من مسبح المرسى الى سماء العالمية ..أحمد الجوادي قاهر المستحيل    تاريخ الخيانات السياسية (36) ..المعتزّ يقتل المستعين بعد الأمان    دراسة.. مواد غذائية بسيطة تقلل خطر السرطان بنسبة تقارب 60%    المدير الجهوي للتجارة بنابل ل«الشرق» استقرار في التزويد.. وجهود لضبط الأسعار    تونس: تجميع أكثر من 11,7 مليون قنطار من الحبوب إلى غاية نهاية جويلية 2025    سفنه تنطلق من تونس يوم 4 سبتمبر .. 6 آلاف مشارك في أسطول الصمود إلى غزّة    عاجل/ واشنطن تعتزم فرض شرط جديد للحصول على تأشيرة عمل أو سياحة..    شبهات التلاعب بالتوجيه الجامعي ..فرقة الجرائم المعلوماتية تلاحق الجناة    بلاغ رسمي للملعب التونسي    أخبار النادي الصفاقسي .. حصيلة ايجابية في الوديات.. وتحذير من الغرور    بنزرت الجنوبية: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد    أخبار الحكومة    بعد إلغاء الحكومة لجلسات تفاوض حول النقل .. اتحاد الشغل يهدّد    مع الشروق : كيان مختل ومنبوذ    النجم الساحلي يتعاقد مع الظهير الايسر ناجح الفرجاني    النادي الصفاقسي يعلن رسميا تعاقده مع علي معلول الى غاية 2028    الدكاترة المعطلون عن العمل: ضرورة توفير خطط انتداب ب5 آلاف خطة    ليلة الاثنين: بحر مضطرب بالسواحل الشرقية والشمالية    القصرين: العثور على جثة كهل تحمل آثار عنف    المنستير: تظاهرة "فنون العرائس على شاطئ روسبينا" في دورتها الثانية بداية من 15 أوت 2025    مهرجان العروسة: جمهور غاضب وهشام سلام يوضح    وزير السياحة: سنة 2026 ستكون سنة قرقنة    التعاون بين تونس وإيطاليا : طاقة التفاوض وفوائض الطاقة    بطولة افريقيا للشبان لكرة الطاولة بنيجيريا: المنتخب التونسي يختتم مشاركته بحصد 8 ميداليات منها واحدة ذهبية    القصرين: سواق التاكسي الفردي يتوجهون نحو العاصمة سيرًا على الأقدام تعبيرا عن رفضهم للقائمة الأولية للمتحصلين على رخصة "تاكسي فردي"    مهرجان نابل الدولي 2025... تكرار بلا روح والتجديد غائب.    رونالدو يتحوّل إلى صانع القرار في النصر... ويُطالب بصفقة مفاجئة    عاجل - يهم التونسيين : ارتفاع في تكلفة العمرة خلال موسم 2025-2026    التوجيه تحوّل لكابوس: شكون تلاعب بملفات التلامذة؟    أمطار وبَرَدْ دمّرت الموسم: الزيتون والفزدق والتفاح شنيا صار؟!    عاجل: ''تيك توك'' تحذف أكثر من 16.5 مليون فيديو ودول عربية في الصدارة    ماء في الكميونة يعني تسمم وأمراض خطيرة؟ رّد بالك تشرب منو!    التوانسة حايرين والتجار زادا مترددين على الصولد السنة!    488 تدخل للحماية المدنية في 24 ساعة.. والحرائق ما وقفتش!    الدلاع راهو مظلوم: شنوة الحقيقة اللي ما تعرفهاش على علاقة الدلاع بالصغار؟    في بالك ...الكمون دواء لبرشا أمرض ؟    والد ضحية حفل محمد رمضان يكشف حقيقة "التعويض المالي"..    نواب ديمقراطيون يحثون ترامب على الاعتراف بدولة فلسطين..#خبر_عاجل    سليانة: رفع إجمالي 275 مخالفة اقتصادية خلال شهر جويلية    وزارة الأسرة تؤمن مواكبة 1200 طفل من فاقدي السند ومكفولي الوزارة عرض La Sur la route enchantée ضمن الدورة 59 لمهرجان قرطاج الدولي    استشهاد 56 فلسطينيا برصاص الاحتلال خلال بحثهم عن الغذاء    بنزرت: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد    القبض على "ليلى الشبح" في مصر: سيدة الذهب والدولارات في قلب العاصفة    "روبين بينيت" على ركح مهرجان الحمامات الدولي: موسيقى تتجاوز حدود الجغرافيا وتعانق الحرية    إصابة عضلية تبعد ميسي عن الملاعب ومدة غيابه غير محددة    جريمة مروعة تهز دمشق: مقتل فنانة مشهورة داخل منزلها الراقي    عاجل/ خلال 24 ساعة: استشهاد 5 فلسطينين جراء الجوع وسوء التغذية..    محمد عادل الهنتاتي: مصب برج شاكير كارثة بيئية... والحل في تثمين النفايات وتطوير المعالجة الثلاثية    البحر ما يرحمش: أغلب الغرقى الصيف هذا ماتوا في شواطئ خطيرة وغير محروسة    جريمة مروعة: امرأة تنهي حياة زوجها طعنا بالسكين..!!    تحذير طبي هام: 3 عناصر سامة في بيت نومك تهدد صحتك!    عرض "خمسون عاما من الحب" للفنانة الفرنسية "شانتال غويا" في مهرجان قرطاج الدولي    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    من بينها السبانخ.. 5 أطعمة قد تغنيك عن الفيتامينات..تعرف عليها..    تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل    اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي    ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش !    شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



زغوان..غياب التسويق والدعم يهدّدان تقطير وصناعة النّسري
سالم الشنوفي نشر في الشروق يوم 03 - 05 - 2019

اشتهرت زغوان منذ قرون بنبتة النسري التي جاءت مع الأندلسيين الى المدينة خلال القرن السابع عشر فتوارثتها الأجيال وحافظت عليها محاولة تطوير استعمالاتها.
زغوان الشروق:
تحتفظ العائلات الزغوانية في كل بيت بماء النسري لكثرة استعمالاته في عديد المجالات ولما له من فوائد طبيّة وصحيّة مما جعل الأهالي يحتفلون به في النصف الثاني من شهر ماي من كلّ سنة.
يقول حمدة غلاب رئيس مهرجان النّسري ان أهالي زغوان يهتمون بهذه النبتة وخصوصياتها حيث يقع جني زهر النّسري منذ الصّباح الباكر حتى لا تفقد خصائصها بتعرّضها لحرارة الشمس وتباشر النسوة في البيوت في نفس اليوم تقطير الزّهور.
وأضاف أن ماء النسري تستغلّه نساء زغوان في إعداد الحلويات المتنوّعة وخاصة «كعك الورقة» الذي تشتهر به المنطقة، وأشار أنه لم يقع استثمار قطاع النّسري في مجال التصدير والتسويق وبقي مختصرا على المعارض الوطنية والجهوية ولم يشهد هذا القطاع التعصير والتطوير والتصنيع. كما اكد غلاب أن ثمن اللتر الواحد من ماء النّسري بين 35 و 60 دينارا والكغ من زهر النسري وصل الى 35 دينارا.
صعوبة التسويق ...
من جهته قال يوسف بن والي وهو فلاح مختصّ في غراسة النّسري وصاحب مؤسسة أن نبتة النّسري موجودة بكثرة في سفح جبل زغوان وفي محيطه والأجنة والحدائق المنزلية وهي تمثّل مورد رزق لأغلب العائلات الزّغوانية في فصل الربيع ,موضّحا أن 1كغ من زهر النّسري يعطي 1ل من الماء ويباع ماء النّسري في السّوق اليومي أو في المعارض ومن تقاليد مدينة زغوان غرس نبتة النّسري وتقطير أزهارها ويستعمل لتعطير الحلويات وخاصة «كعك الورق» . واضاف أنّه ليس هناك مجالات للتصدير باستثناء بعض المبادرات الخاصّة والمحدودة جدّا وطالب بن والي كلّ السلط المعنية والمتداخلة بالسعي الفعلي وإيجاد الحلول والبحث عن أسواق خارجية لتنشيط قطاع النّسري والاهتمام بهذا المنتوج وتنميته وتطويره.
ويوجد في زغوان فلاحان فقط يختصان في غراسة نبتة النّسري في مساحات معقولة لكن العناية منقوصة من قبل السّلط المحليّة والجهوية بهذا القطاع وذلك بعدم توفّر التشجيع والتحفيز والعمل على إدراج قطاع النّسري في اولويات تساعد الاستثمار الفلاحي في الجهة وذلك بتكوين الفلاحين والفلاحات والسعي الى تطوير جدوى ومردودية هذا القطاع من الناحية المادية والفنية ,وإعانة الفلاح على إيجاد الأسواق المنظّمة والعصرية ليتمكّن من الاستثمار أكثر وليحقق الأهداف المطلوبة والنتائج المرجوّة ولا يصدم عند غراسته لمساحات أكبر خاصة وان غراسة نبتة النسري مكلفة وتتطلّب عناية كبرى ومصاريف متنوّعة.
مزيد دعم القطاع ...
من جهتها قالت منية بن مباركة ان بيع ماء النّسري يتمّ للزائرين والوافدين على مدينة زغوان وللراغبين في ذلك من المناطق الداخلية وهناك اقبال على شراء ماء النّسري وله استعمالات طبية وتجميلية ويستخدم في صناعة الحلويات المتنوّعة وخاصة «كعك الورقة» .
أمّا نعيمة الجبالي فقد بينت انها تقوم بتقطير زهر النّسري ومهتمة بهذا القطاع وأصبح مورد رزقها.كما أن ابنتها خريجة جامعية وتقوم بجنيّ الزّهر والتقطير ,مضيفة أنّها قامت بإحداث منبت لنبتة النّسري قصد الانتاج والبيع والتسييج.
كما طالبت السّلط بالعمل على تطوير هذا القطاع وفتح افاق واسعة امام الفلاحين والمهتمين بنبتة النّسري والسعي الى التطوير والتحديث والتصنيع والبحث عن حلول للتصدير. خاصة وان هذا القطاع قادر على الاستقطاب والتشغيل والمساهمة في تنمية الدورة الاقتصادية و الاجتماعية بالجهة وتدعو كلّ المسؤولين من مختلف مواقعهم بالاهتمام بالقطاع للرقي الى مراتب أفضل وجعله قطاعا نشيطا ذو فاعلية ومشعا وشاملا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.