الأمطار الأخيرة لشهر أكتوبر أنقذت موسم الزيتون... أما تقديرات الموسم المقبل من زيت الزيتون فهي في حدود 188 ألف طن. هذا ما صرح به السيد شكري بيوض من الادارة العامة للانتاج الفلاحي خلال لقاء جمعه بالاعلاميين بمقر الوزارة الأولى أمس. وتوجد ببلادنا 74 مليون زيتونة موزعة على مليون و740 ألف هكتار ويبلغ معدل انتاجنا من زيت الزيتون 165 ألف طن خلال العشر سنوات الأخيرة. وتحتل تونس المرتبة الأولى عالميا في مجال زراعة أشجار الزيتون (زيت الزيتون) والمرتبة الثانية عالميا في التصدير. ويساهم هذا القطاع ب50% من جملة الصادرات الفلاحية... ويعمل 65% من الناشطين في قطاع الفلاحة في قطاع الزيتون الذي يشغل 390 ألف عامل... ويوفر هذا القطاع بين 30 و40 مليون يوم عمل سنويا... وفسر السيد شكري بيوض تراجع الانتاج في الموسم المنقضي بانحباس الأمطار لاسيما بمناطق الجنوب التونسي مثل صفاقس وقابس ومدنين... وقد تم التدخل لانقاذ مليون و200 ألف زيتونة من التيبس. من جهة أخرى ستقوم لجان جهوية بمهمة زيارة المعاصر للنظر في مدى تطور المعاصر لانتاج زيوت جيدة. وينطلق موسم جني الزيتون بداية من شهر نوفمبر ليتواصل الى نهاية شهر فيفري. ويقع تصدير الزيتون بصفة خاصة نحو ايطاليا واسبانيا والسوق الأمريكية (25 ألف طن وتطور سنوي ب6 و7%) وتم تصدير 10% من الزيت التونسي في شكل معلب... ومن المنتظر ان يتم إحداث صندوق خاص لتصدير زيت الزيتون التونسي معلبا...