القيروان: إزالة توصيلات عشوائية على الشبكة المائية في الشبيكة    بالفيديو: مطار طبرقة الدولي يستعيد حركته ويستقبل أول رحلة سياحية قادمة من بولونيا    عاجل: أمر مفاجئ من ترامب: على الجميع إخلاء طهران فورا    في 5 سنوات.. 11 مليار دولار خسائر غانا من تهريب الذهب    كأس العالم للأندية: التشكيلة الأساسية للترجي الرياضي في مواجهة فلامينغو    كأس العالم للأندية: تعادل مثير بين البوكا وبنفيكا    اسرائيل تتآكل من الداخل وانفجار مجتمعي على الابواب    عاجل : ترامب يدعو إلى الإجلاء الفوري من طهران    كاس العالم للاندية 2025: تشلسي يفوز على لوس انجلس بثنائية نظيفة    بعد تسجيل 121 حريقا في 15 يوما.. بن الشيخ يشدد على ضرورة حماية المحاصيل والغابات    ميناء جرجيس يستقبل أولى رحلات عودة التونسيين بالخارج: 504 مسافرين و292 سيارة    يهم اختصاصات اللغات والرياضيات والكيمياء والفيزياء والفنون التشكيلية والتربية الموسيقية..لجنة من سلطنة عُمان في تونس لانتداب مُدرّسين    المندوبية الجهوية للتربية بمنوبةالمجلة الالكترونية «رواق»... تحتفي بالمتوّجين في الملتقيات الجهوية    في اصدار جديد للكاتب والصحفي محمود حرشاني .. مجموعة من القصص الجديدة الموجهة للاطفال واليافعين    الكوتش وليد زليلة يكتب .. طفلي لا يهدأ... هل هو مفرط الحركة أم عبقري صغير؟    أخبار الحكومة    انطلاق الحملة الانتخابية بدائرة بنزرت الشمالية    المنتخب التونسي للكرة الطائرة يفوز وديا على المنتخب الايطالي الرديف 3 - 1    بورصة: تعليق تداول اسهم الشركة العقارية التونسية السعودية ابتداء من حصّة الإثنين    تونس تحتضن من 16 الى 18 جوان المنتدى الإقليمي لتنظيم الشراء في المجال الصحي بمشاركة خبراء وشركاء من شمال إفريقيا والمنطقة العربية    منظمات تونسية تدعو سلطات الشرق الليبي إلى إطلاق سراح الموقوفين من عناصر "قافلة صمود".. وتطالب السلطات التونسية والجزائرية بالتدخل    طقس الليلة    تونس تعزز جهودها في علاج الإدمان بأدوية داعمة لحماية الشباب واستقرار المجتمع    إسناد العلامة التونسية المميزة للجودة لإنتاج مصبر الهريسة    تجديد انتخاب ممثل تونس بالمجلس الاستشاري لاتفاقية حماية التراث الثقافي المغمور بالمياه لليونسكو    عاجل/ وزير الخارجية يتلقّى إتّصالا من نظيره المصري    "تسنيم": الدفاعات الجوية الإيرانية تدمر مقاتلة إسرائيلية من طراز "إف 35" في تبريز    اتحاد الشغل يدعو النقابيين الليبيين الى التدخل لإطلاق سراح أفراد قافلة "الصمود"    تونس تدعو إلى شراكة صحّية إفريقية قائمة على التمويل الذاتي والتصنيع المحلي    نحو إحداث مرصد وطني لإزالة الكربون الصناعي    جندوبة: اجلاء نحو 30 ألف قنطار من الحبوب منذ انطلاق موسم الحصاد    العطل الرسمية المتبقية للتونسيين في النصف الثاني من 2025    عاجل/ باكستان: المصادقة على مشروع قرار يدعم إيران ضد إسرائيل    جندوبة: الادارة الجهوية للحماية المدنية تطلق برنامج العطلة الآمنة    "مذكّرات تُسهم في التعريف بتاريخ تونس منذ سنة 1684": إصدار جديد لمجمع بيت الحكمة    الدورة الأولى من مهرجان الأصالة والإبداع بالقلال من 18 الى 20 جوان    في قضية ارتشاء وتدليس: تأجيل محاكمة الطيب راشد    القيروان: 2619 مترشحا ومترشحة يشرعون في اجتياز مناظرة "السيزيام" ب 15 مركزا    عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل)    الكاف: فتح مركزين فرعيين بساقية سيدي يوسف وقلعة سنان لتجميع صابة الحبوب    ابن أحمد السقا يتعرض لأزمة صحية مفاجئة    تأجيل محاكمة المحامية سنية الدهماني    دورة المنستير للتنس: معز الشرقي يفوز على عزيز دوقاز ويحر اللقب    خبر سارّ: تراجع حرارة الطقس مع عودة الامطار في هذا الموعد    10 سنوات سجناً لمروّجي مخدرات تورّطا في استهداف الوسط المدرسي بحلق الوادي    189 حريق خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية….    باريس سان جيرمان يقسو على أتليتيكو مدريد برباعية في كأس العالم للأندية    النادي الصفاقسي: الهيئة التسييرية تواصل المشوار .. والإدارة تعول على الجماهير    تعاون تونسي إيطالي لدعم جراحة قلب الأطفال    كأس المغرب 2023-2024: معين الشعباني يقود نهضة بركان الى الدور نصف النهائي    صفاقس : الهيئة الجديدة ل"جمعية حرفيون بلا حدود تعتزم كسب رهان الحرف، وتثمين الحرف الجديدة والمعاصرة (رئيس الجمعية)    لطيفة العرفاوي تردّ على الشائعات بشأن ملابسات وفاة شقيقها    قابس: الاعلان عن جملة من الاجراءات لحماية الأبقار من مرض الجلد العقدي المعدي    تحذير خطير: لماذا قد يكون الأرز المعاد تسخينه قاتلًا لصحتك؟    من قلب إنجلترا: نحلة تقتل مليارديرًا هنديًا وسط دهشة الحاضرين    قافلة الصمود فعل رمزي أربك الاحتلال وكشف هشاشة الأنظمة    ملف الأسبوع .. أحبُّ الناس إلى الله أنفعُهم للناس    طواف الوداع: وداعٌ مهيب للحجيج في ختام مناسك الحج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



300 طن من الزقوقو.. لاعداد "عصيدة المولد" في تونس

لايحلو الاحتفال بالمولد النبوي الشريف لدى أغلب العائلات التونسية الا باعداد "عصيدة الزقوقو" الشهيرة في تونس والتي تتكون أساسا من مادة الزقوقو الذي تنتجه أشجار الصنوبر الحلبي.
واعتبارا للإقبال المكثف للتونسيين على هذا المنتوج الغابي، اذ تقدر الحاجيات الاستهلاكية من مادة الزقوقو هذه السنة بحوالي 300 طن، تجندت الأطراف المعنية وفي مقدمتها وزارة الفلاحة والموارد المائية ووزارة التجارة والصناعات التقليدية لتوفير هذا المنتوج.
وافادت مصادر من وزارة التجارة بانه لم يحدد بعد سعر الكيلوغرام الواحد بعد باعتبار ان هذه المسألة تخضع لما ستحدده المساحات التجارية الكبرى، غير أن أسعار البيع المعمول بها حاليا على مستوى مسالك التوزيع في تونس تقدر ما بين 8 و 9 دنانير للكلغ الواحد بالنسبة إلى الحبوب وما بين 13 و12 دينارا للكلغ بالنسبة إلى الزقوقو المرحي.
من جهة أخرى شرعت المساحات الكبرى في التزود بمادة الزقوقو بحصولها على 27 طنا على أن يتم تخصيص أجنحة مخصصة للغرض لاحقا مع قرب المولد النبوي الشريف.
وتناهز الكميات المبرمج تحويلها مبدئيا لدى مختلف الصناعيين حوالي 35 طنا وذلك على غرار السنوات الفارطة. ووفق المعطيات المستقاة من الجهات المختصة، يقدر إنتاج مادة الزقوقو خلال السنة الحالية بحوالي 305 أطنان مقابل 350 طنا في السنة الماضية، دون اعتبار المخزونات المنقولة والمتداولة بمختلف مسالك التوزيع ويعزى التراجع المسجل في الإنتاج إلى تأخر نضج المنتوج باعتبار تقدم المولد النبوي الشريف.
وتمتد المساحات الغابية، المتكونة من اشجار الصنوبر، على ما يقارب 300 الف هكتار، فيما تقدر المساحة المقترحة لاستغلال الزقوقو خلال هذه السنة بحوالي 76 الفا و113 هك، تمتد على كامل تراب البلاد التونسية. وتوجد اغلبها بالشمال الغربي.
وقد شهد القطاع خلال السنوات الأخيرة تنظيم مسالك استغلاله وترويجه، عبر التصدي لاحتكار استغلال هذا المنتوج. ولضمان استغلال أمثل والموازاة بين حظوظ المستغلين.
وشهدت محافظة سليانة إبرام 40 عقدا لاستغلال 4000 هك من مساحة جملية قدرت ب 7860 هك فيما شهدت محافظتا القصرين والكاف إبرام 10 عقود في كل محافظة.
للاشارة فان محافظات سليانة والكاف والقصرين تحتوي على 240 ألف هكتار من الأشجار المنتجة للزقوقو أي ما نسبته 80 % من مساحات الصنوبر الجبلي بكامل البلاد التونسية.
وتعتبر سليانة أهم مركز لإنتاج وتخزين هذه المادة وترويجها اعتبارا لتركز وحدات الاستغلال بمنطقة مكثر من هذه المحافظة.
وتبلغ عائدات إنتاج الزقوقو سنويا في تونس تبلغ حوالي مليوني دينار. إضافة إلى الطاقة التشغيلية الهامة التي يوفرها القطاع والتي تبلغ 3000 موطن شغل في أغلب الأحيان.
أما بالنسبة إلى الفواكه الجافة، فتتسم الفترة الحالية بتوفر كميات هامة من الفواكه الجافة بمختلف مسالك التوزيع باستثناء مادة البندق مع تراجع نسبي في أسعار اللوز مقارنة بسنة 2009 في حين تم تسجيل ارتفاع نسبي في أسعار البندق والفستق ويعود ذلك إلى ارتفاع الأسعار العالمية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.