تورس : وصفة بريك الدنوني في الفرن

سامي الطرابلسي : "المباراة القادمة برشا مهمة وان شاء الله التأهل لكأس العالم" (فيديو) لا يعرفان بعضهما.. ملياردير برازيلي يوصي بثروته الهائلة لنيمار ترامب يكسب المواجهة: واشنطن تخفض رسوم السيارات اليابانية، وطوكيو تفتح سوقها الزراعي فاز على ليبيريا واقترب من المونديال.. المنتخب بثبات تصفيات كأس العالم 2026: نتائج مقابلات الخميس في أفريقيا «صوت هند رجب» يشعل مهرجان البندقية: 24 دقيقة من التصفيق الحار نصرةً لفلسطين! بورتريه ...نيكولاس مادورو ....قاهر الأمريكان على خلفية مقتل تونسي برصاص الشرطة في مرسيليا...تونس تحتجّ وتستدعي ممثل السفارة الفرنسية نابل: نقائص كبيرة في العمالة ومشاكل مستمرة تعرقل العودة المدرسية تحسين الخدمات للوافدين الصينيين ماطر: غلق مشارب ومحلات بيع المرطبات وحمام نتائجها هزيلة...مؤسسات تربوية تحتاج التقييم مباحثات ثنائية بين سعيد وتبون خطبة الجمعة..في ذكرى مولد المصطفى عليه الصلاة والسلام.. كيف نحب هذا النبي؟ أحبّ الأفعال إلى الرسول الكريم اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي الكونغو تعلن عن تفش جديد لفيروس إيبولا السودان: انتشال 370 جثة من موقع الانزلاق الأرضي بجبل مرة تصفيات مونديال 2026: تونس تقترب من التأهل بعد ثلاثية في شباك ليبيريا حمية غذائية قد يقلل خطر ألزهايمر الوراثي: هل تعرف ما هي؟ "بيلد": استياء وخيبة أمل بين القادة الأوروبيين بعد محادثة هاتفية مهمة مع ترامب بعد دقيقة واحدة من مغادرته الميناء: غرق يخت فاخر.. نقابة الصيادلة تؤكد العودة التدريجية للتزود ببعض أصناف الادوية بداية الأسبوع المقبل القاهرة: النفطي يؤكد على ضرورة وقف حرب الإبادة والتجويع ضد الشعب الفلسطيني أنغام تستعد لأولى حفلاتها في الخليج بعد تعافيها من أزمتها الصحية وزارة الثقافة تنعى مدير دار الثقافة بمارث غرفة الكتبيين: تكلفة المحفظة المدرسيّة ستشهد تراجعاً دعوة للوقاية من فيروس ''حمى غرب النيل'' بعد تسجيل إصابات في زغوان وزير السياحة : القطاع السياحي في تونس يحتاح الى تطوير خدماته المقدمة للسائح الصيني في ظل تزايد اهتمام الاخير بالسياحة الثقافية شركة إسمنت قرطاج تحقق أرباحا بقيمة 28،1 مليون دينار إلى غاية موفى شهر جوان 2025 تونس: استضافة نحو 30 دولة ومشاركة ما يزيد عن 100 مؤسسة ناشئة في تظاهرة "بيغ تاك أفريكا" قابس: احتفالات دينية بمقام الصحابي سيدي أبي لبابة الأنصاري احتفالا بالمولد النبوي الشريف عاجل: وفاة ملك الموضة جورجيو أرماني عن عمر يناهز 91 عاماً الرابطة الثانية - مكارم المهدية تتعاقد مع متوسط الميدان حازم اللمطي دكتورة تونسية تحذّر من الملح في الخبز في أيّ موسم من فصول السنة وُلد رسولنا؟ بطولة العالم للكرة الطائرة أكابر: المنتخب التونسي يشد الرحال اليوم الى الفليبين الأولمبي الباجي: أجنبي يعزز الفريق .. ومباراة ودية في البرنامج أختتام مهرجان القناع المسرحي في المحرس حجز عُلب حليب أطفال مهرّبة بهذه الولاية توقيع مذكرة تعاون بين اتحاد الغرف العربية ومعهد العالم العربي بباريس الزهروني: الإطاحة بمنحرف روع المتساكنين بالسرقة بالنطر زلزال بقوة 5.9 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل وزيرة الأسرة تكرّم 60 تلميذا وطالبا من أبناء مؤسسات رعاية الطفولة المتميّزين بعنوان السنة التربويّة 2025-2024 اليوم..الدخول مجاني لجميع المواقع الأثريّة والمعالم التاريخيّة والمتاحف.. بعثة اقتصادية وتجارية لشركات ناشئة تونسية تتحول الى عاصمة الكنغو الديمقراطية كنشاسا من 22 الى 27 سبتمبر الجاري جريمة بشعة: أم تقتل رضيعها وتلقيه في القمامة ثم تذهب للتسوق! رمضان 2026 في قلب الشتاء و أعلى فترات تساقط الثلوج إحصائياً قائمة الدول الأغلى عالميا: الحياة فيها مكلفة جدّا طقس اليوم: سماء قليلة السحب بأغلب المناطق البرتغال: 15 قتيلا في حادث خروج عربة قطار عن مسارها الندوة المولودية 53: الاجتهاد المقاصدي والسّلم المجتمعي في ضوء السّيرة النبوية" تعاون مشترك في أولويات التنمية مؤسسة UR-POWER الفرنسية تعتزم الإستثمار في تونس. تمديد مرتقب للصولد الصيفي أسبوعين إضافيين قبل غلق الموسم! المولد النبوي: مِشْ كان احتفال، تعرف على السيرة النبوية...منهج حياة ودروس خالدة اليوم: أمطار متفرقة في المناطق هذه...وين؟ قفصة: حجز 40 كلغ من الحلويات المستعملة في عصيدة الزقوقو

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

وصفة بريك الدنوني في الفرن

آية الرياحي نشر في تونس الرقمية يوم 01 - 06 - 2023

المقادير:
1 كوب سميد فرخة
2 كوب طحين
رشة ملح
1⁄4 كوب زيت نباتي
ماء دافئ
للحشوة:
1 بصلة مفرومة
1⁄2 باقة بقدونس مفرومة
زيت نباتي
لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
رشة كركم
رشة فلفل أسود
رشة ملح
200 غرام ريكوتا
لدهن العجينة:
صفار بيض
حليب
حبة بركة
طريقة التحضير:
نضيف كلاً من السميد والطحين ورشة الملح والزيت في وعاء ونخلط جيداً .
نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
نستمر بدعك العجينة لبضع دقائق ثم نغطيها ونضعها جانباً .
نحمي القليل من الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى يتغير لونه ثم نضيف التوابل ونحرك حتى ينضج .
نضيف البقدونس ونحرك حتى يذبل ثم نضع الحشوة في وعاء ونضيف الريكوتا ونحرك .
نمد العجينة ونقطعها دوائر ونضع فيها حشوة ونغلقها بإحكام أو مثلثات ونلفها رولات حسب الذوق .
نضعها على ورق زبدة في صينية الفرن وندهنها بمزيج صفار البيض والحليب ونرشها بحبة البركة .
نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 حتى تصبح ذهبية وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.