سعيد يجتمع بعدد من الوزراء ويؤكد على اهمية اصلاح التربية والتعليم    سلطات مالي تعلن تحرير 4 سائقي شاحنات مغاربة    من مسبح المرسى الى سماء العالمية ..أحمد الجوادي قاهر المستحيل    تاريخ الخيانات السياسية (36) ..المعتزّ يقتل المستعين بعد الأمان    دراسة.. مواد غذائية بسيطة تقلل خطر السرطان بنسبة تقارب 60%    شبهات التلاعب بالتوجيه الجامعي ..فرقة الجرائم المعلوماتية تلاحق الجناة    سفنه تنطلق من تونس يوم 4 سبتمبر .. 6 آلاف مشارك في أسطول الصمود إلى غزّة    عاجل/ واشنطن تعتزم فرض شرط جديد للحصول على تأشيرة عمل أو سياحة..    أخبار الحكومة    بلاغ رسمي للملعب التونسي    أخبار النادي الصفاقسي .. حصيلة ايجابية في الوديات.. وتحذير من الغرور    بنزرت الجنوبية: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد    المدير الجهوي للتجارة بنابل ل«الشرق» استقرار في التزويد.. وجهود لضبط الأسعار    تونس: تجميع أكثر من 11,7 مليون قنطار من الحبوب إلى غاية نهاية جويلية 2025    النجم الساحلي يتعاقد مع الظهير الايسر ناجح الفرجاني    النادي الصفاقسي يعلن رسميا تعاقده مع علي معلول الى غاية 2028    الدكاترة المعطلون عن العمل: ضرورة توفير خطط انتداب ب5 آلاف خطة    ليلة الاثنين: بحر مضطرب بالسواحل الشرقية والشمالية    القصرين: العثور على جثة كهل تحمل آثار عنف    المنستير: تظاهرة "فنون العرائس على شاطئ روسبينا" في دورتها الثانية بداية من 15 أوت 2025    مهرجان العروسة: جمهور غاضب وهشام سلام يوضح    وزير السياحة: سنة 2026 ستكون سنة قرقنة    التعاون بين تونس وإيطاليا : طاقة التفاوض وفوائض الطاقة    بطولة افريقيا للشبان لكرة الطاولة بنيجيريا: المنتخب التونسي يختتم مشاركته بحصد 8 ميداليات منها واحدة ذهبية    القصرين: سواق التاكسي الفردي يتوجهون نحو العاصمة سيرًا على الأقدام تعبيرا عن رفضهم للقائمة الأولية للمتحصلين على رخصة "تاكسي فردي"    مهرجان نابل الدولي 2025... تكرار بلا روح والتجديد غائب.    رونالدو يتحوّل إلى صانع القرار في النصر... ويُطالب بصفقة مفاجئة    488 تدخل للحماية المدنية في 24 ساعة.. والحرائق ما وقفتش!    التوجيه تحوّل لكابوس: شكون تلاعب بملفات التلامذة؟    أمطار وبَرَدْ دمّرت الموسم: الزيتون والفزدق والتفاح شنيا صار؟!    عاجل: ''تيك توك'' تحذف أكثر من 16.5 مليون فيديو ودول عربية في الصدارة    ماء في الكميونة يعني تسمم وأمراض خطيرة؟ رّد بالك تشرب منو!    التوانسة حايرين والتجار زادا مترددين على الصولد السنة!    عاجل: الاتحاد العام التونسي للشغل يردّ على تهديدات الحكومة ويؤكّد حقّ الإضراب    الدلاع راهو مظلوم: شنوة الحقيقة اللي ما تعرفهاش على علاقة الدلاع بالصغار؟    في بالك ...الكمون دواء لبرشا أمرض ؟    والد ضحية حفل محمد رمضان يكشف حقيقة "التعويض المالي"..    نواب ديمقراطيون يحثون ترامب على الاعتراف بدولة فلسطين..#خبر_عاجل    سليانة: رفع إجمالي 275 مخالفة اقتصادية خلال شهر جويلية    وزارة الأسرة تؤمن مواكبة 1200 طفل من فاقدي السند ومكفولي الوزارة عرض La Sur la route enchantée ضمن الدورة 59 لمهرجان قرطاج الدولي    استشهاد 56 فلسطينيا برصاص الاحتلال خلال بحثهم عن الغذاء    بنزرت: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد    القبض على "ليلى الشبح" في مصر: سيدة الذهب والدولارات في قلب العاصفة    "روبين بينيت" على ركح مهرجان الحمامات الدولي: موسيقى تتجاوز حدود الجغرافيا وتعانق الحرية    إصابة عضلية تبعد ميسي عن الملاعب ومدة غيابه غير محددة    جريمة مروعة تهز دمشق: مقتل فنانة مشهورة داخل منزلها الراقي    عاجل/ خلال 24 ساعة: استشهاد 5 فلسطينين جراء الجوع وسوء التغذية..    محمد عادل الهنتاتي: مصب برج شاكير كارثة بيئية... والحل في تثمين النفايات وتطوير المعالجة الثلاثية    البحر ما يرحمش: أغلب الغرقى الصيف هذا ماتوا في شواطئ خطيرة وغير محروسة    جريمة مروعة: امرأة تنهي حياة زوجها طعنا بالسكين..!!    تحذير طبي هام: 3 عناصر سامة في بيت نومك تهدد صحتك!    عرض "خمسون عاما من الحب" للفنانة الفرنسية "شانتال غويا" في مهرجان قرطاج الدولي    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    من بينها السبانخ.. 5 أطعمة قد تغنيك عن الفيتامينات..تعرف عليها..    تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل    اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي    ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش !    شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صحة شريبتكم
الشروق نشر في الشروق يوم 09 - 08 - 2012


دبارة اليوم
شربة شعير
سلاطة طماطم مرفوسة
بيتزا
مبعار مصلي
شربة شعير

المقادير
نصف كأس شربة شعير
قليل من اللحم بالعظم مقصوص أجزاء صغيرة
كلافس ومعدنوس
ملعقة ونصف أكل طماطم معجون
ملعقة كبيرة فلفل أحمر قليل من الزيت
4 سنون ثوم، ملعقة كركم
طريقة التحضير

تخلط كل المقادير مع اللحم وتقلى في الزيت مع إضافة قليل من الماء ثم نضع الكلافس والمعدنوس ونسكب كوبين من الماء، وقبل أن تستوي المرقة، نضيف شربة الشعير ونتركها على نار هادئة إلى أن تستوي .

سلاطة طماطم مرفوسة


المقادير

حبتان من الطماطم
100 غرام جبن بندورة
حبق أخضر، ليمون
قطة سلاطة خضراء
زيتون أخضر كبير مرفوس،


طريقة التحضير

تقطع حبات الطماطم ثم توضع الطماطم في المهراس وتدق ثم تقطع السلاطة الخضراء وتوضع في الصحون وتسكب عليها الطماطم المرفوسة وتضيف إليها الزيت والفلفل الأكحل والليمون وتزين بالزيتون الأخضر المرفوس والجبن بعد تقسيمها إلى قطع صغيرة .
بيتزا صغيرة
المقادير

كيلوغرام فرينة، 50 غرام خميرة طازجة
كوب صغير حليب
نصف كأس صغير زيت، 300 غرام جبن موزاريلا
صالصة طماطم، تن، زيتون، قليل من الملح


طريقة التحضير

للعجينة، توضع الفرينة في الخلاط ويضاف إليها الزيت والحليب والخميرة، تعجن جيدا، ثم تترك قليلا قبل استعمالها.
بعدها، تبسط العجينة ب « القلقال « وتقسم إلى دوائر ويمكن قصها بكوب كبير، بعدها توضع في الفرن مدة 3 دقائق مع صالصة الطماطم، ثم نخرج العجينة ونضع التن والجبن وتزين بحبات الزيتون ونعيدها إلى الفرن مدة 10 دقائق في حرارة 350 درجة .
مبعار مصلي


المقادير

400 غرام كبدة، 400 غرام لحم هبرة، 50 غرام لية علوش، مصران «مبعار»
قطة معدنوس، نصف رأس بصل مفروم، 4 سنون ثوم.
بيضتان، ملعقة فلفل أحمر، ملعقة فلفل أكحل.


طريقة التحضير

تسمط الكبدة واللحم واللية المبعار قليلا في الماء، بعدها تقطع الكبدة واللحم واللية إلى قطع صغيرة ويضاف إليها أبيض البيض وتخلط جيدا ثم تحشى في مصران العلوش وتربط
بعدها، توضع في طبق فيه القليل من الزيت والماء على درجة 180 لمدة 25 دقيقة أوتفور، وتقدم مع السلطات أومع أي نوع من الصالصة

نصيحة الشاف معز

للتخلص من آثار البيض العالق بالأواني والملاعق تفرك بقليل من الملح الخشن وتشفط بالماء الساخن وتجفف، ولإزالة آثار الحروق من أواني المطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشفط وتجفف جيدا

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.