العثور على ممرضة تونسية متفحمة بليبيا والمرصد يطالب بكشف الحقيقة    وزير التجهيز والإسكان يعطي إشارة انطلاق تدعيم الطريق الوطنية رقم 3 بولايتي زغوان وبن عروس..    المصادقة على اتفاقيتي قرض    استعدادات مهرجان قرطاج    خطبة الجمعة... مرحبا شهر رمضان    الشاي والقهوة وتدهور الذاكرة.. دراسة تكشف نتائج جديدة    وزير الدفاع الوطني يكرّم المنتخب العسكري للملاكمة    النادي الرياضي الصفاقسي يصدر بلاغ هام..#خبر_عاجل    المحرس: حجز لحوم غير صالحة للاستهلاك بالمسلخ البلدي    فضيحة مدوية/ اختراق أمني غير مسبوق: معلومات ضربة عسكرية لايران تظهر في موقع مراهنات..!    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة يشعلون الدورة السادسة ل"رمضان في المدينة"    مهرجان «قابس سينما فن» يوحّد السينما وفنون الصورة في دورته الثامنة    وول ستريت جورنال: أمريكا تشتري آلاف محطات "ستارلينك" وتهربها لإيران    طاقات نظيفة: الدورة الرابعة لمعرض الانتقال الطاقي في "ريميني" يراهن على إفريقيا لتسريع الاستثمارات الخضراء    هذا شنوا قال فضل شاكر في المحكمة    كسوف الشمس الأول في 2026: أين تُشاهَد «حلقة النار» في 17 فيفري؟    شيرين عبد الوهاب تعود بعد العزلة و أغنيتها تثير ضجة    عاجل: رياح شديدة تتجاوز 105 كم/س تضرب عدة مناطق بتونس!    عاجل: بلدية تونس تحذر السكان من التقلبات الجوية...اتّصلوا بهذه الأرقام    بطولة بو الفرنسية للتنس: معز الشرقي يتأهل إلى ربع النهائي    وزارة المالية تضبط نسب الفائدة للسداسية الأولى من 2026    النائبة سيرين مرابط تدين استمرار عمل روضة في أريانة بعد حادثة انتهاك حرمة طفل    الرابطة الأولى: تعيينات حكام مواجهات الجولة السادسة إيابا    في قضية تعلقت بشبهات فساد مالي: هذا ما قرره القضاء في حق هذا المسؤول السابق..#خبر_عاجل    الديوان الوطني للحماية المدنية يدعو إلى توخّي الحيطة والحذر على خلفية التقلبات الجوية    الكراء المملّك للتوانسة: شكون ينجّم يتمتّع بيه؟ وشنوا الشروط؟    في ضربة أمنية بهذه الولاية: الإطاحة بشبكة تحيل على طالبي العمل بالخارج..    الفيلم العالمي LES LEGENDAIRESفي قاعات السينما التونسية    عاجل : الملعب التونسي ممنوع من الانتداب    جانفي 2026: تقلّص العجز التجاري إلى 1287,6 مليون دينار    كي تذوق الماكلة في نهار رمضان يفسد الصوم ؟    روسيا تحظر تطبيق «واتساب»    مفاجأة صادمة: هذا الطعام اليومي خطر حقيقي    عاجل في رمضان: كلّ تونسي ينجّم يعرف كل الأسعار ويقدّم شكاية من خلال تطبيقة    اليوم الحسم: مكتب الرابطة يفصل في قانونية مشاركة أيمن الحرزي مع النادي الإفريقي    7 ميداليات للعناصر الوطنية في بطولة فزاع الدولية لبارا ألعاب القوى    عاجل/ في بلاغ رسمي..الداخلية تعلن ايقاف هذه العناصر..    فتح مناظرة خارجية لانتداب أساتذة التعليم الثانوي والفني والتقني    عاجل-كواليس التحكيم: من سيراقب المباراة الحاسمة للترجي؟    تحذير عاجل: عاصفة بحرية عنيفة تضرب السواحل التونسية وتنبيه للبحارة..    عاجل/ ملفات إبستين تنفجر من جديد: كشف مرتقب قد يطيح برؤوس كبيرة من عدة دول..    أمريكا تدرس إلغاء جوازات السفر لهؤلاء الأشخاص    5 نصائح طبّقهم قبل ما تستعمل الذكاء الاصطناعي لتحويل صورتك    من بينها 3 عربية: البرلمان الأوروبي يتخذ هذا الاجراء ضد مواطني 7 دول..    من 5000 إلى 8500 دينار.. كيفاش تتغير أسعار العمرة في رمضان؟    في رهانات التحديث ...تكريما للدكتور عبد المجيد الشّرفي    ياخي برسمي ما عادش فما ''شياطين'' في رمضان ؟    الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك    الدفع عبر الهاتف الجوال يقفز ب81%... وخبير بنكي يوضّح الفارق بين الدفع ب "الكارت" والدفع ب "الموبايل    كيفاش تتفادى الجوع والعطش أثناء الصيام خلال رمضان؟    عاجل : رسميا.. دولة عربية تحدد موعد بداية شهر رمضان    إيطاليا تقرّ مشروع قانون لفرض حصار بحري على قوارب المهاجرين    رمضان 2026... قائمة أقوى المسلسلات المصرية    بعد الفيديو الصادم.. الإطاحة بمنفذي براكاج طالب بمنفلوري    رئيس الجمهورية يشدّد على حماية التلاميذ من آفة المخدرات    عاجل: معهد الرصد الجوي يحذر من رياح قوية جدا    الهاشمي الوزير يتحصل على وسام الاستحقاق الوطني الفرنسي    مفاجأة بعد أسبوع واحد فقط من تقليل الملح.. هذا ما يحدث لضغط دمك..!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سوسة : المطاعم الشعبية أصبحت «بورجوازية»... فمن يحمي «الزوّالي»؟
شبيل نشر في الشروق يوم 04 - 09 - 2012

تعتبر مطاعم الأكلات الشعبية في سوسة مثل العديد من الولايات ملجأ العديد من الفئات الاجتماعية لسبب أو لآخر وخاصة الطبقة الضعيفة والمتوسطة الدخل نظرا لتناسب أسعارها مع مدخول هذه الفئات ولأنهم يجدون فيها نكهة تقارب ما تعودوا عليه من الأكلة المنزلية.

إلا أن هذه النوعية من المطاعم بدأت شيئا فشيئا تفقد صفتها المميزة ولم يبق فيها غير اسم «الشعبية» حيث بدأت شعبيتها تتقلص لانخراطها في موجة ارتفاع الأسعار مما جعل المترددين عليها أمام الغلاء الفاحش يتساءلون أين سنذهب؟ هل نجوع؟ فقد فوجئ المواطن بعد عيد الفطر بسعر «كسكروت تن» يرتفع إلى 1700 مي بزيادة 200 مي و«الصحن تونسي» 2500 مي بزيادة 500 مي و«صحفة اللبلابي» ب1700 مي بزيادة 300 مي ومن يريد إضافة كمية قليلة «حفنة» من التن يدفع دينارا إضافيا أو كمية صغيرة من الحمص يدفع 600 مي هذه الأسعار الدنيا فهناك مطاعم أخرى قد رفّعت بصفة أكثر في أسعار هذه الأكلات مثلما رفعت في باقي الوجبات والتي بدأت أسعارها تُفْقِدُها شعبيتها.

«الشروق» التقت السيد حافظ مفتاح صاحب مطعم شعبي فاشتكى من غلاء أسعار المواد الغذائية قائلا: «علبة التن عرفت ارتفاعا في سعرها بأربعة دنانير في سنة واحدة وغيرها من المواد التي نستعملها لتجهيز هذه الأكلات مما يجعلني لا أستطيع المحافظة على نفس الأسعار»، وحول إن كانت هذه الأسعار خاضعة لقوانين أو للمراقبة أجاب السيد حافظ «نحن من نتحكم في هذه الأسعار بالاستظهار بفاتورات المواد الغذائية التي نستعملها فمتى ارتفعت أسعار هذه المواد فنحن نضطر لرفع أثمان الوجبات الغذائية التي نقدمها للمواطن فلا نتحرك من فراغ حلقات السلسلة الاقتصادية تتأثر ببعضها... فهل من حلول حتى لا يجوع الذئب ولا يشتكي الراعي».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.