تورس : وصفة بريك الدنوني في الفرن

تزويد مركز الوسيط بطريق المطار في جهة صفاقس بتجهيزات طبية جديدة صفاقس: تجهيزات طبية حديثة بمركز الوسيط... التفاصيل سوريا: ارتفاع حصيلة الاشتباكات في السويداء إلى 594 قتيلا مباريات ودية: نتائج يوم الخميس وبرنامج نهاية الأسبوع موجة حر تضرب تونس خلال هذه الفترة... درجات الحرارة قد تصل إلى47° دعا إليها رئيس الجمهورية خلال لقائه بوزير الشؤون الاجتماعية... مراجعة جذرية لدور الصناديق الاجتماعية القصرين: إخماد حريق اندلع بجبل عبد العظيم المعلّم الثائر الذي لاحق الاحتلال الصهيوني في كلّ مكان: جورج عبد الله حرّ... بعد 40 عاما مشروع قانون في البرلمان بعد حجز 700 طن من المواد الفاسدة: محتكرون ومهرّبون متورّطون في الإرهاب الغذائي وزير التعليم العالي .. زيادة عدد الناجحين الهوارية... شاب ينقذ امرأتين من الغرق وصفتها بأنها معلّمتها الأولى ..وفاة والدة الفنانة هند صبري اسألوني: يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي خطبة الجمعة: موقف الإسلام من الإسراف والتبذير: حسن ترشيد استهلاك الماء الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر واجب ديني واجتماعي عاجل: الجامعة التونسية لكرة القدم تكشف عن رزنامة الموسم الرياضي 2025-2026 العودة للعمل بعد الإجازة صعبة؟ إليك 5 طرق لتجاوز الاكتئاب المهرجان الصيفي منوبة الدندان يفتتح المهرجانات الصيفية بالجهة وزير السياحة يكشف عن التوجه لإحداث منصة وطنية لهيكلة وتنظيم السياحة البديلة في تونس كدمات على يد ترامب.. البيت الأبيض يكشف السبب ويكشف الحالة الصحية للرئيس جلسة صلحية مرتقبة غدا في صفاقس للإعلان عن إلغاء إضراب أعوان شركة "سونوتراك" بي هاش بنك يقدّم تقريره الأوّل للاستدامة الترجي يخوض تربّصه التحضيري بعين دراهم استعدادًا لانطلاق الموسم الجديد المندوبية الجهوية للثقافة بسليانة تعلن عن برمجة مهرجان سليانة الدولي جوان المنقضي أشد حرارة من المعتاد: تقرير مفصّل من الرصد الجوي.. #خبر_عاجل عاجل/ الناتو ينقل أنظمة باتريوت الى اوكرانيا وروسيا تستعد لحرب شاملة تغيرات الطقس تهاجم الرئتين بصمت... كيف تحمي نفسك؟ عاجل/ هذا ما قرّرته دائرة الإتهام في حق أحمد صواب حرمت 20 عائلة من الماء: انتشال شاة نافقة من منشأة مائية بهذه الجهة عاجل: بسبب قناة صرف مياه منهارة... أشغال مستعجلة تُغلق شارعًا رئيسيًا بسكرة حالة الطقس هذه الليلة أنس جابر: "أعتقد أن الوقت قد حان لأخذ خطوة للوراء ومنح الأولوية لنفسي " قابس: وفاة شخص وإصابة 4 آخرين في حادث مرور بالعمارات بالمطوية عاجل/ "إنتشار مرض السيدا في قفصة": مسؤول بالصحة الأساسية يرُد ويوضّح وزارة املاك الدولة تفوّت بالدينار الرمزي في الارض المخصصة لمدينة الاغالبة الصحية بالقيروان إنتقالات: تونسي يلتحق بالإطار الفني لنادي يانغ أفريكانز التنزاني ارتفاع حصيلة ضحايا حريق مول تجاري جنوب بغداد..#خبر_عاجل القوات الفرنسية تغادر السنغال بعد 65 عاما من وجودها العسكري هناك الفنون الدرامية والركحية بالمهدية: مهرجان مسارات ..قريبا ندوة صحفية يوم الاثنين المقبل للاعلان عن برنامج الدورة ال30 للمهرجان المغاربي للفروسية ببوحجلة هام/ انجاز طبي نوعي بقسم الأنف والأذن والحنجرة بالمستشفى الجامعي بقابس.. آخر مستجدات مفاوضات وقف إطلاق النار في غزة..#خبر_عاجل مهرجان الحمامات الدولي: مسرحية "ام البلدان" تستعير الماضي لتتحدث عن الحاضر وعن بناء تونس بالأمس واليوم ''ننّي ننّي جاك النوم''... الغناية اللي رقدنا عليها صغار...أوّل مرّة بش تقراها كاملة الجامعة التونسية لكرة القدم تصدر بلاغ هام..#خبر_عاجل بعثة الأهلي تطير إلي تونس صباح الجمعة لاجراء تربص تحضيري تحذير: موجة حرّ خانقة تضرب تونس...وذروتها يوم الإثنين! نقطة تحول في مسيرة العلامة التجارية/ "أودي" طلق سيارتها الجديدة "Q6 e-tron": أنور بن عمار يكشف السعر وموعد انطلاق التسويق.. مطار جربة جرجيس يستقبل أكثر من 5700رحلة جوية من 17 دولة خدمة إلكترونية تحلّك مشكل زحمة ال'' Péage''وتربحك وقت "كريم الفيتوري يدعو إلى تحالفات بين علامات تونسية لاكتساح أسواق زيت الزيتون العالمية" هل الضوء في الصيف يزيد من حرارة المنزل؟ الحقيقة العلمية! البطولة الافريقية لالعاب القوى للشبان : التونسية فريال شنيبة تحرز برونزية مسابقة الوثب الثلاثي قيس سعيّد: مؤسسات بلا جدوى ونصوص تستنزف أموال الشعب "تعبت".. تدوينة مؤثرة ترافق استقالة مفاجئة للنائبة سيرين مرابط وتثير تفاعلاً واسعًا لحظة مذهلة في مكة: تعامد الشمس على الكعبة وتحديد دقيق للقبلة التوانسة الليلة على موعد مع ''قمر الغزال'': ماتفوّتش الفرصة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

وصفة بريك الدنوني في الفرن

آية الرياحي نشر في تونس الرقمية يوم 01 - 06 - 2023

المقادير:
1 كوب سميد فرخة
2 كوب طحين
رشة ملح
1⁄4 كوب زيت نباتي
ماء دافئ
للحشوة:
1 بصلة مفرومة
1⁄2 باقة بقدونس مفرومة
زيت نباتي
لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
رشة كركم
رشة فلفل أسود
رشة ملح
200 غرام ريكوتا
لدهن العجينة:
صفار بيض
حليب
حبة بركة
طريقة التحضير:
نضيف كلاً من السميد والطحين ورشة الملح والزيت في وعاء ونخلط جيداً .
نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
نستمر بدعك العجينة لبضع دقائق ثم نغطيها ونضعها جانباً .
نحمي القليل من الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى يتغير لونه ثم نضيف التوابل ونحرك حتى ينضج .
نضيف البقدونس ونحرك حتى يذبل ثم نضع الحشوة في وعاء ونضيف الريكوتا ونحرك .
نمد العجينة ونقطعها دوائر ونضع فيها حشوة ونغلقها بإحكام أو مثلثات ونلفها رولات حسب الذوق .
نضعها على ورق زبدة في صينية الفرن وندهنها بمزيج صفار البيض والحليب ونرشها بحبة البركة .
نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 حتى تصبح ذهبية وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.