وزارة التربية تُطلق خطّة وطنية شاملة لتحصين المؤسسات التربوية من العنف    تأجيل النظر في قضية مرفوعة ضد راشد الغنوشي الى 27 فيفري الجاري    المختار ذويب (لاعب سابق في النادي الصفاقسي) ...تربطنا علاقات وطيدة بالنادي الإفريقي والانتصار للأجدر    عميد البياطرة من الحمامات ..60 ٪ من الأمراض مصدرها الحيوان    مع الشروق : ليبيا والطريق إلى السلام    وصول دفعة من الحافلات إلى ميناء حلق الوادي ضمن صفقة دولية لاقتناء 461 حافلة جديدة    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة (مرحلة التتويج): نتائج الدفعة الأولى لمباريات الجولة السادسة    بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة (مرحلة التتويج): نتائج مباريات الجولة الثانية    أولا وأخيرا .. ...كذبة ما في الجبة الا الله    عاجل/:وزير التجارة يشرف على جلسة عمل حول آخر الاستعدادات لشهر رمضان..وهذه التفاصيل..    في مثل هذا اليوم من سنة 2008...ترجل أيقونة الفكر في تونس مصطفى الفارسي...    يهمّ كلّ تونسي: كيفاش تكنجل المواد الغذائية...معلومات لازمك تعرفها    مجموعة الترجي في دوري ابطال افريقيا.. التعادل يحسم لقاء بترو اتلتيكو وسيمبا    المركّب الصناعي الشعّال يعزّز قطيعه باقتناء 200 أنثى من الضأن البربري    منخفضات جوية عاصفة تضرب شرق المتوسط ابتداءً من 12 فيفري    النجمة الزهراء: تأجيل المؤتمر العلمي الدولي "رجال حول البارون"    سياحة طبيّة واستشفائية: تونس "نموذج افريقي" مؤهل لتصدير خبراته في مجال ملائم للتعاون جنوب-جنوب    انطلاق أشغال أول محطة لإنتاج الكهرباء بالطاقة الشمسية بجزيرة جربة    مدينة صفاقس تحتضن الصالون الوطني للتمويل 2026 من 9 الى 12 فيفري    عقد قرانه بطليقته في قسم الإنعاش: شنوّا الجديد في وضعية وحيد؟    عاجل/ السجن لعدل منفذ وزوجته من أجل هذه التهمة..    القصرين: تحذير صحي بعد تزايد إصابات داء الكلب الحيواني    توزر: حملة تبرّع بالدم بالسوق الأسبوعية بتوزر في إطار تعزيز المخزون الجهوي من الدم    الرياض تستثمر ملياري دولار لتطوير مطارين في حلب وتؤسس شركة طيران سورية-سعودية    العراق: استلام 2250 عنصرا من "داعش" من سوريا يحملون جنسيات مختلفة    بطولة الرابطة المحترفة الاولى (الجولة20-الدفعة1): النتائج و الترتيب    إيران تتوعد بالرد على أي هجوم من الولايات المتحدة بضرب قواعدها في المنطقة..#خير_عاجل    مُقلي ولّا في الفرن...مختصّة تحذّر التوانسة من البريك...علاش؟    بطاقة إيداع بالسجن في حقّ قاضٍ معزول    عميد البياطرة: ''اجعل غذاءك دواءك''    حي النصر : أحكام سجنية لصاحبة مركز تدليك و4 متهمين    باردو: عامل بمحطة غسيل سيارات ينسخ مفاتيح الحرفاء ثم يستولي على سياراتهم ويفككها    الفيديو أثار ضحة: صانعة محتوى تحاول الانتحار في بث مباشر..ما القصة؟!..    عاجل/ تنبيه لمتساكني هذه المناطق: لا تيار كهربائي غدا..    تونس: دعوة لتمكين ''المعاقين'' من جراية لا تقلّ عن ''السميغ''    وفد عن لجنة القطاعات الإنتاجية بمجلس الجهات والأقاليم يزور جندوبة    إيران تلوّح بتفعيل "الردع البحري"    تقارير اعلامية: فرنسا متورطة في اغتيال نجل القذافي بأمر من ماكرون    عاجل/ العثور على جثة امرأة بهذه المنطقة..    ويُغيّر إسمه: مغنّي راب بريطاني يعتنق الإسلام    تونس تتنفّس: السدود تمتلئ أكثر من 50% والمياه في تحسن مستمر!    الرابطة الأولى: برنامج مواجهات اليوم من الجولة الخامسة ذهابا    عاجل: ''ويكاند'' بطقس متقلّب    استراتيجيات الترجمة    ترامب يرفض الاعتذار عن منشوره بشأن أوباما وزوجته    نقابة الصحفيين التونسيين تنعي الصحفي الهاشمي نويرة    مستشفى شارل نيكول.. أول عملية استئصال رحم بالجراحة الروبوتية    إصدار جديد .. «تأمّلات» مجلة أدبية جديدة يصدرها بيت الرواية    بورتريه ... سيف الاسلام.. الشهيد الصّائم !    رمضان على التلفزة الوطنية: اكتشفوا السيرة النبوية بحلة درامية جديدة    عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..    كرة القدم: جولتان فقط خلال رمضان، إليكم رزنامة المباريات الرسمية!    أيام قرطاج لفنون العرائس : جمهور غفير يُتابع عروض مسرح الهواة    تنضيفة رمضان : عادة ولاحالة نفسية ؟    عاجل : قبل كأس العالم 2026.. قرار صادم من مدرب المنتخب المغربي    "كلمات معينة" يرددها صاحب الشخصية القوية..تعرف عليها..    رمضان 2026: موسم كوميدي عربي متنوع يملأ الشاشات بالضحك    نزار شقرون ينال جائزة نجيب محفوظ للرواية ...من هو؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



50 مليار خبزة تفوق حاجة التونسي سنويا ..أسبابها المخابز العشوائية وغياب المراقبة
سيرين نشر في المصدر يوم 06 - 11 - 2013

أكثر من 550 مخبزة تعمل بدون ترخيص في تونس في ظل غياب آليات الرقابة أدى إلى تسجيل تضخم في إنتاج هذه المادة المدعمة حيث يتم تسجيل ما بين 50 و45 مليار خبرة سنويا تفوق حاجة التونسي…


أكثر من 550 مخبزة تعمل بدون ترخيص في تونس في ظل غياب آليات الرقابة أدى إلى تسجيل تضخم في إنتاج هذه المادة المدعمة حيث يتم تسجيل ما بين 50 و45 مليار خبرة سنويا تفوق حاجة التونسي.
وأضحت عملية إنتاج الخبز لا تراعي عدد السكان وطاقة استهلاك المواطنين و خلقت مزاحمة غير قانونية بين المخابز المرخصة والمخابر العشوائية التى تفاقمت بعد الثورة.
وتقتنى المخابر العشوائية مادة الفارينة المدعمة وتجني ارباحا من خلال التخفيض من وزن الخبز والتنويع فيه دون الالتزام بالاسعار القانونية.
كما تحقق هذه المخابز ارباحا هامة سيما وانها لا تدفع الاداءات الموظفة على المخابز القانونية اضافة الى تهربها من تمتيع عمالها من التغطية الاجتماعية ومن اجور محترمة.
من جهة أخرى ،يعتبر عدد المخابز المرخصة في تونس كبيرا وقد تم اسناد 1200 رخصة اضافية سنة 2009 دون دراسة مضبوطة لحاجة السوق.
من أسباب فوضى قطاع المخابز ايضا غياب الرقابة في ظل اانتشار ظاهرة بيع الخبز على قارعة الطريق وعدم استقرار الوضع الامني,ومن المنتظر ان تشرع وزارة التجارة في حملة مراقبة واسعة على المخابز العشوائية بالتنسيق مع كل الاطراف المتدخلة.
يشار الى ان كمية "الفارينة" المدعمة التي يتم استغلالها سنويا لانتاج الخبز بانواعه تقدر ب6 ملايين قنطار.
ويبلغ ثمن الكيلوغرام الواحد من الفارينة 520 مليما يباع مدعما لفائدة المخابز في حدود 60 مليما لصنع الخبز كبير الحجم و210 مليمات لصنع الخبز من الحجم الصغير "باقات.
وقدر الاستهلاك الجملي من الفارينة المدعمة المخصصة لصنع مادة الخبز خلال الاشهر الستة الاولى من سنة 2013 بحوالي 275ر3 ملايين قنطار.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.