- سجلت الكميات المجمعة من الحليب بولاية سيدي بوزيد من مطلع السنة الجارية الى حدود موفى شهر جويلية الماضي، حسب تقرير صادر عن الادارة الجهوية للتنمية الفلاحية، تراجعا ب 14 فاصل 5 بالمائة، مقارنة بنفس الفترة من السنة الماضية، فيما تراجعت الكميات المصنعة ب 16 فاصل 8 بالمائة، بالرغم من احتلال الولاية المرتبة الاولى من حيث التجميع والتصنيع، وقد بلغت الكميات المجمعة 67 فاصل 855 مليون لتر، والكميات المصنعة 65 فاصل 615 مليون لتر. واضاف التقرير انه يوجد بالجهة 22 مركزا لتجميع الحليب موزعا على 6 معتمديات، بطاقة استيعاب جملية قدرت ب293 الف لتر يوميا، ويعد اسطول شاحنات نقل الحليب الى المركزيات 22 شاحنة، ويبلغ عدد الناقلين المجمعين للحليب من المربي الى المركز 200 ناقل يتنقلون على مسافة لا تقل عن 200 كلم يوميا نظرا لمساحة سيدي بوزيد الشاسعة وتفرق المربين. وتطرق التقرير الى بعض الاشكاليات المسجلة في القطاع، التي من شانها ان تساهم في التراجع على مستوى التجميع والتصنيع، ومن بينها رفض كميات هامة من الحليب في ذروة الانتاج على مستوى المركزيات تقدر بأكثر من 1 فاصل 028 مليون لتر الى حدود شهر جويلية، جلها بسبب ضعف المواد الدسمة والحموضة، وارتفاع ساعات الانتظار في رصيف المركزية خلال فصل الربيع والصيف وهو ما يؤثر على جودة الحليب وبالتالي رفض كميات كبيرة منه. واشار الى غياب مخبر مرجعي يكون محايدا لفض الخلافات بين مراكز تجميع الحليب والمركزيات، وغياب النظام التعاقدي بين المربين ومختلف حلقات ما بعد الانتاج، مما يجعل كميات هامة من الحليب تتلف خلال ذروة الانتاج بدون سبب مقنع، وايضا عدم اعتماد نظام تسعيرة الحليب حسب الجودة، ورفض ناقلي الحليب لما ورد بكراس الشروط المنظم لنقل الحليب. واقترح التقرير تصدير وتخزين وتجفيف الحليب لتخفيف الضغوطات على المركزيات، وتنظيم القطاع، والعمل على تطبيق التسعيرة التفاضلية باعتماد جودة الحليب في خلاص المنتجين، وربط منحة تجميع الحليب المسندة لمراكز تجميع الحليب بتعاملهم فقط مع الناقلين الذين يطبقون كراس الشروط المنظم لنقل الحليب الطازج. كما دعا التقرير الى تكثيف الارشاد حول الزراعات العلفية، والعمل على احداث فروع للمجمع المهني المشترك للحوم الحمراء والالبان بالجهات للتدخل في الوقت المناسب لفض النزاعات بين مراكز التجميع والمركزيات في ذروة الانتاج.
