تنتظم الدورة 15 لمهرجان مطماطة من 17 إلى 20 مارس 2004 . وسيشتمل هذا المهرجان الذي يقام ولأول مرة في فصل الربيع على مجموعة كبرى من الفقرات التي تهدف إلى جعله من بين التظاهرات الثقافية الكبرى في بلادنا. ومن بين فقرات هذه الدورة ورشات ومعرض في الصناعات التقليدية واستعراض كبير من بين مكوناته لوحات في الفنون الشعبية والفرق الصوفية والفروسية والجحفة والميازة والعرس التقليدي فضلا عن الألعاب الشعبية والمرحول وقافلة الابل ومحفل العريس والعروسة ولوحات للباس التقليدي تمثل مختلف المناطق. كما سيشتمل المهرجان على فقرات تستهدف تنشيط الساحات تتضمن بالخصوص ألعاب للفروسية وأخرى شعبية وعرض لترويض الأفاعي علاوة على عروض فلكلورية ومسابقة في الأكلة الشعبية وعروض راقصة ستؤثث مختلف سهرات هذه التظاهرة الثقافية المتميزة. كما تتضمن هذه الدورة التي ترمي إلى تنشيط المنطقة سياحيا ورشات فنية وجولات سياحية بواسطة الجمال ومعرضا للفنون التشكيلية فضلا عن مارطون وندوة فكرية ستتركز حول قابس كقطب سياحي واعد. وسيكون للطفل نصيب وافر في هذا المهرجان من خلال تنظيم مجموعة كبرى من الفقرات التنشيطية وورشات فنية في الرش على الصحون والكي على الخشب والتزويق بالرمل وصنع الدمى.
