تورس : فيديو يجتاح الإنترنت يقدم طريقة ضارة لغسل الفواكه والخضروات في زمن كورونا

عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي.. عاجل/قرار بتعليق النشاط..تونس دون قوارير غاز منزلي ليومين.. رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة كاس امم افريقيا (المغرب 2025): "حققنا الفوز بفضل القوة الذهنية والانضباط التكتيكي" (مدرب منتخب الكاميرون) مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك! الدورة العاشرة من المهرجان الدولي للابداع الثقافي من 26 الى 28 ديسمبر الجاري صامويل تشوكويزي: كأس افريقيا يجب أن تحظى بنفس درجة إحترام كأس العالم السجن لطالب بتهمة ترويج المخدرات بالوسط الجامعي..#خبر_عاجل عاجل/ انتشال جثامين 14 شهيدا فلسطينيا من تحت الأنقاض في خان يونس.. كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد عاجل: عاصفة مطرية وثلوج تتجه نحو برشا دُول عربية هذه أقوى عملة سنة 2025 لكلّ تونسي: مازال 5 أيّام اكهو على آخر أجل بش تخلّص ''الزبلة والخرّوبة'' كيفاش نقول للآخر ''هذا الّي قلّقني منّك'' من غير ما نتعاركوا تحذير خطير للتوانسة : ''القفالة'' بلا ورقة المراقبة يتسببلك في شلل و نسيان عاجل/ كأس أمم أفريقيا: الاعلان عن اجراء جديد يهم جميع المباريات.. الاتحاد الإنقليزي يتهم روميرو بسوء التصرف بعد طرده أمام ليفربول سهرة رأس العام 2026.. تفاصيل حفل إليسا وتامر حسني في هذه الدولة عامر بحبة: منخفض جوي يؤثّر على تونس بداية من مساء الجمعة ويتواصل إلى نهاية الأسبوع صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة.. بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات نيجيريا: قتلى وجرحى في هجوم على مسجد عاجل : اليوم نشر القائمة الاسمية لرخص'' التاكسي '' بأريانة بعد شهور انتظار نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة بداية من اليوم: تحويل حركة المرور في اتّجاه المروج والحمامات مصر.. دار الإفتاء تحسم الجدل حول حكم تهنئة المسيحيين بعيد الميلاد قرار لم يكن صدفة: لماذا اختار لوكا زيدان اللعب للجزائر؟ النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش عاجل: توافد حالات على قسم الإنعاش بسبب ال GRIPPE بعد حادثة ريهام عبد الغفور.. نقابة المهن التمثيلية تعلن الحرب على مستهدفي نجوم مصر رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات ويتكوف يكشف موعد المرحلة الثانية من اتفاق غزة ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية اليوم العالمي للغة العربية ... الاحتفاء بلغة الضاد ضرورة وطنية وقومية لحماية الهوية الثقافية فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس قيرواني .. نعم تحت شعار «إهدي تونسي» 50 حرفيّا يؤثّثون أروقة معرض هدايا آخر السنة نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية تونس 2026: خطوات عملية لتعزيز السيادة الطاقية مع الحفاظ على الأمان الاجتماعي اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسساتية الوطنية " تبرّع المشجعين" الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه.. حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا! تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

فيديو يجتاح الإنترنت يقدم طريقة ضارة لغسل الفواكه والخضروات في زمن كورونا

الشروق نشر في الشروق يوم 05 - 04 - 2020

نشر طبيب مقطع فيديو اجتاح الإنترنت حول كيفية غسل الفواكه والخضروات بالماء والصابون، لكن علماء التغذية كشفوا أنه ليس من الجيد فعل ذلك أثناء تفشي وباء COVID-19.
وقال بنجامين تشابمان، الأستاذ وأخصائي سلامة الأغذية في جامعة ولاية نورث كارولينا، في تصريح لموقع "لايف ساينس": "لقد عرفنا منذ 60 عاما أن هناك مشكلات سمية بشأن استهلاك صابون الأطباق المنزلي .. إن شرب صابون الأطباق أو تناوله يمكن أن يؤدي إلى الغثيان، وإلى اضطراب في المعدة، إنه ليس مركبا صممت معدتنا للتعامل معه".
وأضاف تشابمان: "بدلا من ذلك، يجب على الناس غسل المنتجات كما يفعلون عادة، بالماء البارد".
ونشر الدكتور جيفري فانوينغن، الذي يعمل في عيادة خاصة في غراند رابيدز في ميشيغان، مقطع فيديو على "يوتيوب" في 24 مارس. ومنذ ذلك الحين، تمت مشاهدته أكثر من 21 مليون مرة.
وفي الفيديو، ينصح الدكتور فانوينغن الناس بقضاء أقل وقت ممكن في محل البقالة قدر الإمكان، ومسح عربات التسوق بالمطهرات، والتسوق بدلا ممن هم أكبر من 60 عاما، حيث قد يكون لديهم خطر أعلى للإصابة بمرض شديد من COVID-19، وفقا لمراكز الوقاية والسيطرة على الأمراض (CDC).
لكنه في المقابل قدم نصيحة غير صحيحة علميا. حيث أنه على سبيل المثال، نصح بالحفاظ على المشتريات الجديدة في مرآب أو شرفة لمدة ثلاثة أيام على الأقل، إن أمكن. (وفي وقت لاحق، في مقابلته مع "لايف ساينس"، قال فانوينغن إن هذا لا ينطبق على البضائع المبردة أو المجمدة)، ثم، تطهير أو التخلص من الحاويات التي تم شراؤها من المتجر، استنادا إلى ما كشفته دراسة حديثة نُشرت في مجلة New England Journal of Medicine فإن الفيروس يمكن أن يبقى على الورق المقوى لمدة 24 ساعة والبلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ لمدة 72 ساعة.
لكن تشابمان قال إن عزل وتعقيم حاويات الطعام قبل وضعها في الثلاجة أو غرفة المؤن ليست عملية ضرورية.
وأضاف: "ليس لدينا أي دليل على أن المواد الغذائية أو عبوات المواد الغذائية هي وسائل نقل فيروسات التاجية".
وقال تشابمان فيما يتعلق باقتراح فانوينغن، إنه "لا يعتمد على أي أساس علمي". وتابع قائلا إن أفضل طريقة للتعامل مع المشتريات الجديدة مثل الفواكه والخضروات، هي غسل اليدين بالصابون والماء أو استخدام مطهر اليدين بعد ترتيبها في أماكنها، "ولا يعني أن غسل اليدين أمر سحري، ولكنه فعال كما تقترح العديد من الدراسات".
وقال دونالد شافنر، المتخصص في علوم الغذاء والأستاذ المتميز في جامعة روتجرز في نيوجيرسي، إن تنظيف اليدين أمر أساسي بعد العودة من المتجر، موضحا: "وإذا كنت لا تزال تشعر بالقلق بعد أن تضع جميع المنتجات في أماكنها الخاصة، اغسل يديك أو استخدم معقم اليدين"، وأشار إلى ضرورة تنظيف اليدين أيضا قبل تحضير الوجبة وقبل الأكل.
في الفيديو، يقترح فانوينغن نقع المنتجات في الماء والصابون، ثم غسلها لمدة 20 ثانية. لكن القيام بذلك يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية، مثل تهيج الجهاز الهضمي المعتدل مع الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن.
ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA): "يجب على المستهلكين عدم غسل الفواكه والخضروات بمنظفات أو صابون .. هذه المنتجات غير معتمدة أو مصنفة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لاستخدامها في الأطعمة. يمكنك تناول بقايا الصابون أو المنظفات الممتصة في المنتج".
وعلى الرغم من عدم ذكرها في الفيديو، إلا أن الإنترنت يعج بنصائح أخرى غير علمية، مثل استخدام محلول مبيض مخفف أو عصير الليمون أو الخل لغسل المنتجات أثناء تفشي COVID-19.
وقال تشابمان: "مرة أخرى، لا يوجد دليل علمي على أن أيا من هذه الأعمال مفيد. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول مادة التبييض أمر خطير.
وتابع: "علاوة على ذلك، لا يوجد دليل على أن صابون الخضار يمكن أن يدمر COVID-19، أو أي فيروس آخر من هذا القبيل، حيث لا توجد دراسات علمية تؤكد ذلك".
وأكد: "غسل الفواكه والخضروات الطازجة بالماء البارد الجاري قد يزيل ما بين 90% إلى 99% من الفيروسات الموجود عليها".

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.