تورس : خبيرالشروق .. احذروا التسمم الغذائي

صفاقس / الإطارات النقابية للقطاع الخاص : "الإضراب المزمع تنفيذه يوم 18 نوفمبر الجاري شرعي وقانوني" مسؤول كبير: الطريق أصبح ممهدا للموافقة على المقترح الأمريكي لمستقبل غزة الرقصة الأخيرة.. رونالدو يتحدى ميسي في "عقر داره" العلم يكشف: لماذا لا ينسى بعض الناس الوجوه أبداً؟ خلال شهر أكتوبر: حجز كميات هامة من البضائع المهربة بقيمة ناهزت 30 مليون دينار ولاية نابل تستضيف النسخة العاشرة لمعرض تحف وهدايا آخر السنة من 16 إلى 25 ديسمبر 2025 فاكهة التنين في تونس .. زراعة تتأقلم مع التغيّرات المناخية والشحّ المائي في ظل ثورة تكنولوجية عالمية: الذكاء الاصطناعي خطر أم دعامة اقتصادية؟ أولا وأخيرا «حديد يحك حديد» المهرجان الدولي لأفلام حقوق الانسان .. .نجاح جماهيري كبير في عشرية المهرجان حكاية أريانة: تكريم محمد علي بالحولة لمواجهة حماس وحزب الله وإيران ...ترامب يُجنّد الجولاني ! "فاشن بوليس": اطلالات مُميزة لمشاهير تونس في حفل نجوم تونس و الهام شاهين تثير الجدل! بطولة العالم النسائية للتايكواندو: ميدالية برونزية للتونسية وفاء المسغوني في وزن تحت 62 كلغ الجزائر: تبون يأمر بفتح تحقيق في الحرائق التي شهدتها عدة ولايات تعويضات ب 4.6 مليون دينار على حوادث مرور تسبّبت فيها سيّارات أجنبيّة على التّراب التّونسي.. ترامب يستعد لإبرام صفقة عملاقة جديدة مع السعودية ألعاب التضامن الاسلامي (الرياض 2025): آية الدريدي تحرز برونزية الووشو كونغ فو لوزن تحت 60 كلغ وترفع الحصيلة التونسية الى 11 ميدالية مصر.. القبض على فنان معروف بحوزته مخدرات في ميدان التحرير غدا/ النظر في قضيّة ما يعرف ب"التآمر على أمن الدولة 1″.. وهذه تفاصيل التّهم.. تنبيه/ تدمر الذاكرة: مختصّة في مرض الزهايمر تدعو إلى تجنّب هذه العادات اليومية.. الرابطة المحترفة الثانية (الجولة التاسعة): نتائج الدفعة الثانية والترتيب ارتفاع طفيف في الحرارة الليلية.. في انتظار تغييرات الأسبوع القادم سيدي حسين: ينهال على تاكسيست طعنا بسيف يسلبه ثم يفتك سيارته انخفاض الانتاج الوطني من البترول الخام بنسبة 10 بالمائة موفى سبتمبر 2025 ت 15ترخيصا ساري المفعول في مجال المحروقات الى موفى سبتمبر 2025 الميزان التجاري لقطاع النسيج والملابس يفقد 3،4 نقطة موفى جويلية 2025 إكتشاف جديد: دم المصابين ب''كوفيد طويل الأمد'' يخبي أسرار خطيرة! محطّة جديدة لسيّارات الأجرة تُفتَح قريبًا في هذه الولاية أطول فندق في دولة عربية يفتح أبوابه رسمياً! مظاهرة حاشدة في ألمانيا و سويسرا للمطالبة بتصنيف الإخوان "منظمة إرهابية" عاجل: ترامب يستثني عشرات السلع الغذائية من الرسوم الجمركية! الفيفا يكثف جهوده للتصدي للإساءة عبر وسائل التواصل الاجتماعي شات جي بي تي ولى ينجم يشارك فالمحادثات الجماعية..شنيا الحكاية؟ عاجل: جامعة السباحة ترد على أحمد الجوادي ميزانية 2026: مهمة وزارة التجهيز والاسكان تشهد ارتفاعا بنسبة 6،3 بالمائة عاجل: قريباً إصدار كراسات الشروط لدور الضيافة والإقامات الريفية! المنتخب التونسي يتحول الاثنين الى مدينة ليل الفرنسية لملاقاة البرازيل وديا إمضاء اتفاقية ترتيبات موسم الحج خلال زيارة عمل لوزير الشؤون الدينية للمملكة العربية السعودية بشرى سارة: جودة زيت الزيتون هذا الموسم أحسن من الموسم الفارط! عاجل: غلق 11 محل ومطعم يهدّد صحة المستهلك في العاصمة بريطانيا تنوي إجراء أكبر تغيير لسياستها المتعلقة باللاجئين في العصر الحديث لجنتا المالية والميزانية تستمعان إلى مقترحات مهنيين وهياكل وطنية حول مشروع قانون المالية لسنة 2026 الصدمات الجوية جاية: تغيّرات كبيرة على الأبواب الأحد: الحرارة تصل الى 30 درجة وزيرة العدل: أكثر من 63 ألف منتفع بقانون الصلح في قضايا الشيك دون رصيد... وتراجع عدد المساجين إلى 222 فقط نجاح أول عملية دقيقة لاستئصال ورم كبير في المستشفى الجهوي بالمتلوي رأي: الإبراهيمية وصلتها بالمشروع التطبيعي الصهيوني مع الشروق : خيارات الشراكات الاستراتيجية المعهد الوطني للرصد الجوي: أكتوبر 2025 أكثر حرارة من المعدل العادي مونديال قطر لأقل من 17 سنة: تونس تواجه النمسا اليوم ...الوقت و القناة الناقلة طقس اليوم: الحرارة في ارتفاع طفيف شوف وقت صلاة الجمعة اليوم في تونس ''حُبس المطر'': بالفيديو هذا ماقله ياسر الدوسري خلال صلاة الاستسقاء كم مدتها ولمن تمنح؟.. سلطنة عمان تعلن عن إطلاق التأشيرة الثقافية ديوان الافتاء يعلن نصاب زكاة الزيتون والتمر وسائر الثمار عاجل : وفاة المحامي كريم الخزرنادجي داخل المحكمة بعد انتهاء الترافع

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

خبيرالشروق .. احذروا التسمم الغذائي

سمير بسباس نشر في الشروق يوم 24 - 07 - 2018

نحن نأكل كل يوم مبيدات دون أن نعلم عن ذلك شيئا. فقد قامت مؤسّسة عالميّة مختصّة وتابعة لوزارة الفلاحة بالولايات المتحدة الأمريكية بدراسة عيّنات من الفراولة بالكيبك وأثبتت وجود بقايا المبيدات في كلّ العيّنة وفى بعض الحالات بنسب تفوق الحدّ الأقصى المسموح به. كذلك هي الحال بالنّسبة للخس الروماني والفلفل الأخضر والطّماطم.
وفي سنة 2004 طالبت المنظّمة العالميّة للدّفاع عن الطّبيعية من البرلمانيين الأوروبّيين الخضوع لفحوص لدمهم وذلك بحثا عن مخلّفات المبيدات والموادّ الكيميائيّة. أثبتت نتائج التّحليل أنّ 39 برلمانيّا أوروبيا يحملون آثار تسمّم في دمهم ب76 مادّة كيميائيّة من بينها المبيدات العضويّة الكلوريّة ومادّة الفتالات المسرطنة. من المعلوم أنّه بالنّسبة لعديد الموادّ الكيميائيّة لا تتوفّر معلومات ضافية عن آثار التّسمّم بكمّيات صغيرة على المدى المتوسّط والطّويل. كما تعمد شركات الكيمياء إلى إخفاء نتائج بحوثها حول التّسمّم وتعارض كلّ مراقبة متعلّلة بأنّ توقّف نشاطها سينجرّ عنه فقدان آلاف العمّال لشغلهم.
يرى الدكتور Charles Hine وهو مختصّ في الغذاء من جامعة كاليفورنيا أنّ «الطبّ الحديث يعلم القليل عن انعكاسات المواد المضافة للغذاء على الجسم». فمنذ سنة 1957 كان الإنسان يعلم أنّ بعض المواد الملوّنة المستعملة في الغذاء تتسبّب في حالات سرطان لدى الفئران من ذلك المادّة الصفراء AB والمادّة الصفراء OB التي تستعمل في تلووين الزبدة والمارغرين. لقد وضع المستهلك ثقته في التقنية وفي المسؤولين عن مراقبة الغذاء والمختصّين بحيث لم يعد يعبأ بما يمكن أن تحتويه المواد الغذائيّة التي تُعرض في السوق. في الحقيقة كلّ المواد الغذائيّة الصناعيّة بلا استثناء تحوي درجات معيّنة من المواد الكيميائيّة المضافة. حتّى قشرة اللّيمون والقوارص تحوي درجات من المواد الكيميائيّة.
في الغالب فإنّ المذاق اللّذيذ للفراولة مرتبط بمادّة Aldéhyde C-17 هذه المادّة المضافة والتي نجدها في المواد البلاستيكيّة والكاوتش الاصطناعي. أمّا مذاق الأناناس فهو ناتج عن مادّة Acétate d'éthyle التي نجدها في مادّة مذوّبة Solvant للبلاستيك والبرنق vernis. فالخبز والقمح والزبدة الصناعيّة والحليب الصناعي والسلطة والغلال كلّها تحوي مواد ملوّثة وحافظة وكيميائيّة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.