انخفاض في جرحى حوادث المرور    مناقشة مقترح النظام الاساسي للصحة    مصطفى عبد الكبير: "معلومات شبه مؤكدة بوجود المفقودين في مركب هجرة غير نظامية غادر سواحل صفاقس الاثنين الماضي، في التراب الليبي"    بوعرقوب: انطلاق موسم الهندي الأملس    مصر تعلن تَأَثّرها بالهجوم السيبراني على مطارات أوروبا    رابطة الأبطال ...الترجي بخبرة الكِبار والمنستير لاسعاد الأنصار    كاس الكنفدرالية: الملعب التونسي يفوز على الجمعية الثقافية نواذيبو الموريتانية 2-صفر    تونس تشارك في بطولة العالم لألعاب القوى لحاملي الاعاقة بالهند من 26 سبتمبر الى 5 اكتوبر ب11 متسابقا    منوبة : انتشال جثتى شقيقين حاولا انقاذ كلبة من الغرق    أولا وأخيرا... سعادتنا على ظهور الأمّهات    تونس ضيف شرف مهرجان بورسعيد السينمائي الدولي: درة زروق تهدي تكريمها إلى فلسطين    في تظاهرة غذائية بسوسة ...«الكسكسي» الطبق الذي وحّد دول المغرب العربي    عاجل: إيقاف اكثر من 20 ''هبّاط'' في تونس    وزير خارجية ألماني أسبق: أوروبا مجبرة على التفاوض مع تونس بشأن ملف الهجرة    عاجل: إنهيار سقف اسطبل يتسبب في وفاة شاب وإصابة آخر    عاجل: الأمطار تعمّ أغلب مناطق تونس خلال الفترة القادمة    العائلة والمجتمع: ضغوط تجعل الشباب التونسي يرفض الزواج    الكاف.. معرض لمنتوجات المجامع الفلاحية    شبهات فساد تُطيح بموظّفين في بنك الدم بالقصرين: تفاصيل    عاجل: شيرين عبد الوهاب أمام القضاء    جمال المدّاني: لا أعيش في القصور ونطلع في النقل الجماعي    كل نصف ساعة يُصاب تونسي بجلطة دماغية...نصائح لإنقاذ حياتك!    التيار الشعبي يدعو الى المشاركة في اضراب عالمي عن الطعام دعما لغزة    التنس: تأهل معز الشرقي الى نهائي بطولة سان تروبيه للتحدي    كرة اليد: منتخب الصغريات يتأهل إلى نهائي بطولة افريقيا    بنزرت: تنفيذ اكثر من 80 عملية رقابية بجميع مداخل ومفترقات مدينة بنزرت وتوجيه وإعادة ضخ 22,6 طنا من الخضر والغلال    مسرحية "على وجه الخطأ تحرز ثلاث جوائز في مهرجان صيف الزرقاء المسرحي العربي    "أمامكم 24 ساعة فقط".. كبرى الشركات الأمريكية توجه تحذيرا لموظفيها الأجانب    تحذير هام: تناول الباراسيتامول باستمرار يعرّضك لهذه الأمراض القاتلة    عاجل: وفاة عامل بمحطة تحلية المياه تابعة للصوناد في حادث مرور أليم    هذا ما تقرّر ضد فتاة أوهمت شبّانا بتأشيرات سفر إلى الخارج.. #خبر_عاجل    معاناة صامتة : نصف معيني مرضى الزهايمر في تونس يعانون من هذه الامراض    زغوان: غلق مصنع المنسوجات التقنية "سيون" بالجهة وإحالة 250 عاملا وعاملة على البطالة    سليانة: وضع 8 ألاف و400 قنطار من البذور منذ بداية شهر سبتمبر    رابطة الأبطال الافريقية: الترجي الرياضي والاتحاد المنستيري من أجل قطع خطوة هامة نحو الدور الثاني    كتائب القسام تنشر "صورة وداعية" للأسرى الإسرائيليين إبان بدء العملية في غزة    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    الاحتلال الإسرائيلي يغتال عائلة مدير مجمع الشفاء في غزة    عاجل/ بشائر الأمطار بداية من هذا الموعد..    بنزرت: حجز أطنان من اللحوم والمواد الغذائية المخزّنة في ظروف غير صحية    تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي    عاجل/ ترامب يُمهل السوريين 60 يوما لمغادرة أمريكا    لكلّ من فهم بالغالط: المغرب فرضت ''الفيزا'' على هؤلاء التوانسة فقط    صرف الدفعة الأولى من المساعدات المالية بمناسبة العودة المدرسية في هذا الموعد    الكاف: قافلة صحية تحت شعار "صحتك في قلبك"    أكثر من 100 ألف تونسي مصاب بالزهايمر ومئات الآلاف من العائلات تعاني    لماذا يضعف الدينار رغم نموّ 3.2 بالمائة؟ قراءة معمّقة في تحليل العربي بن بوهالي    "يوتيوب" يحظر حساب مادورو    عاجل/ عقوبة سجنية ضد الشاب الذي صوّب سلاحا مزيّفا تجاه أعوان أمن    بعد موجة من الانتقادات.. إيناس الدغيدي تلغي حفل زفافها وتكتفي بالاحتفال العائلي    اليوم: استقرار حراري وأمطار محدودة بهذه المناطق    القيروان.. 7 مصابين في حادث مرور    استراحة «الويكاند»    عاجل/ البنك التونسي للتضامن: إجراءات جديدة لفائدة هؤلاء..    ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة!    الرابطة المحترفة الاولى : حكام مباريات الجولة السابعة    وخالق الناس بخلق حسن    يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حليب وياغورت في محلات بيع الفواكه الجافة... ما الحكاية؟
رضا بركة نشر في الشروق يوم 13 - 10 - 2010

داخل بعض محلات بيع الفواكه الجافة تجد «القليبات» والحمص واللوز والفستق والبندق وترصّف الى جانبها المشروبات الغازية اضافةالى الحليب وعُلب الياغورت وغيرها من المنتوجات الغذائية التي يفترض حفظها وعرضها في ظروف صحية أفضل.
وقد أفاد مصدر من بلدية تونس أن الهياكل المسؤولة قامت بإصدار كرّاس شروط بمقتضى قرارات خصوصية تهتمّ بالجوانب الجمالية ونوعية التجهيزات والمرافق الواجب توفيرها بالمحلاّت المفتوحة للعموم بالاضافة الى القرار البلدي الذي يُجبر أصحاب المحلاّت التجارية على العناية بواجهات محلاّتهم وتنظيف الرصيف الموجود أمامهم بصفة مستمرّة.
وقامت إدارة المراقبة الراجعة بالنظر الى بلدية تونس ب 1909 عمليات مراقبة خلال الفترة الممتدة بين 20 ماي و20 جوان 2010 قام خلالها أعوان المراقبة برفع 615 عينة ووجهت 1099 انذارا كتابيا.
كما أنه وفي اطار الوقاية تتولّى المصالح المختصّة لوزارة الصحة العمومية مراقبة المحلاّت والمواد الغذائية ومدى توفر الشروط الصحية بها ويقع توجيه انذارات كتابية لأصحاب المحلات المخلّة بقواعد حفظ الصحة واقتراح غلقها إذا اقتضى الأمر وحجز المواد الغذائية الفاسدة واتلافها وتحرير محاضر بحث في الغرض للتتبعات العدلية.
وأسفرت التفقديات الصحية خلال الفترة المنقضية من سنة 2010 على حوالي 355546 زيارة تفقد وبلغ عدد الانذارات الكتابية 30196 وعدد اقتراحات الغلق 2323 وعدد تحاليل المواد الغذائية 25719 وتم حجز 209300 كلغ من المواد الغذائية الفاسدة و28500 لتر من الحليب والمشروبات و230 ألف كيس بلاستيكيا) أسود.
وأشار أخصائي في التغذية الى أن من أهم النواحي الصحية في حفظ المنتوجات الغذائية حفظها في درجة حرارة معينة للحد من تأثير الجراثيم ولحمايتها من الفساد والتلوث والغبار خاصة أن هذه الفترة تعرف تقلبات مناخية ونزول الامطار وركود المياه مما يزيد من تكاثر الحشرات.
وإضافة الى ما يمكن ان يحمله عرض مواد غذائية مثل الحليب والياغورت في مثل هذه الأماكن من مضار صحية فإنها تقضي على خصوصية محلات بيع الفواكه الجافة وتفتح الابواب للفوضى.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.