شرع مصنع تجفيف الحليب بالمرناقية في العمل منذ أكثر من 10 أيام بعد أن توقف عن النشاط سنة 2007 لأسباب غريبة وقد توصل الى حدود 23 مارس الجاري الى تجفيف مالا يقل عن 600 ألف لتر من الحليب الطازج أي بمعدل حوالي 85 ألف لتر يوميا... وتبلغ الطاقة اليومية الممكنة لهذا المصنع حوالي 150 ألف لتر يوما . وتم وضع برنامج بالتعاون بين إدارة المصنع ووزارة الصناعة والتكنولوجيا لتجفيف 16 مليون لتر سنة 2011. وسيتيح المصنع ان تواصل عمله على النسق المضبوط حماية الثروة الوطنية من الحليب التي تعجز مركزيات الحليب عن استيعابها خاصة خلال موسم ذروة الانتاج...كما سيمكن من التقليص من واردات الحليب المجفف التي ارتفعت أسعارها في السوق العالمية في الفترة الأخيرة علما أن الحليب المجفف يقع استعمالة بكثرة في صناعة الياغورت وبعض مشتقات الحليب الأخرى والحلويات والمرطبات.