"جيش" الاحتلال.. مقتل جندي وإصابة آخر بجروح خطيرة في معارك جنوب لبنان    وكالة "تسنيم" عن مصدر عسكري إيراني.. القوات الأمريكية تحاول قتل طيارها بعد فقدان أمل العثور عليه    السنغال تمنع الوزراء من السفر إلى الخارج لتوفير النفقات    الأولمبي الباجي.. طارق جراية يخلف لطفي السليمي على رأس الفريق    المهدية : في مؤتمر علمي دولي مُحكّم ...اللّغات.. من الإبداع الأدبي إلى الفضاء الرّقمي    الولادات تتراجع في تونس ونسبة كبار السن في ارتفاع مستمر!    عاجل/ مداهمات أمنية بقلب العاصمة..وهذه حصيلة الايقافات..    وزير التجارة سمير عبيد: المركز سيقدم برامج و مشاريع للهياكل العمومية    في جلسة عامّة بمجلس نواب الشعب : الصرارفي تنفي نيّة إلغاء مؤسّسات ثقافية    المهرجان الدولي «لمّة الشيفان» في دورته الأولى    نابل: 779 حاجّا يستعدّون لموسم الحج واستكمال كافة الإجراءات    الستاغ تقوّي الكهرباء في هذه المنطقة: المشاريع الجديدة باش تضمنلكم الضوء بلا انقطاع!    حجم احتياطي العملة الأجنبية    الليغا الاسبانية.. ريال مدريد يسقط امام مايوركا    "نيويورك تايمز": كارثة تهدد دول الخليج والعالم في حال انسحاب أمريكا دون تفكيك قدرات إيران    خلال الأيام القادمة: أمطار غزيرة في أكثر من 10 دول عربية    عاجل/ ترامب يعطي هذه المهلة لإيران ويتوعدها بالجحيم اذا..    سيدي بوزيد.. توزيع 23 اشعارا بالموافقة على بعث مشاريع نسائية    بورصة تونس تتألق عربيا بنمو بنسبة 72ر5 بالمائة خلال فيفري 2026 -تقرير-    صالون المرضى بتونس: مختصة في الأمراض الجلدية تحذّر من أن المشاكل الجلدية قد تكون مؤشرا على الإصابة بعدة أمراض خطيرة    كاس الاتحاد الانقليزي:هالاند يسجل ثلاثية في فوز عريض لسيتي 4-صفر على ليفربول    افتتاح المشروع الفني "وادي الليل مدينة للخط العربي"    القصرين: نجاح أوّلي لتجربة زراعة اللفت السكري على مساحة 152 هكتارًا وآفاق واعدة لتوسيعها    ليندسي غراهام يلوّح باستخدام "قوة ساحقة" ضد إيران    التقصي المبكر يمثل عاملا حاسما للشفاء التام من هشاشة العظام (طبيبة مختصة)    مقترح قانون : ''إذا توفى حد من حادث مرور: قرينه ياخذ تعويض يساوي 5 مرات دخله السنوي!''    كلية الطب بسوسة تطلق مشروعا للبحث العلمي في أمراض السرطان    عاجل/ الإطاحة بمفتش عنه لدى الانتربول في هذه الولاية..    لقاح الإنفلونزا يحمي من ألزهايمر؟...دراسة علمية تكشف    عاجل/ تفاصيل عملية إنقاذ أحد أفراد طاقم طائرة أف-15 التي أسقطتها إيران..    وزارة الصناعة تمنح رخصة بحث عن المواد المعدنية بولاية توزر    تغييرات في يومك تنجم تحمي صحتك!    الدخول إلى المواقع الأثريّة والمعالم التاريخيّة والمتاحف مجانا يوم الأحد 5 أفريل 2026    توقيع اتفاقية بين المكتبة الجهوية بجندوبة والمركز المندمج للتعليم والتأهيل ومركز النهوض    شنية حكاية ظاهرة ''العاصفة الدموية'' في مصر ؟    صدور امر بمنع صنع أو توريد او خزن او ترويج منتجات من شانها تعطيل اجهزة السلامة في العربات    كميات الأمطار المُسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية    المصادقة على كراس الشروط الخاص بتسويغ الاراضي والمحلات التابعة للقطب التكنلوجي لتثمين ثروات الصحراء(الرائد الرسمي)    الرائد الرسمي: فتح مناظرات وطنية للدخول إلى مراحل تكوين المهندسين بعنوان السنة الجامعية 2026-2027    عاجل: تواريخ البكالوريا، التعليم الأساسي والمدارس النموذجية رسمياً    اليوم السبت: صراع كبير في البطولة الوطنية ''أ'' للكرة الطائرة    قبل الكلاسيكو اليوم: تاريخ المواجهات في سوسة    عاجل/ هذه الدولة تعلن نفاذ الوقود في مئات المحطات بسبب الحرب على ايران..    نابل: نسبة امتلاء السدود تتجاوز 60%    البطولة-برنامج اليوم وغدوة: ماتشوات قوية...شوف شكون ضدّ شكون ووقتاش؟    وفد من رجال أعمال كنغوليين يزور تونس من 6 إلى 9 أفريل الجاري لإبرام عقود تزود بزيت الزيتون ومختلف المنتوجات التونسية    عملية مسح بميناء رادس التجاري في اطار مكافحة الاتجار غير المشروع وتهريب المواد الخطرة    طقس اليوم: أمطار متفرقة وارتفاع طفيف في الحرارة    ابتداء من اليوم: انقطاعات للكهرباء في هذه المناطق    الثنائي التركي الأشهر يعود لإحياء ذكريات 'حريم السلطان' في فيلم جديد    بلاغ هام لوزارة الداخلية..#خبر_عاجل    وزارة الشؤون الدينية تنشر دليلا مبسطا حول أحكام الحج والعمرة    ظاهرتان فلكيتان مرتقبتان في تونس في 2026 و2027    عاجل: غلق جسر أمام مطار تونس قرطاج لمدة 3 أيام.. إليكم التفاصيل    الموسيقار عبد الحكيم بلقايد في ذمّة الله    كذبة أفريل؟!    خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام    فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



زغوان..غياب التسويق والدعم يهدّدان تقطير وصناعة النّسري
سالم الشنوفي نشر في الشروق يوم 03 - 05 - 2019

اشتهرت زغوان منذ قرون بنبتة النسري التي جاءت مع الأندلسيين الى المدينة خلال القرن السابع عشر فتوارثتها الأجيال وحافظت عليها محاولة تطوير استعمالاتها.
زغوان الشروق:
تحتفظ العائلات الزغوانية في كل بيت بماء النسري لكثرة استعمالاته في عديد المجالات ولما له من فوائد طبيّة وصحيّة مما جعل الأهالي يحتفلون به في النصف الثاني من شهر ماي من كلّ سنة.
يقول حمدة غلاب رئيس مهرجان النّسري ان أهالي زغوان يهتمون بهذه النبتة وخصوصياتها حيث يقع جني زهر النّسري منذ الصّباح الباكر حتى لا تفقد خصائصها بتعرّضها لحرارة الشمس وتباشر النسوة في البيوت في نفس اليوم تقطير الزّهور.
وأضاف أن ماء النسري تستغلّه نساء زغوان في إعداد الحلويات المتنوّعة وخاصة «كعك الورقة» الذي تشتهر به المنطقة، وأشار أنه لم يقع استثمار قطاع النّسري في مجال التصدير والتسويق وبقي مختصرا على المعارض الوطنية والجهوية ولم يشهد هذا القطاع التعصير والتطوير والتصنيع. كما اكد غلاب أن ثمن اللتر الواحد من ماء النّسري بين 35 و 60 دينارا والكغ من زهر النسري وصل الى 35 دينارا.
صعوبة التسويق ...
من جهته قال يوسف بن والي وهو فلاح مختصّ في غراسة النّسري وصاحب مؤسسة أن نبتة النّسري موجودة بكثرة في سفح جبل زغوان وفي محيطه والأجنة والحدائق المنزلية وهي تمثّل مورد رزق لأغلب العائلات الزّغوانية في فصل الربيع ,موضّحا أن 1كغ من زهر النّسري يعطي 1ل من الماء ويباع ماء النّسري في السّوق اليومي أو في المعارض ومن تقاليد مدينة زغوان غرس نبتة النّسري وتقطير أزهارها ويستعمل لتعطير الحلويات وخاصة «كعك الورق» . واضاف أنّه ليس هناك مجالات للتصدير باستثناء بعض المبادرات الخاصّة والمحدودة جدّا وطالب بن والي كلّ السلط المعنية والمتداخلة بالسعي الفعلي وإيجاد الحلول والبحث عن أسواق خارجية لتنشيط قطاع النّسري والاهتمام بهذا المنتوج وتنميته وتطويره.
ويوجد في زغوان فلاحان فقط يختصان في غراسة نبتة النّسري في مساحات معقولة لكن العناية منقوصة من قبل السّلط المحليّة والجهوية بهذا القطاع وذلك بعدم توفّر التشجيع والتحفيز والعمل على إدراج قطاع النّسري في اولويات تساعد الاستثمار الفلاحي في الجهة وذلك بتكوين الفلاحين والفلاحات والسعي الى تطوير جدوى ومردودية هذا القطاع من الناحية المادية والفنية ,وإعانة الفلاح على إيجاد الأسواق المنظّمة والعصرية ليتمكّن من الاستثمار أكثر وليحقق الأهداف المطلوبة والنتائج المرجوّة ولا يصدم عند غراسته لمساحات أكبر خاصة وان غراسة نبتة النسري مكلفة وتتطلّب عناية كبرى ومصاريف متنوّعة.
مزيد دعم القطاع ...
من جهتها قالت منية بن مباركة ان بيع ماء النّسري يتمّ للزائرين والوافدين على مدينة زغوان وللراغبين في ذلك من المناطق الداخلية وهناك اقبال على شراء ماء النّسري وله استعمالات طبية وتجميلية ويستخدم في صناعة الحلويات المتنوّعة وخاصة «كعك الورقة» .
أمّا نعيمة الجبالي فقد بينت انها تقوم بتقطير زهر النّسري ومهتمة بهذا القطاع وأصبح مورد رزقها.كما أن ابنتها خريجة جامعية وتقوم بجنيّ الزّهر والتقطير ,مضيفة أنّها قامت بإحداث منبت لنبتة النّسري قصد الانتاج والبيع والتسييج.
كما طالبت السّلط بالعمل على تطوير هذا القطاع وفتح افاق واسعة امام الفلاحين والمهتمين بنبتة النّسري والسعي الى التطوير والتحديث والتصنيع والبحث عن حلول للتصدير. خاصة وان هذا القطاع قادر على الاستقطاب والتشغيل والمساهمة في تنمية الدورة الاقتصادية و الاجتماعية بالجهة وتدعو كلّ المسؤولين من مختلف مواقعهم بالاهتمام بالقطاع للرقي الى مراتب أفضل وجعله قطاعا نشيطا ذو فاعلية ومشعا وشاملا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.