المكونات: 500 غ مقرونة اسطوانية ملعقة جبن ريكوتا ملعقة كبيرة سبانخ بصلة مفروم فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق لحم مفروم 1 طماطم مقطعة 1 فلفل مقطع ملعقة صغيرة ريحان ملعقةجبن تشيدر ملح، فلفل أسود طريقة التحضير: في ماء مغلي، نسلق المقرونة. في مقلاة، نسخن الزيت ثم نضيف البصل، الثوم واللحم مع الملح والفلفل الأسود ونتركهم على النار مع التحريك 5 دقائق. نضيف السبانخ والخضر ونحرك الخليط حتى يتداخل لمدة 3 دقائق. بعد أن يبرد الخليط نضيف الجبن والريكوتا ثم نحشي المقرونة ونضعها في الفرن مدة 20 دقيقة.