

تتحول جزيرة قرقنة اليوم السبت إلى أكبر سوق بالبلاد التونسية لترويج القرنيط وبيعه بأسعار تفاضلية، وتنتصب بالمناسبة خيمات ضخمة في كل مناطق الأرخبيل لتذوق هذه الثروة البحرية مع فتح مسابقات لأمهر الطباخين والطباخات وربات البيوت لطبخ أكلات متنوعة تقوم أساسا على الأخطبوط .
وتأتي هذه التظاهرة «الأخطبوطية» الضخمة في إطار مهرجان القرنيط الذي انطلق يوم أمس الجمعة بفقرات متنوعة تركز أساسا على التعريف بأهمية هذه الثروة السمكية الذي تختص بها الجزيرة أكثر من غيرها من المناطق الساحلية بالبلاد.
مهرجان القرنيط في دورته 11، ينتظم في هذه الدورة على مرحلتين الأولى تنتظم في هذه الفترة من شهر ديسمبر التي تعرف بإنتاج القرنيط، والثانية في الربيع المقبل بهدف تنشيط الجزيرة بفقرات ثقافية تحرص على تشريك كل الأهالي ابتهاجا بالقرنيط الذي تحول إلى رمز واضح لجزيرة قرقنة الحالمة.
فقرات دورة ديسمبر إن صح التعبير انطلقت يوم أمس الجمعة بفقرات موسيقية من التراث القرقني ومعرض للقرنيط والصناعات التقليدية وهو المعرض الذي قام على إبراز طريقة صيد القرنيط وطريقة تجفيفه وتخزينه مع محاضرة تحمل عنوان «القرنيط ثروة بحرية توارثتها الأجيال في جزيرة قرقنة».
بقية فقرات يوم أمس الجمعة 25 ديسمبر تضمنت عروضا للأطفال وورشات رسم ركزت كلها على القرنيط مع بعض العروض السينمائية والوثائقية التي تتحدث عن الاحتباس الحراري و غيرها من التغيرات المناخية التي باتت تهدد الجزر أكثر من غيرها من المناطق الآهلة بالسكان في العالم.
العمود الفقري لمهرجان القرنيط يبرز اليوم السبت 26 ديسمبر من خلال «سوق القرنيط» بمشاركة البحارة والتجار الذين سيروجون سلعهم بسعر تفاضلي قد لا يتجاوز ال5 دنانير، مع معرض علمي وآخر تقليدي حول القرنيط تشفع كلها بمسابقة صخمة لأمهر الطباخين و الطباخات وربات البيوت وكل من يأنس في نفسه الكفاءة والخبرة لطهي هذه الثروة السمكية بطرق مختلفة تجمع بين الكسكسي والملثوث والتشيش والعجة وغيرها من الأكلات التي يتدخل فيها القرنيط بمذاقه المعروف وتشفع بمحاضرة علمية تتعرض إلى القيمة الغذائية للقرنيط ودوره في الحمية والتغذية الصحية.
نفس العروض الموجهة إلى الطفل والمعارض المتنوعة تتواصل على كامل اليوم السبت و يوم غد الأحد لتشفع بتوزيع الجوائز واختيار أمهر طباخ أو طباخة في طهي القرنيط ليسدل الستار عن دورة ديسمبر التي اختار لها المنظمون اسم «عيد القرنيط» حسب ما جاء في الندوة الصحفية التي نظمتها الجمعية في وقت سابق و أشرف عليها السيد الهادي بن اسماعيل بوصفه رئيسا والسيد الناصر بن عبد الله والسيد الهادي اللبكوش وغيرهم من أعضاء الجمعية والذين استغلوا بجمعيتهم القرنيط للتعريف بالجزيرة سياحيا واقتصاديا واجتماعيا .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.