كثيرا ما تجد الزوجات الشابات صعوبة في التعامل مع بعض المسائل في المطبخ ويمكن لهذه النصائح ان تفيدهن... لعلاج سلق البيض المشروخ إذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة، يتم اضافة عصير ليمونة إلى ماء السلق... السبناخ واللبن كثرة تناولهما يؤدى إلى اختفاء الهالات السوداء التى تظهر حول العينين، ويرجع ظهورها إلى كثرة تناول النشويات وما يترتب على ذلك من قلة الاكسجين وزيادة ثاني أوكسيد الكربون. الكرفس يفيد فى التخلص من الغازات ومسكن لتقلصات المعدة ومدر للبول ويساعد فى افرازات المعدة ويفيد فى حالات تضخم الطحال والكبد ولاينصح بتناول الام المرضعة له ( لأنه يعمل على تقليل إدرار اللبن ). لنباتات الزينة إذا وضعت فص من الثوم فى التربة الخاصة بالنبات. . فإن ذلك يعمل على عدم وصول اى من الجراثيم إلى النبات لأن الجراثيم تبتعد عن أى مكان يوجد فيه الثوم. لسهولة نزع قشر الثوم أفضل طريقة لنزع قشر الثوم هى وضع الثوم المراد تقشيره فى ماء بارد قبل التقشير. لإضافة نكهة طازجة الفلفل الاسود للحفاظ على نكهة الفلفل الاسود المطحون واضافة الطعم الطازج له، يتم وضع بعض حبات الفلفل الاسود الصحيح فى علبة المطحون. عصير العنب تناوله يفيد فى حالات اضطرابات التغذية والاضطرابات فى المعدة والامعاء ولعلاج فقر الدم. . للتخلص من روائح الثلاجة أحيانا تطرأ بعض الروائح غير المستحبة فى الثلاجة ولعلاج ذلك يتم غلى قليلا من الخل الابيض على النار وبعد أن يبرد تماما يوضع فى الرف الاوسط وتغلق الثلاجة 12 ساعة ثم تنظف بالماء الساخن المضاف اليه قليلا من بيكربونات الصوديوم (وبدون صابون). . لصنع كيكة هشة لصنع كيكة هشة يتم اضافة قليل من الملح إلى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اليغورت بدلا من الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة. أفضل طريقة لشي اللحوم والاسماك يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشيء بدلا من انتشاره بالمطبخ، كما أن نثر قليل من الملح فى الصينية الموجودة اسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية الناجمه عن عملية الشي، ولإختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل. . لنظافة الموكيت والسجاد قبل تشغيل المكنسة ينثر بعضا من بيكربونات الصودا ويتم تركها لمدة ربع ساعة... عصير المشمش تناوله يفيد فى حالات مرض الكبد والاعصاب، والسعال الديكى، والنقرس والروماتيزم وفقر الدم. أفضل طرق طرد الحشرات تعتبر مادة الجلجلان من افضل المواد الطاردة للحشرات المنزلية، ويمكن الاستعانه بها بنثرها فى ارجاء المطبخ وحول صندوق القمامة. للحفاظ على الزبدة لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجه بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الاوكسجين الموجود بالهواء، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها. . عصائر الفاكهة لا تحفظ أيضا بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين «ج» يفسد بتعرضه للهواء. السالامي أقصى فترة لحفظها بالثلاجه هى فترة اسبوعين فقط، أما أذا أستخدمت وتم فتح الغلاف فأنها يجب أن تستخدم خلال اسبوع على الاكثر. للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن وأستخدام بقايا القهوة فى الدعك، وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوط بالملح، فإن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك. لإعادة البريق لأدوات المائدة يتم دعكها بقشر البطاطس النيىء، ثم تشطف وتجفف جيدا. الخل الاستعانة به فى عملية تتبيل اللحوم والاسماك والدجاج تعطى للوجبات نكهة ومذاق طيبين، كما تكتسب اللحوم طراوة وطعما شهيا. عند سلق البطاطا يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطا حتى تكتسب اللون الابيض. وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام. اللحوم والدواجن المجمدة يتم إخراجها من الثلاجة قبل عملية الطهى بنحو 12 ساعة ووضعها فى رف الثلاجة الاسفل، ومن الاخطاء الشائعة وضعها فى ماء ساخن لسرعة ذوبانها لأن ذلك يؤدى إلى تشقق الانسجة الرابطة ويفقدها المذاق الشهى، كما أن الثلج الذى لايزال عالقا باللحوم سيستهلك جزءا كبيرا من حرارة الطبخ. ولا يصح بأى حال من الاحوال إعادة تجميدها مرة أخرى. لأن بعضا من صفاته قد تغيرت.
