فيديو اليوم... بالسلاسل والتراكتور "غلق نزل مؤتمر اتحاد الشغل"    الاستثمارات الأجنبية بالكوميسا ترتفع بأكثر من الضعف لتصل إلى 65 مليار دولار وتستحوذ على 67 بالمائة من تدفقات إفريقيا (هبة سلامة)    سامي الفهري يمثل مجدداً أمام القضاء في قضية فساد مالي    المعهد العربي لرؤساء المؤسسات يدعو إلى إجراءات عاجلة لمواجهة تداعيات حرب الشرق الأوسط على الاقتصاد التونسي    إطلاق المنصة الإلكترونية للتصرف في الملك العمومي للمياه    أحمد الجوادي يتوّج بذهبية سباق 1650 ياردة في بطولة الجامعات الأمريكية    المنتخب التونسي للاواسط يلاقي نظيره الموريتاني وديا يومي الجمعة والاثنين بملعب الهادي النيفر بباردو    رئيس الاتحاد السنغالي لكرة القدم: إلغاء الكاف نتيجة نهائي كأس الأمم الأفريقية سرقة واضحة    عاجل/ قضية التسفير 2..تطورات جديدة..    بن عروس: استعراض للطائرات الورقية بشاطئ الزهراء    عاجل/ إحباط مخطط إرهابي لاغتيال قيادات هذه الدولة..    شنوا حكاية الحريقة في سبيطار نابل ؟    عاجل/ أحكام سجنية ثقيلة ضد هؤلاء..    التونسي موش لاقي دجاجة كاملة...البائع عنده كان المقطّع: هذا قانوني؟    الاقتصاد الصيني سيواصل نموه رغم التغيرات المفاجئة في أسواق الطاقة العالمية    عاجل/ اغتيال هذا المسؤول الإيراني..    عاجل-القيروان: من حفلة ''عُرسْ'' الى جريمة قتل...شنوّة الحكاية؟    الاحتلال الصهيوني يشن غارتين على جنوب لبنان..وهذه حصيلة الضحايا..#خبر_عاجل    يهمّك تعرف: أنواع الالتهابات...الأسباب والأعراض اللي متاعها    جندوبة: مزارع السلجم الزيتي يهددها الحلزون والدودة البيضاء    اغتصاب ثلاث نساء: إدانة طارق رمضان بالسجن 18 عاماً    بيت الرواية يحتفي بالرواية الليبية    المهرجان الجهوي للرياضات الجوية بجندوبة    بطولة كرة اليد: الكشف عن هوية طاقم تحكيم مواجهة الترجي الرياضي والنادي الإفريقي    صادم: شوف قداش من عملية اعتداء على ''الميترو والكار'' في شهرين    عاجل: ليلى عبد اللطيف تثير الجدل حول تعطيل الدراسة في هذه الدولة العربية    فرنسا توقف مغني الراب الشهير'' ميتر غيمس'' في تحقيقات تبييض أموال    عاجل: خبير يوّضح هاو علاش ما صارتش زيادة في سوم ''essence''    عاجل : العيد الكبير2026...هذا وقتاش وقفة عرفات فلكيا    عاجل: العيد الكبير على الأبواب..شوف سوم ''العلوش'' قداش باش يوصل    عاجل : للتوانسة ...دفعات حليب ''أبتاميل''المسحوبة ما تشكّلش حتى خطر على صحة الرضّع    كأس تونس لكرة السلة: برنامج مواجهات اليوم من الدور ربع النهائي    الترجي الرياضي: رباعي يوافق على التجديد .. ونجوم مهددون بالرحيل مجانًا    المسرح الوطني التونسي يحتفي باليوم العالمي للمسرح وعروض محلية ودولية    جريمة قتل صادمة تهز القيروان فجر اليوم: هذا ما حدث    عاجل/ رئيس الدولة يسدي هذه التعليمات..    المدخرات من العملة الصعبة تعادل 106 أيّام توريد إلى يوم 25 مارس 2026    بطولة نادين نجيم وظافر العابدين: الكشف عن الومضة الترويجية لمسلسل «ممكن»    ترامب سراً لمستشاريه: حرب إيران قد تنتهي خلال 6 أسابيع    طقس اليوم: أمطار متفرقة وانخفاض في درجات الحرارة    سباحة : البطل العالمي احمد الجوادي يتوج بالذهب ويحطم الرقم القياسي لسباق 1500م سباحة حرة    قيس سعيد: الصحّة حق أساسي من حقوق الإنسان    رئيس الدولة يزور مصحة العمران والصيدلية المركزية    قيس سعيد: توفير اعتمادات مالية عاجلة لدعم الصيدلية المركزية واستعادة تزويد السوق    انفجارات ضخمة تهز تل أبيب وسط دوي صفارات الإنذار    بهدوء: مقهى المساء وامتحان الأمومة    فرحة العيد    المقامة العيدية    وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود    10 سنوات سجنا وخطية مالية لفتاة من أجل ترويج المخدرات    "الإنسان الرابع" عمل مسرحي جديد للتياترو يسجل عودة توفيق الجبالي على الركح    كمان سانغام"...حين تلتقي أوتار الهند بنبض الشرق في تونس    وفاة فاليري بيرن نجمة فيلم سوبر مان    عاجل: مادة قانونية جديدة تحسم قضية المغرب والسنغال على لقب إفريقي    مواعيد تهّم التوانسة : الشهرية وقتاش ووأقرب jour férié    تحسن في الوضع الجوي اليوم..    خطير/ تعرض المترو 5 و6 الى حادثتي تهشيم واعتداء على الركاب..#خبر_عاجل    طقس اليوم.. ارتفاع طفيف في درجات الحرارة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



على مائدة رمضان
الشاف المازري نشر في الشروق يوم 08 - 05 - 2019


شربة عدس
المقادير:
250غ عدس
ملعقة كبيرة معجون طماطم
زيت زيتون
بصلة مفرومة - فلفل أسود، فلفل أحمر مرحي، ، ملح – نعناع – معدنوس – هريسة عربي
طريقة الإعداد
تغسل العدس ثلاثة مرات وتتركه يستقطر من بعد تضعه في قدر وتضيف إليه الماء وتتركه يغلي
تأخذ إناء آخر وتضع فيه ملعقة زيت زيتون و الدجاج والبصل والثوم وتزيد السفنارية مقطعة مكعبات والبطاطا بحسب الرغبة ..تضيف أيضا الملح وشوية فلفل احمر و شوية فلفل أكحل وملعقة طماطم معجونة وتضيف قليلا من الماء وتترك الخليط يغلي، تأخذ العدس الطايب وترحيه وإلا تخليه صحيح حسب الرغبة
يوصل الخليط نصف طياب فتضيف إليه العدس ثم تضيف ملعقة هريسة عربي وتقطيعة معدنوس وشوية نعناع شايح وتترك الخليط ينضج.
سلاطة روسية
المقادير
بطاطا - جزر – جلبانة – معدنوس – بصل – مايوناز – فلفل أكحل - زيت زيتون ملح
الطبق الرئيسي
مرقة شوابي بالجلبانة
المقادير:
شوابي – جلبانة – طماطم خضراء – طماطم معجونة – فلفل احمر – فلفل اسود – ملح – كركم – ثوم – بصل
طريقة الإعداد
نطبخ الشوابي في الماء لمدة 15 دقيقة ثم يغسل جيدا ونقطعه قطعا صغيرة ونضيف إليه الطماطم و البهارات وقليلا من الماء ونترك القدر على النار لمدة 30 دقيقة
التحلية
كايك
المقادير: 4 بيضات – كوب ونصف فرينة – ملعقتان زيت - كوب سكر – كوب حليب قشر ليمون مبشور – نصف ملعقة كبيرة سكر فانيليا
طريقة الإعداد
نضع البيض في وعاء، ونضيف إليه الفانيليا، وقشر الليمون، والزيت، والسكر ونخلط المكوّنات جيداً. نضيف الحليب، والفانيليا، ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات. نضيف الفرينة ، ونستمر في التحريك بالاتجاه نفسه. ندهن القالب بالزيت، ثمّ نسكب الخليط فيه، ونضعه في الفرن، ونتركه حتى ينضج تماماً.
سحور
كايك مع رايب

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.