تورس : صحة شريبتكم

رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب" نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي بطولة الرابطة المحترفة الأولى (الجولة 14 – الدفعة 2): النتائج والترتيب عاجل: أولى الساقطات الثلجية لهذا الموسم في هذه الدولة العربية بشرى للشتاء المبكر: أول الأمطار والبرق في نوفمبر في هذه البلدان العربية عاجل/ تعلّيق عمل شركة "شي إن" الصينية في فرنسا.. عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا من صفاقس إلى منوبة: تفاصيل صادمة عن مواد غذائية ملوّثة تم حجزها حجز أكثر من 14 طنا من المواد الفاسدة بعدد من ولايات الجمهورية احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل ممرض ألماني أنهى حياة 10 مرضى... ليخفف عبء العمل عليه جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية تونس تطلق أول دليل الممارسات الطبية حول طيف التوحد للأطفال والمراهقين رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار 5 أخطاء يومية لكبار السن قد تهدد صحتهم حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟'' احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية قبلي: برمجة تشجير 29 هكتارا خلال هذه السنة منها هكتارين بفضاء جودة الحياة بجنعورة المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم المنتخب التونسي للبايسبول 5 يتوج ببطولة إفريقيا مونديال أقل من 17 سنة: تونس تواجه بلجيكا اليوم...شوف الوقت والقناة الناقلة خطير: النوم بعد الحادية عشرة ليلاََ يزيد خطر النوبات القلبية بنسبة 60٪ عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد شوف وين تتفرّج: الدربي ومواجهات الجولة 14 اليوم اختتام الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للمسرح التونسي "مواسم الإبداع": مسرحية "الهاربات" لوفاء الطبوبي تُتوّج بجائزة أفضل عمل متكامل الأربعاء المقبل / إطلاق تحدّي " تحدّ ذكاءك الاصطناعي" بالمدرسة العليا للتجارة عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد النواب يناقشو مهمة رئاسة الحكومة: مشاريع معطّلة، إصلاح إداري، ومكافحة الفساد التشكيلات المحتملة للدربي المنتظر اليوم المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي مالي: اختطاف 3 مصريين .. ومطلوب فدية 5 ملايين دولار الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946 تشيلسي يصعد لوصافة الدوري الإنجليزي بالفوز على وولفرهامبتون رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار الدورة 44 لمعرض الشارقة الدولي للكتاب: 10أجنحة تمثل قطاع النشر التونسي من كلمات الجليدي العويني وألحان منير الغضاب: «خطوات» فيديو كليب جديد للمطربة عفيفة العويني عماد الأمن الغذائي والمنظومة الإنتاجية .. الدعم لإنعاش الفلاّح وإنقاذ الفلاحة أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026.. البنك المركزي: نشاط القطاع المصرفي يتركز على البنوك المقيمة الدورة الاولى لمهرجان بذرتنا يومي 22 و23 نوفمبر بالمدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير" الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل جلسة عمل بوزارة الصحة لتقييم مدى تقدم الخطة الوطنية لمقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟ تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟ من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

صحة شريبتكم

الشروق نشر في الشروق يوم 09 - 08 - 2012

دبارة اليوم
شربة شعير
سلاطة طماطم مرفوسة
بيتزا
مبعار مصلي
شربة شعير

المقادير
نصف كأس شربة شعير
قليل من اللحم بالعظم مقصوص أجزاء صغيرة
كلافس ومعدنوس
ملعقة ونصف أكل طماطم معجون
ملعقة كبيرة فلفل أحمر قليل من الزيت
4 سنون ثوم، ملعقة كركم
طريقة التحضير

تخلط كل المقادير مع اللحم وتقلى في الزيت مع إضافة قليل من الماء ثم نضع الكلافس والمعدنوس ونسكب كوبين من الماء، وقبل أن تستوي المرقة، نضيف شربة الشعير ونتركها على نار هادئة إلى أن تستوي .

سلاطة طماطم مرفوسة

المقادير

حبتان من الطماطم
100 غرام جبن بندورة
حبق أخضر، ليمون
قطة سلاطة خضراء
زيتون أخضر كبير مرفوس،

طريقة التحضير

تقطع حبات الطماطم ثم توضع الطماطم في المهراس وتدق ثم تقطع السلاطة الخضراء وتوضع في الصحون وتسكب عليها الطماطم المرفوسة وتضيف إليها الزيت والفلفل الأكحل والليمون وتزين بالزيتون الأخضر المرفوس والجبن بعد تقسيمها إلى قطع صغيرة .
بيتزا صغيرة
المقادير

كيلوغرام فرينة، 50 غرام خميرة طازجة
كوب صغير حليب
نصف كأس صغير زيت، 300 غرام جبن موزاريلا
صالصة طماطم، تن، زيتون، قليل من الملح

طريقة التحضير

للعجينة، توضع الفرينة في الخلاط ويضاف إليها الزيت والحليب والخميرة، تعجن جيدا، ثم تترك قليلا قبل استعمالها.
بعدها، تبسط العجينة ب « القلقال « وتقسم إلى دوائر ويمكن قصها بكوب كبير، بعدها توضع في الفرن مدة 3 دقائق مع صالصة الطماطم، ثم نخرج العجينة ونضع التن والجبن وتزين بحبات الزيتون ونعيدها إلى الفرن مدة 10 دقائق في حرارة 350 درجة .
مبعار مصلي

المقادير

400 غرام كبدة، 400 غرام لحم هبرة، 50 غرام لية علوش، مصران «مبعار»
قطة معدنوس، نصف رأس بصل مفروم، 4 سنون ثوم.
بيضتان، ملعقة فلفل أحمر، ملعقة فلفل أكحل.

طريقة التحضير

تسمط الكبدة واللحم واللية المبعار قليلا في الماء، بعدها تقطع الكبدة واللحم واللية إلى قطع صغيرة ويضاف إليها أبيض البيض وتخلط جيدا ثم تحشى في مصران العلوش وتربط
بعدها، توضع في طبق فيه القليل من الزيت والماء على درجة 180 لمدة 25 دقيقة أوتفور، وتقدم مع السلطات أومع أي نوع من الصالصة

نصيحة الشاف معز

للتخلص من آثار البيض العالق بالأواني والملاعق تفرك بقليل من الملح الخشن وتشفط بالماء الساخن وتجفف، ولإزالة آثار الحروق من أواني المطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشفط وتجفف جيدا

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.