تونس تحتفل بعيد الشغل العالمي وسط آمال عمالية بإصلاحات تشريعية جذرية    دوري ابطال اوروبا.. التعادل يحسم مباراة مجنونة بين البرسا وانتر    شهر مارس 2025 يُصنف ثاني الأشد حرارة منذ سنة 1950    يظلُّ «عليًّا» وإن لم ينجُ، فقد كان «حنظلة»...    الاتحاد يتلقى دعوة للمفاوضات    تُوّج بالبطولة عدد 37 في تاريخه: الترجي بطل تونس في كرة اليد    زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات    قضية مقتل منجية المناعي: إيداع ابن المحامية وطليقها والطرف الثالث السجن    رحل رائد المسرح التجريبي: وداعا أنور الشعافي    القيروان: مهرجان ربيع الفنون الدولي.. ندوة صحفية لتسليط الضوء على برنامج الدورة 27    الحرائق تزحف بسرعة على الكيان المحتل و تقترب من تل أبيب    منير بن صالحة حول جريمة قتل المحامية بمنوبة: الملف كبير ومعقد والمطلوب من عائلة الضحية يرزنو ويتجنبو التصريحات الجزافية    الليلة: سحب مع أمطار متفرقة والحرارة تتراوح بين 15 و28 درجة    عاجل/ الإفراج عن 714 سجينا    عاجل/ جريمة قتل المحامية منجية المناعي: تفاصيل جديدة وصادمة تُكشف لأول مرة    ترامب: نأمل أن نتوصل إلى اتفاق مع الصين    عاجل/ حرائق القدس: الاحتلال يعلن حالة الطوارئ    الدورة 39 من معرض الكتاب: تدعيم النقل في اتجاه قصر المعارض بالكرم    قريبا.. إطلاق البوابة الموحدة للخدمات الإدارية    وزير الإقتصاد يكشف عن عراقيل تُعيق الإستثمار في تونس.. #خبر_عاجل    المنستير: إجماع خلال ورشة تكوينية على أهمية دور الذكاء الاصطناعي في تطوير قطاع الصناعات التقليدية وديمومته    عاجل-الهند : حريق هائل في فندق يودي بحياة 14 شخصا    الكاف... اليوم افتتاح فعاليات الدورة العاشرة لمهرجان سيكا جاز    السبت القادم بقصر المعارض بالكرم: ندوة حوارية حول دور وكالة تونس إفريقيا للأنباء في نشر ثقافة الكتاب    عاجل/ سوريا: اشتباكات داخلية وغارات اسرائيلية وموجة نزوح..    وفاة فنانة سورية رغم انتصارها على مرض السرطان    بمناسبة عيد الإضحى: وصول شحنة أغنام من رومانيا إلى الجزائر    أبرز مباريات اليوم الإربعاء.    عملية تحيّل كبيرة في منوبة: سلب 500 ألف دينار عبر السحر والشعوذة    تفاديا لتسجيل حالات ضياع: وزير الشؤون الدينية يُطمئن الحجيج.. #خبر_عاجل    الجلسة العامة للشركة التونسية للبنك: المسيّرون يقترحون عدم توزيع حقوق المساهمين    قابس: انتعاشة ملحوظة للقطاع السياحي واستثمارات جديدة في القطاع    نقابة الفنانين تكرّم لطيفة العرفاوي تقديرًا لمسيرتها الفنية    زيارات وهمية وتعليمات زائفة: إيقاف شخص انتحل صفة مدير ديوان رئاسة الحكومة    إيكونوميست": زيلينسكي توسل إلى ترامب أن لا ينسحب من عملية التسوية الأوكرانية    رئيس الوزراء الباكستاني يحذر الهند ويحث الأمم المتحدة على التدخل    في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟    ابراهيم النّفزاوي: 'الإستقرار الحالي في قطاع الدواجن تام لكنّه مبطّن'    القيّمون والقيّمون العامّون يحتجون لهذه الأسباب    بطولة إفريقيا للمصارعة – تونس تحصد 9 ميداليات في اليوم الأول منها ذهبيتان    تامر حسني يكشف الوجه الآخر ل ''التيك توك''    معرض تكريمي للرسام والنحات، جابر المحجوب، بدار الفنون بالبلفيدير    أمطار بكميات ضعيفة اليوم بهذه المناطق..    علم النفس: خلال المآزق.. 5 ردود فعل أساسية للسيطرة على زمام الأمور    بشراكة بين تونس و جمهورية كوريا: تدشين وحدة متخصصة للأطفال المصابين بالثلاسيميا في صفاقس    اغتال ضابطا بالحرس الثوري.. إيران تعدم جاسوسا كبيرا للموساد الإسرائيلي    نهائي البطولة الوطنية بين النجم و الترجي : التوقيت    اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد    في جلسة ماراتونية دامت أكثر من 15 ساعة... هذا ما تقرر في ملف التسفير    ديوكوفيتش ينسحب من بطولة إيطاليا المفتوحة للتنس    رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي    سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة    أذكار المساء وفضائلها    شحنة الدواء العراقي لعلاج السرطان تواصل إثارة الجدل في ليبيا    الميكروبات في ''ديارنا''... أماكن غير متوقعة وخطر غير مرئي    غرة ذي القعدة تُطلق العد التنازلي لعيد الأضحى: 39 يومًا فقط    تونس والدنمارك تبحثان سبل تعزيز التعاون في الصحة والصناعات الدوائية    اليوم يبدأ: تعرف على فضائل شهر ذي القعدة لعام 1446ه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



300 طن من الزقوقو.. لاعداد "عصيدة المولد" في تونس

لايحلو الاحتفال بالمولد النبوي الشريف لدى أغلب العائلات التونسية الا باعداد "عصيدة الزقوقو" الشهيرة في تونس والتي تتكون أساسا من مادة الزقوقو الذي تنتجه أشجار الصنوبر الحلبي.
واعتبارا للإقبال المكثف للتونسيين على هذا المنتوج الغابي، اذ تقدر الحاجيات الاستهلاكية من مادة الزقوقو هذه السنة بحوالي 300 طن، تجندت الأطراف المعنية وفي مقدمتها وزارة الفلاحة والموارد المائية ووزارة التجارة والصناعات التقليدية لتوفير هذا المنتوج.
وافادت مصادر من وزارة التجارة بانه لم يحدد بعد سعر الكيلوغرام الواحد بعد باعتبار ان هذه المسألة تخضع لما ستحدده المساحات التجارية الكبرى، غير أن أسعار البيع المعمول بها حاليا على مستوى مسالك التوزيع في تونس تقدر ما بين 8 و 9 دنانير للكلغ الواحد بالنسبة إلى الحبوب وما بين 13 و12 دينارا للكلغ بالنسبة إلى الزقوقو المرحي.
من جهة أخرى شرعت المساحات الكبرى في التزود بمادة الزقوقو بحصولها على 27 طنا على أن يتم تخصيص أجنحة مخصصة للغرض لاحقا مع قرب المولد النبوي الشريف.
وتناهز الكميات المبرمج تحويلها مبدئيا لدى مختلف الصناعيين حوالي 35 طنا وذلك على غرار السنوات الفارطة. ووفق المعطيات المستقاة من الجهات المختصة، يقدر إنتاج مادة الزقوقو خلال السنة الحالية بحوالي 305 أطنان مقابل 350 طنا في السنة الماضية، دون اعتبار المخزونات المنقولة والمتداولة بمختلف مسالك التوزيع ويعزى التراجع المسجل في الإنتاج إلى تأخر نضج المنتوج باعتبار تقدم المولد النبوي الشريف.
وتمتد المساحات الغابية، المتكونة من اشجار الصنوبر، على ما يقارب 300 الف هكتار، فيما تقدر المساحة المقترحة لاستغلال الزقوقو خلال هذه السنة بحوالي 76 الفا و113 هك، تمتد على كامل تراب البلاد التونسية. وتوجد اغلبها بالشمال الغربي.
وقد شهد القطاع خلال السنوات الأخيرة تنظيم مسالك استغلاله وترويجه، عبر التصدي لاحتكار استغلال هذا المنتوج. ولضمان استغلال أمثل والموازاة بين حظوظ المستغلين.
وشهدت محافظة سليانة إبرام 40 عقدا لاستغلال 4000 هك من مساحة جملية قدرت ب 7860 هك فيما شهدت محافظتا القصرين والكاف إبرام 10 عقود في كل محافظة.
للاشارة فان محافظات سليانة والكاف والقصرين تحتوي على 240 ألف هكتار من الأشجار المنتجة للزقوقو أي ما نسبته 80 % من مساحات الصنوبر الجبلي بكامل البلاد التونسية.
وتعتبر سليانة أهم مركز لإنتاج وتخزين هذه المادة وترويجها اعتبارا لتركز وحدات الاستغلال بمنطقة مكثر من هذه المحافظة.
وتبلغ عائدات إنتاج الزقوقو سنويا في تونس تبلغ حوالي مليوني دينار. إضافة إلى الطاقة التشغيلية الهامة التي يوفرها القطاع والتي تبلغ 3000 موطن شغل في أغلب الأحيان.
أما بالنسبة إلى الفواكه الجافة، فتتسم الفترة الحالية بتوفر كميات هامة من الفواكه الجافة بمختلف مسالك التوزيع باستثناء مادة البندق مع تراجع نسبي في أسعار اللوز مقارنة بسنة 2009 في حين تم تسجيل ارتفاع نسبي في أسعار البندق والفستق ويعود ذلك إلى ارتفاع الأسعار العالمية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.