سجلت الكميات المجمعة من الحليب بولاية سيدى بوزيد ارتفاعا ب 3 ملايين لتر خلال الاشهر الستة الاولى من سنة 2015 مقارنة بنفس الفترة من سنة 2014 حيث بلغت هذه الكميات 68 مليون لتر حسب ما ذكره فتحى براهمى المدير الجهوى لديوان تربية الماشية وتوفير المرعى فى تصريح لمراسل . ويقدر انتاج الحليب بولاية سيدى بوزيد سنويا ب 140 مليون لتر يجمع منه اكثر من 130 مليون لتر فى حين تتجاوز الكمية المصنعة 95 بالمائة اى حوالى 128 مليون لتر لتحتل الجهة بذلك المرتبة الاولى وطنيا على مستوى التجميع ب نسبة 16 بالمائة. ويوجد بالجهة 19 مركزا لتجميع الحليب موزعة على 6 معتمديات بطاقة استيعاب جملية تقدر ب300 الف لتر يوميا. كما يعد أسطول شاحنات نقل الحليب الى المركزيات حوالى 30 شاحنة منها 5 شاحنات وضعتها الدولة على ذمة الكراء لدعم أسطول النقل. ويبلغ عدد الناقلين المجمعين للحليب من المربى الى المركز 200 ناقل. وأشار فتحى براهمى الى وجود بعض الاشكاليات المسجلة فى القطاع على غرار رفض كميات هامة من الحليب فى ذروة الانتاج على مستوى المركزيات تقدر بحوالى 200 الف لتر الى جانب غياب مخبر مرجعى محايد لفض الخلافات بين مراكز تجميع الحليب والمركزيات وعدم مراجعة النظام التعاقدى بين المربين ومختلف حلقات ما بعد الانتاج مما يجعل كميات هامة من الحليب تتلف خلال ذروة الانتاج دون سبب مقنع. كما لفت الى مشكلة ضعف معدل تربية الابقار الحلوب الذى لا يتجاوز بقرتين فى الضيعة الواحدة وغلاء الاعلاف وخاصة المركبة مما يدفع بالمربين الى التوجه نحو استعمال أعلاف أخرى غير ملائمة للابقار الحلوب الخبز والنخالة والحلفاء مما ينجر عنه ضعف القدرة التناسلية للابقار الحلوب وانتاجيتها. وأكد أن الوضعية العقارية أثرت بدورها سلبا على الاستثمار فى تربية الابقار الحلوب كما ساهم تشتت الملكية وصغر المستغلات فى عدم تطور قطاع الاعلاف الخضراء. واقترح المدير الجهوى لديوان تربية الماشية تخزين وتجفيف وتصدير الحليب لتخفيف الضغوطات على المركزيات وتنظيم القطاع والعمل على تطبيق التسعيرة التفاضلية باعتماد جودة الحليب فى خلاص المنتجين وربط منحة تجميع الحليب المسندة لمراكز تجميع الحليب بتعاملها فقط مع الناقلين الذين يطبقون كراس الشروط المنظم لنقل الحليب الطازج. كما أكد أهمية تكثيف الارشاد حول الزراعات العلفية والعمل على احداث فروع للمجمع المهنى المشترك للحوم الحمراء والالبان بالجهات للتدخل فى الوقت المناسب لفض النزاعات بين مراكز التجميع والمركزيات فى ذروة الانتاج.
