غابت عن الشاشة الصغيرة لكن جمهورها تذكرها وطلبها لتؤثث «دبارة نجمة» هي الفنانة امال علوان التي اقترحت على قرائنا الأفاضل وعلى جمهورها أكلة تقليدية وشهية على حد تعبيرها وهي حلالم ب«كعابر العصبان الشايح» وفيما يلي المقادير وطريقة الإعداد: زيت، بصل، فول مصري، حمص، طماطم عصبان شايح نعناع تابل. يوضع زيت الزيتون والبصل والطماطم الخضراء (بعد رحيها) في إناء جاهز لتطبخ وتترك على النار ثم ينضاف إليها الماء والعصبان المجفف مع قليل من الملح والفلفل الأسود والتابل والقرفة والزعفران ويترك على النار ثم تنضاف إليه في المرحلة الأخيرة «الحلالم» وحين تجهز. ينضاف إلى الطبق قليل من النعناع المجفّف ويقدّم للأكل. هذا الطبق تقول صاحبة الدبارة لذيذ وبالإمكان تقديمه على طاولة رمضان بدل «الشربة». امال علوان فنانة في المطبخ وصاحبة دبارة ممتازة وهي أكدت أنها «صنافة» بشهادة كل من يعرفها عن قرب.