تورس : صحة شريبتكم

تطوير خدمات الطفولة المبكرة محور لقاء وزيرة الأسرة ورئيسة غرفة رياض الأطفال فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس تحت شعار «إهدي تونسي» 50 حرفيّا يؤثّثون أروقة معرض هدايا آخر السنة فاطمة المسدي تنفي توجيه مراسلة لرئيس الجمهورية في شكل وشاية بزميلها أحمد السعيداني عاجل: الجزائر: هزة أرضية بقوة 3.9 درجات بولاية المدية الفنيون يتحدّثون ل «الشروق» عن فوز المنتخب .. بداية واعدة.. الامتياز للمجبري والسّخيري والقادم أصعب أمل حمام سوسة .. بن عمارة أمام تحدّ كبير قيرواني .. نعم تورّط شبكات دولية للإتجار بالبشر .. القبض على منظمي عمليات «الحرقة» مع الشروق : فصل آخر من الحصار الأخلاقي كأس إفريقيا للأمم – المغرب 2025: المنتخب الإيفواري يفوز على نظيره الموزمبيقي بهدف دون رد الغاء كافة الرحلات المبرمجة لبقية اليوم بين صفاقس وقرقنة.. نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت الإطاحة بشبكة لترويج الأقراص المخدّرة في القصرين..#خبر_عاجل مناظرة 2019: الستاغ تنشر نتائج أولية وتدعو دفعة جديدة لتكوين الملفات كأس افريقيا للأمم 2025 : المنتخب الجزائري يفوز على نظيره السوداني الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة أستاذ قانون: العاملون في القطاع الخاصّ يمكن لهم التسجيل في منصّة انتداب من طالت بطالتهم بابا نويل يشدّ في'' المهاجرين غير الشرعيين'' في أمريكا: شنوا الحكاية ؟ من الاستِشْراق إلى الاستِعْراب: الحالة الإيطالية عاجل : وفاة الفنان والمخرج الفلسطيني محمد بكري هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية تونس 2026: خطوات عملية لتعزيز السيادة الطاقية مع الحفاظ على الأمان الاجتماعي الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر تمديد أجل تقديم وثائق جراية الأيتام المسندة للبنت العزباء فاقدة المورد في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية : الجزيرة تستحضر البحر وتحول الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية عاجل: بعد فوز البارح تونس تصعد مركزين في تصنيف فيفا زلزال بقوة 1ر6 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات قفصة: إصدار 3 قرارات هدم لبنانيات آيلة للسقوط بالمدينه العتيقة عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه.. قائمة سوداء لأدوية "خطيرة" تثير القلق..ما القصة..؟! حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا! هام/ المركز الفني للبطاطا و القنارية ينتدب.. عاجل: هذا موعد الليالي البيض في تونس...كل الي يلزمك تعرفه قابس: أيام قرطاج السينمائية في الجهات ايام 25 و26 و27 ديسمبر الجاري بدارالثقافة غنوش عركة كبيرة بين فريال يوسف و نادية الجندي ...شنوا الحكاية ؟ درجة الحرارة تهبط...والجسم ينهار: كيفاش تُسعف شخص في الشتاء هذا هو أحسن وقت للفطور لخفض الكوليسترول صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين عاجل: تغييرات مرورية على الطريق الجهوية 22 في اتجاه المروج والحمامات..التفاصيل بول بوت: أوغندا افتقدت الروح القتالية أمام تونس في كأس إفريقيا اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسسية الوطنية تحت عنوان توانسة في الدم البرلمان الجزائري يصوّت على قانون يجرّم الاستعمار الفرنسي مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا تونسكوب تطلق نشيدها الرسمي: حين تتحوّل الرؤية الإعلامية إلى أغنية بصوت الذكاء الاصطناعي عاجل/ العثور على الصندوق الأسود للطائرة اللّيبيّة المنكوبة.. وزارة التجهيز تنفي خبر انهيار ''قنطرة'' في لاكانيا عاجل: اصابة هذا اللّاعب من المنتخب عاجل/ قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: تطورات جديدة.. كأس الأمم الإفريقية المغرب 2025: برنامج مباريات اليوم والقنوات الناقلة..#خبر_عاجل دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

صحة شريبتكم

الشروق نشر في الشروق يوم 09 - 08 - 2012

دبارة اليوم
شربة شعير
سلاطة طماطم مرفوسة
بيتزا
مبعار مصلي
شربة شعير

المقادير
نصف كأس شربة شعير
قليل من اللحم بالعظم مقصوص أجزاء صغيرة
كلافس ومعدنوس
ملعقة ونصف أكل طماطم معجون
ملعقة كبيرة فلفل أحمر قليل من الزيت
4 سنون ثوم، ملعقة كركم
طريقة التحضير

تخلط كل المقادير مع اللحم وتقلى في الزيت مع إضافة قليل من الماء ثم نضع الكلافس والمعدنوس ونسكب كوبين من الماء، وقبل أن تستوي المرقة، نضيف شربة الشعير ونتركها على نار هادئة إلى أن تستوي .

سلاطة طماطم مرفوسة

المقادير

حبتان من الطماطم
100 غرام جبن بندورة
حبق أخضر، ليمون
قطة سلاطة خضراء
زيتون أخضر كبير مرفوس،

طريقة التحضير

تقطع حبات الطماطم ثم توضع الطماطم في المهراس وتدق ثم تقطع السلاطة الخضراء وتوضع في الصحون وتسكب عليها الطماطم المرفوسة وتضيف إليها الزيت والفلفل الأكحل والليمون وتزين بالزيتون الأخضر المرفوس والجبن بعد تقسيمها إلى قطع صغيرة .
بيتزا صغيرة
المقادير

كيلوغرام فرينة، 50 غرام خميرة طازجة
كوب صغير حليب
نصف كأس صغير زيت، 300 غرام جبن موزاريلا
صالصة طماطم، تن، زيتون، قليل من الملح

طريقة التحضير

للعجينة، توضع الفرينة في الخلاط ويضاف إليها الزيت والحليب والخميرة، تعجن جيدا، ثم تترك قليلا قبل استعمالها.
بعدها، تبسط العجينة ب « القلقال « وتقسم إلى دوائر ويمكن قصها بكوب كبير، بعدها توضع في الفرن مدة 3 دقائق مع صالصة الطماطم، ثم نخرج العجينة ونضع التن والجبن وتزين بحبات الزيتون ونعيدها إلى الفرن مدة 10 دقائق في حرارة 350 درجة .
مبعار مصلي

المقادير

400 غرام كبدة، 400 غرام لحم هبرة، 50 غرام لية علوش، مصران «مبعار»
قطة معدنوس، نصف رأس بصل مفروم، 4 سنون ثوم.
بيضتان، ملعقة فلفل أحمر، ملعقة فلفل أكحل.

طريقة التحضير

تسمط الكبدة واللحم واللية المبعار قليلا في الماء، بعدها تقطع الكبدة واللحم واللية إلى قطع صغيرة ويضاف إليها أبيض البيض وتخلط جيدا ثم تحشى في مصران العلوش وتربط
بعدها، توضع في طبق فيه القليل من الزيت والماء على درجة 180 لمدة 25 دقيقة أوتفور، وتقدم مع السلطات أومع أي نوع من الصالصة

نصيحة الشاف معز

للتخلص من آثار البيض العالق بالأواني والملاعق تفرك بقليل من الملح الخشن وتشفط بالماء الساخن وتجفف، ولإزالة آثار الحروق من أواني المطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشفط وتجفف جيدا

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.