تمكن اليوم الجمعة أعوان المراقبة الاقتصادية بولاية منوبة من حجز حوالي 95 كيلوغراما من لحم الحمير المتعفن بجهة الدندان داخل مجزرة معدّة لبيع لحم الخيول. ويذكر ان هذا الجزار كان يقوم بذبح الحمير ثم يبيعها على اساس أنها لحوم خيول وابقار. كما يقع استعمالها فى صنع مادتى الصلامى و المرقاز .