دبارة اليوم شربة عدس سلطة الخس مع الطماطم مقرونة ببوش محشية في الفرن كيكة الشوكولاتة الخفيفة شربة عدس المكوّنات: 200 غ دقيق-فرينة- 4 ملاعق زيت 4 فصوص ثوم ملعقة معجون طماطم ملعقة هريسة نصف ملعقة من فللفل زينة نصف ملعقة كروية نعناع جاف و ملح 2 ملاعق خل طريقة التّحضير: ينقع العدس في الماء لمدة ساعة، ثم نضعه على النار مع الماء ليغلي لمدة 10 دقيقية مع ورقة الغار نضع الزيت في قدر و نقلي البصل ثم لحم مقطع قطع صغيرة، نضيف البهارات، الثوم، الجزر و كوب من الماء و نتركه يغلي لمدة 5 دقائق تغطى وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة نضيف العدس الى القدر و نتركه يطبخ على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تحريك من وقت الى أخر سلطة الخس مع الطماطم المكوّنات: 200 غ لوبيا خضراء مسلوقة 500غ طماطم 100 غ تن زيت زيتون 2 بيض مسلوق ومقطع بصل صغير الحجم مقطع دوائر خل ملح وفلفل أسود خس عصير ليمون حبة بطاطا زيتون طريقة التّحضير يخلط التن مع عصير الليمون والبصل تقطع البطاطا مكعبات وتسلق ثم يضاف عليها الملح تخلط اللوبيا الخضراء مع الخل، الزيت يرش الفلفل الأسود على البيض المقطع تقطع الطماطم إلى شرحات بعد إزالة اللب منها. في صحن التقديم، يوضع الخس و من ثم البطاطا، اللوبيا ، التن ، الطماطم، الزيتون و البيض. مقرونة ببوش محشية في الفرن المكوّنات 500 غ مقرونة ببوش كبيرة 250غ سبانخ 250غ ريقوتة 150غ جبن مبروش 2فصوص ثوم مفروم بيضة ملاعق زيت زيتون ملح و فلفل اسود 150غ تونة 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم طريقة التحضير: في مقلاة، نقلي السبانخ مع قليل من الزيت، الثوم الملح و الفلفل الاسود حتى نتخلص نهائيا من مائه. نخلطه مع بقية المكونات باستثناء الجبن و الصلصة، نحشي المقرونة، نضعها في طبق الفرن و نسكب الصلصة. نرش الجبن من فوق، نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة. كيكة الشوكولاتة الخفيفة المكونات: 3 بيضات 1كوب سكر 1كوب حليب 2⁄3كوب زيت 2ملعقة طعام من الكاكاو 1ملعقة صغيرة الفانيليا السائلة 1خميرة كيميائية 3 أكواب فرينة مقادير الصوص لوجه الكعكة : 1كوب حليب 1كوب سكر 1⁄2 كوب زيت نباتي 1ملعقة طعام من الكاكاو طريقة التحضير: نقوم بخفق البيض والسكر 7 - 8 دقائق ثم نضيف الحليب والزيت النباتي، نحرك المزيج بشكل جيد وسريع لمدة 2 دقائق . ننخل الكاكاو والفانيليا والدقيق ومسحوق الخميرة في وعاء منفرد ،، ونقلبه بملعقة خشبية ثم نضيف عليه خليط البيض ونخفقه جيداً نفرغ العجين في وعاء الخبز في الفرن بعد ان نطليه بالزبدة بشكل جيد ونثر الطحين عليه ... نخبزه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة .. في هذه الأثناء علينا تحضيرصوص وجه الكعكة : نخلط جميع المكونات في مقلاة صغيرة على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. هذه الصلصة علينا ان نسكبها وهي حارة فوق الكعكة الساخنة فور خروجها من الفرن... نقطعها ونتركها حتى تبرد.
