تورس : خبيرالشروق .. احذروا التسمم الغذائي

الجامعة العامة للصناعات الغذائية والسياحة تقرر تنفيذ إضراب عام قطاعي فرنسا.. مقتل مسلح بسكين في محطة قطارات مونبارناس بالعاصمة باريس الليلة: طقس مغيم والحرارة تتراوح بين 12 و19 درجة عاجل/ الصحة العالمية تكشف عن أخطر مرض مُعد والأكثر فتكا في العالم الرابطة المحترفة 1: برنامج مباريات الجولة 15 للتوانسة: حاجات تنجّم تخزّنهم توّا لشهر رمضان حقوق المؤلفين في عصر الذكاء الاصطناعي محور ورشة في الشارقة للكتاب الدورة 26 لأيام قرطاج المسرحية: تكريمات وتتويجات لشخصيات ثقافية كرست حياتها للفن الكاف: انطلاق الدورة الرابعة من تظاهرة احتفائية الرواية التونسية تحت عنوان "الرواية الواقعية: مداخل ونماذج" موعد إنطلاق معرض الزربية والنسيج بالكرم عاجل: إمكانية اجراء تغييرات كبيرة في تشكيلة المنتخب أمام الأردن عرض التجربة التونسية في مجال النجاعة الطاقية امام مؤتمر اطراف اتفاقية الامم المتحدة الاطارية بشأن تغير المناخ ميزانية 2026: التقليص من ميزانية مهمّة الصناعة والمناجم والطاقة عاجل/ الأجراء والمتقاعدون مدعوّون للتصريح بالمداخيل قبل هذا الأجل مدنين: جلسة تاسيسية لبعث اول شركة اهلية محلية نسائية في الصناعات التقليدية ببن قردان مشروع ميزانية الدولة 2026: نواب يحذرون من تعميق تعثر الانتقال الطاقي بسبب تقليص ميزانية وزارة الصناعة عاجل/ حكم قضائي جديد بالسجن ضد الغنوشي.. يتسللان الى منزل طالبة ويسرقان حاسوب.. عاجل: أمطار غزيرة وبرد يضربوا كل مناطق هذه البلاد العربية اليوم! الإفتاء الفلسطينية: إحراق مسجد في الضفة الغربية "جريمة نكراء" عاجل: حالات اختناق جديدة تهز المدرسة الابتدائية بالقناينة قابس هيئة البث: مسودة قرار أميركي تدفع نحو إقامة دولة فلسطينية إنطلاقا من 20 نوفمبر مهرجان غزة لسينما الطفل في جميع مدن ومخيمات قطاع غزة شوف وقت صلاة الجمعة اليوم في تونس الصين تندد بموافقة أمريكا على صفقة أسلحة لتايوان يوم صحي متعدد الاختصاصات يوم الخميس 20 نوفمبر بالمكتبة الجهوية بقابس آبل تطلق جواز السفر الرقمي... عاجل: وزارة التربية تفتح مناظرة نارية...فرص محدودة ردّا على برنامج أيام قرطاج المسرحية: الجمعيّة التّونسيّة للنّقّاد المسرحيّين غاضبة رشفة واحدة ليلاً قد تكلفك صحتك: كوب الماء بجانب السرير خطر صامت! إيصالات التسوق قاتلة بصمت: مواد كيميائية تهدد صحتك! السكّر كيف يطيح ينجّم يتسبّب في الموت...كيفاش؟ الكاف : إفتتاح موسم جني الزيتون نابل: 2940 زيارة مراقبة خلال الشهرين الاخيرين تسفر عن رصد 1070 مخالفة اقتصادية عاجل/ وزير أملاك الدولة يكشف عدد العقارات التابعة للأجانب التي سويت وضعيتها.. عاجل/ ديوان الزيت يعلن عن موعد انطلاق قبول زيت الزيتون من الفلاحين.. 7 سنوات سجناً لشاب ابتزّ فتاة ونشر صورها وفيديوهات خاصة سفارة تونس ببلجيكا تنظم تظاهرة ترويحية للتعريف بأهمية زيت الزيتون التونسي مباراة ودية: تشكيلة المنتخب الوطني في مواجهة نظيره الأردني الرابطة الأولى: تعزيز جديد في صفوف الترجي الرياضي عاجل/ "الأونروا" تطلق صيحة فزع حول الوضع في غزة.. مونديال قطر 2025: المنتخب التونسي يواجه النمسا في ثمن النهائي..هذا الموعد الجزائر: 22 حريق في يوم واحد النائب طارق المهدي: ضريبة على الثروة... ضريبة على النجاح وزير البيئة: 10 آلاف طن نفايات يوميا وتجربة لإنتاج الكهرباء منها ''حُبس المطر'': بالفيديو هذا ماقله ياسر الدوسري خلال صلاة الاستسقاء تصفيات مونديال 2026 : إيطاليا تنتظر للحظات الأخيرة لتفوز 2-صفر في مولدوفا وفاة محمد صبري نجم الزمالك ومنتخب مصر السابق ولاية تونس: جلسة عمل حول الاستعدادات لتنظيم الدورة 26 للمهرجان الدولي لأيام قرطاج المسرحية رونالدو يرتكب المحظور والبرتغال تتكبد خسارة قاسية تهدد تأهلها المباشر إلى مونديال 2026 الاختلاف بين الناس في أشكالهم وألوانهم ومعتقداتهم سنّة إلهية كم مدتها ولمن تمنح؟.. سلطنة عمان تعلن عن إطلاق التأشيرة الثقافية خطبة الجمعة ...استغفروا ربّكم إنه كان غفّارا حالة الطقس هذه الليلة ديوان الافتاء يعلن نصاب زكاة الزيتون والتمر وسائر الثمار عاجل : وفاة المحامي كريم الخزرنادجي داخل المحكمة بعد انتهاء الترافع عاجل/ السجن لموظف بقباضة استولى على 20 ألف دينار..وهذه التفاصيل.. سوسة: طفل العاشرة يحيل شيخ إلى غرفة الإنعاش

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

خبيرالشروق .. احذروا التسمم الغذائي

سمير بسباس نشر في الشروق يوم 24 - 07 - 2018

نحن نأكل كل يوم مبيدات دون أن نعلم عن ذلك شيئا. فقد قامت مؤسّسة عالميّة مختصّة وتابعة لوزارة الفلاحة بالولايات المتحدة الأمريكية بدراسة عيّنات من الفراولة بالكيبك وأثبتت وجود بقايا المبيدات في كلّ العيّنة وفى بعض الحالات بنسب تفوق الحدّ الأقصى المسموح به. كذلك هي الحال بالنّسبة للخس الروماني والفلفل الأخضر والطّماطم.
وفي سنة 2004 طالبت المنظّمة العالميّة للدّفاع عن الطّبيعية من البرلمانيين الأوروبّيين الخضوع لفحوص لدمهم وذلك بحثا عن مخلّفات المبيدات والموادّ الكيميائيّة. أثبتت نتائج التّحليل أنّ 39 برلمانيّا أوروبيا يحملون آثار تسمّم في دمهم ب76 مادّة كيميائيّة من بينها المبيدات العضويّة الكلوريّة ومادّة الفتالات المسرطنة. من المعلوم أنّه بالنّسبة لعديد الموادّ الكيميائيّة لا تتوفّر معلومات ضافية عن آثار التّسمّم بكمّيات صغيرة على المدى المتوسّط والطّويل. كما تعمد شركات الكيمياء إلى إخفاء نتائج بحوثها حول التّسمّم وتعارض كلّ مراقبة متعلّلة بأنّ توقّف نشاطها سينجرّ عنه فقدان آلاف العمّال لشغلهم.
يرى الدكتور Charles Hine وهو مختصّ في الغذاء من جامعة كاليفورنيا أنّ «الطبّ الحديث يعلم القليل عن انعكاسات المواد المضافة للغذاء على الجسم». فمنذ سنة 1957 كان الإنسان يعلم أنّ بعض المواد الملوّنة المستعملة في الغذاء تتسبّب في حالات سرطان لدى الفئران من ذلك المادّة الصفراء AB والمادّة الصفراء OB التي تستعمل في تلووين الزبدة والمارغرين. لقد وضع المستهلك ثقته في التقنية وفي المسؤولين عن مراقبة الغذاء والمختصّين بحيث لم يعد يعبأ بما يمكن أن تحتويه المواد الغذائيّة التي تُعرض في السوق. في الحقيقة كلّ المواد الغذائيّة الصناعيّة بلا استثناء تحوي درجات معيّنة من المواد الكيميائيّة المضافة. حتّى قشرة اللّيمون والقوارص تحوي درجات من المواد الكيميائيّة.
في الغالب فإنّ المذاق اللّذيذ للفراولة مرتبط بمادّة Aldéhyde C-17 هذه المادّة المضافة والتي نجدها في المواد البلاستيكيّة والكاوتش الاصطناعي. أمّا مذاق الأناناس فهو ناتج عن مادّة Acétate d'éthyle التي نجدها في مادّة مذوّبة Solvant للبلاستيك والبرنق vernis. فالخبز والقمح والزبدة الصناعيّة والحليب الصناعي والسلطة والغلال كلّها تحوي مواد ملوّثة وحافظة وكيميائيّة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.