عاجل: إعفاء وتسمية جديدة بوزارة الصحة    5 دول عربية تهيمن على الكرموس...تونس منهم ؟    عاجل: إيقافات و احالة اخرين على القاضر بسبب بيع مواد غذائية فاسدة للتوانسة    عاجل/ من بينها نفوق 200 الف دجاجة: أرقام مفزعة لخسائر الفراولة والماشية بعد فيضانات جانفي بنابل..    فاجعة: كلب مسعور يمزق أجساد 13 شخصاً..!    كاس ألمانيا: فرايبورغ يتأهل للمربع الذهبي على حساب هرتا برلين    عاجل: الإدارة الوطنية للتحكيم تكشف حقيقة لقطة هدف الافريقي    عاجل: الترجي في مفاوضات مع كارتيرون..شنوّة الحقيقة؟    عاجل : روعة التليلي تمنح تونس فضية في بطولة فزاع الدولية    عاجل: إمكانية اسناد اللون البرتقالي التحذيري لهذه المناطق    رمضان 2026.. هذه أهم المسلسلات اللى يستنى فاها التونسي    أفضل مشروب لرمضان..هذا العصير مفيد لصحتك على الإفطار    عاجل/كلاسيكو "الجدل التحكيمي": إدارة التحكيم تحسمها بخصوص مباراة الافريقي والصفاقسي..(فيديو)    كأس ايطاليا: نابولي يودع المسابقة بخسارته أمام كومو بركلات الترجيح    فنزويلا ترسل أول شحنة نفط إلى الكيان المحتل    مداهمات أمنية تُطيح بشبكات ترويج مخدرات بالوسط المدرسي بسيدي حسين    عاجل/ تونس تحت تأثير منخفض جوي جديد..أمطار وانخفاض حاد في الحرارة..    ترمب يلوّح بحاملة طائرات ثانية إذا فشلت المفاوضات مع إيران    فاطمة المسدي تسائل وزير الداخلية بخصوص عودة تونسيبن دواعش الي التراب الوطني    رئيس هذه الدولة يُعلن نجاته من محاولة اغتيال..شكون؟    الطقس اليوم.. أمطار متفرّقة ورعدية تشمل هذه المناطق..#خبر_عاجل    سمير الوافي يرّد على اتهامات ضيفه''عادل'' بعد برنامج الوحش pro max    عاجل/ إطلاق نار في مدرسة بكندا..وهذه حصيلة الضحايا..    عدوّك تحت المخدّة! سبب صادم وراء الشخير واضطراب النوم    السعودية: الملك سلمان يدعو إلى إقامة صلاة الاستسقاء في جميع مناطق المملكة    تطاوين : وزير البيئة يتفقد المصب النهائي للنفايات بحي المهرجان ويعلن خططًا لتثمينها وتحسين الوضع البيئي    وثيقة تعيد ترامب إلى قضية إبستين    استزراع الاعشاب البحرية لحماية السواحل من الانجراف البحري من بين حلول قدمتها ورشة اختتام مشروع "اوريونتايت. تي ان" بجربة    تعزيز مقاربة "الصحة الواحدة" بين تونس ومؤسسة ميريو الفرنسية    هجوم أمريكي غير مسبوق.. سيناتور يتوعد مصر وتركيا وقطر    بالمسرح البلدي بالعاصمة .. الموهبة فريال الزايدي تسحر الجمهور بعزفها على البيانو    بطولة فزاع الدولية لذوي الهمم – الجائزة الكبرى لبارا ألعاب القوى: فضيتان لتونس في اليوم الأول    ترامب يؤكد معارضته لضم إسرائيل للضفة الغربية    إطلاق «سينما الأجنحة الصغيرة» في غزّة .. عندما تتحوّل السينما إلى مساحة شفاء وأمل لأكثر من نصف مليون طفل    عاجل/ رفض الإفراج عن هذا القيادي بحركة النهضة..    أمطار يومية ورياح قوية منتظرة: عامر بحبّة يوضح تفاصيل التقلبات الجوية    الإطار التشريعي للكراء المملك في الجلسة العامة    بسبب سوء الأحوال الجوية .. تعديل في برمجة السفينة «قرطاج»    المتلوي.. انقلاب شاحنة لنقل الفسفاط وإصابة سائقها    عاجل: بسبب عطب مفاجئ: انقطاع المياه بهذه المعتمديات في ثلاث ولايات    قناة "تونسنا" تطلق "هذا المساء وصابر الوسلاتي أول الضيوف    رامز جلال يكشف عن''رامز ليفل الوحش'' لموسم رمضان    رؤية هلال رمضان مستحيلة...علاش؟    كيفاش تؤثر الخضروات المُرّة على صحة جهازك الهضمي؟    عاجل/ قرار بغلق معصرة في هذه الجهة..    لقاء فكري بعنوان "الملكية الفكرية في مجال الفنون البصرية" يوم 13 فيفري بمدينة الثقافة    طبيب مختص يحذّر من تناول مُنتجات الألبان غير المُبسترة واللّحُوم    تظاهرة ترفيهية وتثقيفية لفائدة تلاميذ المدرسة الابتدائية "مركز والي" بصفاقس يوم 12فيفري 2026    جندوبة: مواطنون يعربون عن قلقلهم من تزايد حوادث الطرقات بالطريق الوطنية رقم 7 على مستوى معتمدية طبرقة    الدورة الثانية لمعرض 100 بالمائة هواري من 12 الى 15 فيفري 2026 ببهو دار الثقافة بالهوارية    حجز 3 أطنان من البطاطا بمخزن عشوائي..#خبر_عاجل    عاجل-باجة: اكتشافات أثرية ب هنشير الماطرية تكشف أسرار المعبد الروماني    عاجل/ فاجعة معهد بورقيبة: الناطق باسم محكمة المنستير يفجرها ويكشف..    شوف شنوّة ال3 سناريوهات الي تحدد أول أيام رمضان...الأربعاء أم الخميس؟    دُعاء العشر الأواخر من شعبان    بطولة كرة اليد: كلاسيكو الترجي الرياضي والنجم الساحلي يتصدر برنامج الجولة ال11 إيابا    عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان..    توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حليب وياغورت في محلات بيع الفواكه الجافة... ما الحكاية؟
رضا بركة نشر في الشروق يوم 13 - 10 - 2010

داخل بعض محلات بيع الفواكه الجافة تجد «القليبات» والحمص واللوز والفستق والبندق وترصّف الى جانبها المشروبات الغازية اضافةالى الحليب وعُلب الياغورت وغيرها من المنتوجات الغذائية التي يفترض حفظها وعرضها في ظروف صحية أفضل.
وقد أفاد مصدر من بلدية تونس أن الهياكل المسؤولة قامت بإصدار كرّاس شروط بمقتضى قرارات خصوصية تهتمّ بالجوانب الجمالية ونوعية التجهيزات والمرافق الواجب توفيرها بالمحلاّت المفتوحة للعموم بالاضافة الى القرار البلدي الذي يُجبر أصحاب المحلاّت التجارية على العناية بواجهات محلاّتهم وتنظيف الرصيف الموجود أمامهم بصفة مستمرّة.
وقامت إدارة المراقبة الراجعة بالنظر الى بلدية تونس ب 1909 عمليات مراقبة خلال الفترة الممتدة بين 20 ماي و20 جوان 2010 قام خلالها أعوان المراقبة برفع 615 عينة ووجهت 1099 انذارا كتابيا.
كما أنه وفي اطار الوقاية تتولّى المصالح المختصّة لوزارة الصحة العمومية مراقبة المحلاّت والمواد الغذائية ومدى توفر الشروط الصحية بها ويقع توجيه انذارات كتابية لأصحاب المحلات المخلّة بقواعد حفظ الصحة واقتراح غلقها إذا اقتضى الأمر وحجز المواد الغذائية الفاسدة واتلافها وتحرير محاضر بحث في الغرض للتتبعات العدلية.
وأسفرت التفقديات الصحية خلال الفترة المنقضية من سنة 2010 على حوالي 355546 زيارة تفقد وبلغ عدد الانذارات الكتابية 30196 وعدد اقتراحات الغلق 2323 وعدد تحاليل المواد الغذائية 25719 وتم حجز 209300 كلغ من المواد الغذائية الفاسدة و28500 لتر من الحليب والمشروبات و230 ألف كيس بلاستيكيا) أسود.
وأشار أخصائي في التغذية الى أن من أهم النواحي الصحية في حفظ المنتوجات الغذائية حفظها في درجة حرارة معينة للحد من تأثير الجراثيم ولحمايتها من الفساد والتلوث والغبار خاصة أن هذه الفترة تعرف تقلبات مناخية ونزول الامطار وركود المياه مما يزيد من تكاثر الحشرات.
وإضافة الى ما يمكن ان يحمله عرض مواد غذائية مثل الحليب والياغورت في مثل هذه الأماكن من مضار صحية فإنها تقضي على خصوصية محلات بيع الفواكه الجافة وتفتح الابواب للفوضى.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.